La Brasserie du Carré Vert — Restaurant in Toulouse

Food portion was not bad, could be a little cheaper for every dish, to be fair, as it is just a brasserie outside centerville, but their pricing is not too expensive either. Service was great! Servers were efficient, friendly and professional. Although I think I was lied to when I asked if the fish to be served is fresh or frozen, I eat seafood all the time and I can tell the dos cabillaud served to me was frozen, nevertheless my dish wasn’t a total dissatisfaction. Overall we all enjoyed our meals. For a regular brasserie, we couldn’t expect more, plating is great as the photos show. The ambiance is good, it rained and was humid and the restaurant was fully packed..they could have turned on the air conditioning. We were next to the Terrace area and for this the door was opened for air to get indoors so we were lucky, but for the people further inside, can’t say the same. Restaurant was packed but our food came without a long wait, so I think that’s a testament to a well-oiled efficient kitchen. Customers are all almost casually dressed well, people come here for dates and to get dressed up I guess. We came on a Friday night and there’s a...

Heure d'Arrivée : 12h20

Au début je suis mis à l'écart des clients ayant réservés, j'attends 2 minutes avant qu'un homme me prenne en charge. Il m'installe dans un coin.

Plusieurs serveurs/serveuses passent près de moi sans même prendre ma commande. Ils ne me remarquent pas. Il est 12h33, j'attends toujours. Des clients viennent d arriver, leurs commandes ont été prises. D'autres client viennent d arriver, j'attends de voir ce qu'il va se passer pour eux en sachant que je suis juste à côté.

D'autres serveurs viennent d'arriver pour servir des clients, boissons et entrées. L'un d'eux est reparti. Le pain est servit à la table des clients qui sont arrivés après moi. Finalement la serveuse vient prendre ma commande il est 12h37.

Arrivée de l'entrée : 12h40 (rapide)

"Tartine de fromage de chèvre, légumes croquants et noix" Très bon. Le pain est frai, aucune difficulté à la découpe, les légumes sont bien croquant et l'ensemble est cohérent en bouche. C'est une très bonne entrée !

12h45 mon pepsi max arrive, paille en plastique.

J'ai finit l'entrée à 12h48.

12h58 personne est revenu vers moi pour le moment, je vais surement essayer de capter leur attention pour enchaîner sur la suite. Après peut être que c est bien timé de leur côté et que le plat arrivera sous peu. Pour l entrée c était rapide.

Reprise de mon assiette vide à 13h05. La suite s'enchaîne donc que si une serveuse me voit et valide donc l'arrivée de la suite :/

C'est pas très pratique comme mode de fonctionnement car du coup j'ai attendu plus d'un quart d'heure avant qu'elle s'en rende compte... 30min d'attente de trop pour le moment en tout, ça commence à faire beaucoup.

Arrivée du plat à 13h12 "Brochette de Poulet mariné aux épices" sauce béarnaise et une sauce jaune super bonne mais impossible de savoir c est quoi, on dirait un mélange d'épices, curry, ras el hanout, ... C'est vraiment sympa. Ça se marie super bien avec le poulet. La cuisson est parfaite. Les frites sont très bonnes. Exactement comme je les aime. Pas besoin de sel en plus, l assaisonnement est parfait.

Fin plat à 13h22

Récupération de la planche à 13h28.

Arrivée tiramisu à 13h29 donc très rapide.

Très bon tiramisu, servi avec un mini fondant au chocolat...

Arrivée du cappuccino et prise en charge du paiement à 13h35 (l'heure sur le ticket de caisse n'est pas correcte, j'ai bien été encaissé à 13h35).

Le cappuccino est moyen, c'est plus un "grand crème" façon Airbus 😂 Un café au lait en somme... Il n'a pas mousse, pas de chocolat en poudre, pas de crème fouettée. Je demande pas non plus un café liégeois mais bon, ils auraient pu faire mieux.

Bon globalement c'est très bon, de l'entrée au dessert, rien à dire pour la cuisine. En revanche, il faut vraiment revoir l'organisation car c est une catastrophe. J'y suis allé hier aussi avec mon entreprise, il n'y avait plus de brochette et on a mis 2h a être servit .. J'ai même pas eu mon dessert en prime car il y avait eu une erreur dans la commande.

Restez "alerte". Car les clients qui sont un peu à l écart malheureusement vous...

Côté Bodega. Bonjour, commençons par le tout début préparée vous à payer 15 € une entrée conso (plus cher qu’une entrée de boîte de nuit) arrivé vers 20h aucune place assise pour déguster des tapas et d’un apéritif entre amis, peut être notre fautes car aucune réservation à notre nom mais faudrait il déjà pouvoir joindre l’établissement pour réserver. Bref nous trouvons des tabourets et nous installons au bar tranquillement, nous allons bien sûr chercher nos verres à un autre bar car « c’est pas à ce bar les cocktails » bref continuons, nous demandons à des serveurs de pouvoir commander des tapas à grignoter, manque de bol mauvais serveurs il prends pas les commandes nous recommençons à plusieurs reprises à différents serveurs et avons eux droit à toutes remarque « au bar on mange pas c’est le patron qui vient de le dire » « on arrive » « je vais voir je reviens » bref nous continuons nos interpellations et avec la gentillesse d’une petite jeune serveuse elle nous explique réellement à qui il faut commander et que nous pouvons manger ici (faut accorder vos histoires), bon au bout de 1h20 d’attente nous arrivons enfin à avoir notre commande prise, 1 planche charcut fromage pour 4 personnes et une burrata(50€). Petit + cela arrive quand même relativement vite avec 3 petits morceaux de pains et une planche relativement petite mais nous ne percutons pas de suite. À la moitié de la planche on demande d’autre pains, quelle fut pas notre surprise par « on a plus de pains je vous donne le dernier » 1 morceau de pain dur froid pas réchauffer comme les autres, et qui viens d’une autre tables ! Aller continuons notre histoire c’est pas fini.. Nous continuons notre petite soirée et nous voyant des planches énormes passer devant nous, on demande « c’est une planche pour combien? » elle nous réponds « pour 4 » donc nous constatons avec une des serveuses que la planche qui nous a été remis était une planche pour 2 et non pour 4 donc bien évidement le prix n’est pas le même je rappelle qu’on a payé une planche et une burrata 50€ bref en ralant un peu on nous offres une boisson (heureusement) même si nous n’avions plus forcément soif. Nous qui venions régulièrement nous constatons depuis quelques fois que plus rien ne suis, manque de bol nous étions 3 personnes qui travaillons avec un certains nombre de clients et malheureusement pour vous nous ne recommanderont plus votre établissements, car ce qui était avant un espace « familial et festif » devient un endroit comme les autres pour avoir toujours plus d’argent. Petit conseil chouchouter vos employés soyez plus organisés et cela marchera...