Maison Avy — Restaurant in Toulon

Dimanche matin, 8 heures, dernier jour de vacances. Devant moi git ce qui dut être un bon éclair au chocolat. Pâte rigide, chocolat qui a séché au niveau des trous en dessous, aucun doute possible : il est de la veille. D’autant que c’est le 4ème éclair au chocolat que je mange dans cette boulangerie cette semaine, et celui-ci n’a rien à voir avec les autres : bien moelleux avec une crème que l’on découvre bien fraiche par en dessous. Un dilemme m’envahit : que faire ? Le mettre à la poubelle, passer à autre chose, profiter de la fin des vacances ? Ou retourner demander gentiment qu’on me le change, rentrer ravie déguster un bon petit déjeuner et mettre 5 étoiles à cette bonne boulangerie où les gens sont adorables ? Ma foi en l’humanité prend le dessus, et me voilà de nouveau à la boulangerie. La vendeuse est très mal à l’aise, elle ne répond rien. Elle me regarde embêtée, mais reste indécise. D’un coup je comprends la cause de son mutisme : le patron est juste à côté, en train d’installer les pâtisseries. Quand il comprend ce qui se passe, tout bascule. Il monte immédiatement sur ses grands chevaux. Classique. La meilleure défense c’est l’attaque. Tout y passe : intimidation (il est plutôt costaud le Monsieur, il parle très fort), intox (« c’est à cause du frigo »), victimisation (« qu’est ce que c’est pénible ces gens qui se plaignent pour un rien »), dénigrement (« j’aimerais vous y voir Madame, puisque vous vous y connaissez si bien »). Il n’a pas le temps de m’insulter (mais c’est limite), je suis déjà partie, bien décidée à ne pas me laisser gâcher la vie par cet individu. Je rentre bredouille, sans mon argent ni mon éclair. Avant de passer à autre chose, je rédige cet avis que je souhaite le plus objectif possible. C’est une bonne boulangerie, celle où nous sommes allés le plus de fois au cours de notre séjour et où nous avons testé de nombreux produits. Nous avons particulièrement aimé les éclairs (frais), le gâteau aux pommes délicieux qui rappelle celui de nos grands-mères, et la tourte de meule bio qui est le meilleur pain qu’on a mangé de la semaine. Malheureusement, la malhonnêteté intellectuelle et l’irrespect absolu du client ont tout balayé. Déçue, je demande à mes amis : « on y retournera ou pas ? » Ils me répondent en coeur : « Ah c’est dommage, ah c’est dommage, c’est p’t’être la...

Choquée! Après avoir attendue longtemps dans la file d'attente alors qu'il faisait chaud, qu'elle était en plein soleil en grande partie, on a refusé mon paiement par petites pièces pour 2 euros 40, car ils considéraient qu'ils avaient déjà trop de petites pièces et n'en voulaient pas plus. Mon père a eu le temps d'aller au marché plus loin de faire la queue et d'acheter pleins de trucs avant de revenir me voir, et j'étais encore dans la file de dehors au soleil! (quand je dis longtemps, c'est vraiment longtemps!). Et on me renvoi gentiment vers la porte une fois arrivée en caisse. Bien sûr, avant, on me propose de payer par CB, sauf que je n'en ai pas sur moi, et que j'ai peut être le droit de choisir parmi LEURS moyens de paiement acceptés ? Et même là ils vous refusent car ils ne veulent pas avoir plus de petites pièces. Le pire c'est que c'est une machine qui comptent pour eux les pièces. Choquée, j'ai préféré partir sans évoquer mon handicap ou ma carte de personne à mobilité réduite, ainsi que le temps d'attente au soleil, car plus AUCUNE ENVIE de leur payer quoi que ce soit! Et je me doute bien que si mon handicap avait été plus visible, ils n'auraient pas osé avoir mauvaise presse auprès des autres clients en me dégageant comme ça. Je ne suis pas du genre à laisser des avis, si ils m'avaient fait le même coup en fin de journée, sans soleil, sans file d'attente, je ne serais juste plus jamais revenue chez eux, c'est tout. Mais là, même pas le geste commercial d'accepter mes pièces pour TOUT le temps d'attente perdu, avec cette chaleur et en plein soleil pour la plupart (une fois à l'intérieur ça va + vite). Certains de leurs produits que j'ai gouté étaient à mon gout (le brownie et le moelleux chocolat sont très bons), mais leur service/relation client? Minable!

J'espère qu'ils ne vont pas oser me répondre à cet avis avec leur fausse bienveillance, ça serait très hypocrite de leur part. De mon côté, je n'y remettrais plus jamais les pieds. ça me fera moins de calories, et...

Dans ma série "j'ai tenté de trouver du bon pain à Sanary cet été (et je suis un vilain parisien aussi râleur qu'exigeant)", j'ai voulu donner une énième chance à cette boulangerie, après des tentatives précédentes qui ne m'avaient pas laissé un grand souvenir gustatif. Pour faire simple, ça n'a pas changé. En dehors des prix qui se sont bien envolés, pour plein de bonnes raisons que l'on connait par coeur : la guerre en Ukraine, le prix de l'électricité, toussa toussa. Et en attendant une probable prochaine louche avec la hausse du SMIC, la crise du blé à venir et que sais-je encore. En prenant ma baguette tradition et demie, dont j'ai oublié le nom commercial, j'ai failli hurler à l'arnaque tellement j'avais l'impression d'avoir en main quelque chose ne pesant rien ou presque. La même impression qu'avec les baguettes bas de gamme de supermarché ou de réchauffeurs de pain. Et la dégustation ne m'a pas départi de ce premier sentiment d'un pain vraiment pas glorieux, sans la moindre saveur et dont la durée de vie n'excède pas quelques heures. Juste un prix qui s'est bien envolé, sans réelle justification (à Paris, malgré des coûts d'exploitation plus élevés, on trouve de très bonnes traditions à 1,10 euro). Alors oui, la façade toute de jaune vêtue et l'intérieur un peu rétro sont avenants. Mais comme dirait Tonton Maurice un brin philosophe, la devanture ne fait pas la baguette. Certes il y a ce choix pléthorique de pains, de viennoiseries et de gâteaux censés attiser les papilles. Mais c'est peut-être ça le problème. Derrière autant de choix, le vrai fait maison et de qualité est impossible. Merci les farines toutes prêtes, les croissants indus' réchauffés, les gâteaux sur catalogue... Il y a pourtant souvent du monde, à se demander comment aussi peu de qualités peuvent créer un tel magnétisme. Et là, Tonton Maurice il a pas les...