Le Café Adjacent — Restaurant in Toulouse

Je n'ai pas pour coutume de critiquer à la légère et sans fondement, j'aime le partage de lieux où il fait bon se retrouver pour goûter au plaisir du moment, ne serait-ce que pour une courte pause... Mais là, c'est le pompon, ça commence par un accueil tendu, le service de midi bat son plein, le bistrot est plus qu'agréable, le cadre un écrin. Très vite tout se gâte, le patron est chafouin, l'employé affairé, aimable comme il peut, dépassé et à bout de nerfs. Ambiance qui ne peut que se disloquer, c'est le cas quand on constate que le temps passe et que rien ne vient, les va et vient du serveur, le patron disparaît, il refera surface près d'une demi-heure après, incapable dû moindre geste commercial. Nos voisins arrivent bien après nous, ils sont servis en premier. D'autres tables attendent leur commande passée il y a près d'un quart d'heure. Au final on réussit à commander, les gestes sont brusques, les plats arrivent avec un laps de temps qui nous oblige à manger en décalé. Les assiettes sont joliment présentées Et savoureuses mais le grammage n'y est pas au regard du prix. Cerise sur le gâteau au moment de régler, le patron de défausse sur ses employés, il argue qu'il a dû se séparer de quatre personnes en quelques semaines. Je lui fait remarquer que le turn-over est un indicateur d'un dysfonctionnement de l'organisation, il hoche la tête et ne prends pas même la peine d'offrir un café. Nous sortons ravis de savoir que nous ne...

Serveur peu aimable. Nous avons commandé les boissons et les plats. Les plats sont arrivés avant les boissons. Et quand nous avons demandé les boissons, on nous a gentiment dit : "je fais ce que je peux" avec dédain. Au niveau des plats... la salade annonçait croquettes de riz, avocats, champignons, tomates et feta. Nous n'avons pas eu les champignons et l'avocat et quand nous les avons demandé, 10 minutes après (quand nos salades étaient finies) nous avons eu les condiments dans des bols pour que nous puissions nous servir nous même. Si vous aimez préparer votre salade vous même c'est le bon endroit. Le serveur ne s'est même pas excusé pour la qualité des plats qui nous avaient été servi. Quand on aime pas ce que l'on fait il faut...

Je vois beaucoup de commentaires qui critiquent le patron. Sans ce patron le CA (pour les intimes) ne serait pas ce qu’il est. Un bar familial, amical, intime. Si vous préférez un bar usine avec votre marque de boisson commerciale préférée effectivement vous ne serez pas satisfait. Par contre, si vous voulez prendre le temps de connaître l’équipe, les habitués, discuter, échanger, sortir du tumulte de la routine et savourer une bière locale sur cette superbe terrasse ou au chaud à l’intérieur en hiver alors vous verrez que ce lieu et ses occupants...