G LA DALLE - Toulon — Restaurant in Toulon

« G LA DALLE » ou l’art de la frustration gastronomique

Je tiens à féliciter le jeune homme au comptoir – poli, souriant, et probablement formé à l’école du "Faites bonne figure malgré la tragédie culinaire qui se trame en cuisine". Une étoile pour lui.

Maintenant, parlons nourriture. Le menu "Big", un nom qui relève visiblement de l’autodérision, comme appeler un chihuahua "Mastodonte". Entre le steak aussi fin qu’une feuille de papier à rouler, la tranche de fromage fantôme (on le sentait pas, on le voyait à peine) et la salade qui ressemblait à un vieux bouquet de persil oublié au fond du frigo… j’ai ri. Puis j’ai pleuré un peu en croquant dans le trognon.

Le "Long Dalle", lui, était effectivement long… en gras. La salade, encore une fois, semblait avoir été jetée depuis l’espace sans souci d’atterrissage. Quant au montage du sandwich, si c’est pas fait avec les pieds du cuistot, je penche pour un concours de "Qui peut tout faire tomber en 3 secondes ?".

Les frites ? Sèches à sauver un incendie, avec un arrière-goût d’huile qui a connu trois générations de friteuses. Les tenders et nuggets, version "désert alimentaire", étaient si secs qu’ils absorbaient la sauce comme une éponge. J’ai cru manger du pain perdu… sans le "perdu", juste le pain. Ils ont défié les lois de la physique : comment quelque chose peut-il être à la fois ultra-gras et désespérément sec ?

Le seul suspense ? Savoir si j’allais finir mon assiette ou si elle allait finir par me manger. Spoiler : j’ai survécu, mais mon portefeuille, lui, a pris un coup. 31,20 € pour cette aventure, c’est le prix d’un repas… ou d’une très mauvaise blague.

PS : Les canettes étaient froides et les sauces s’ouvraient bien. Faut bien trouver des lueurs...

Je suis allé chez Géladal récemment, attiré par l’idée de goûter leur fameuse glace au Daim. Malheureusement, l’expérience n’a pas vraiment été à la hauteur.

Pour commencer, la glace était loin d’être généreuse : très peu de caramel, à peine quelques morceaux de Daim… Pour une glace censée être “au Daim”, c’était franchement décevant. Niveau quantité, on est aussi loin du compte.

Côté salé, même constat : les frites étaient froides à l’arrivée, et les burgers minuscules. Pas mauvais en goût, mais clairement pas copieux du tout.

Le service, quant à lui, laissait à désirer. Peu accueillant, pas très réactif, on sentait que l’envie de bien faire n’était pas au rendez-vous ce jour-là.

Au final, une expérience globalement moyenne. Il y a clairement des points à améliorer, surtout sur la générosité des portions et la...

Bonjour, Nous attendions G LA Dalle à Toulon depuis longtemps. Anciens parisiens, nous avions l'habitude de commander à G LA Dalle Cachan. Nous avons commandé tout à l'heure. Mise à part les erreurs/oublis dans notre commande, nous avons trouvé que les sandwichs n'avaient pas de goût. Le suprême chicken est fade, on sent que la sauce, le sel, et la texture du poulet. Aucun réel goût. Nous ne parlerons pas des frites qui ont l'air d'avoir été cuite la veille au soir.

Pour moins cher et meilleur, il y a Times Burger ou encore Point Burger. Halal aussi pour ceux qui le souhaitent.

J'espère que c'est uniquement la mise en place qui ralenti la qualité de cette enseigne qui, dans d'autres villes, est très réputée...