Le Moaï — Restaurant in Toulouse

Expérience mitigée pour ce concept original de restaurant français sous forme de self-service. C’est du jamais-vu, une ribambelle de plats et de desserts gastronomiques jonchés dans une vitrine, prêts à être ramassés.

L’impression est assez étrange, une file d’attente pour un self qui sert de la gastronomie française en pleine semaine à 13h, je n’aurais jamais cru voir ça.

Tout d’abord, il y a beaucoup de bruit, tout à fait typique d’un self. Je suppose que ce format en libre service a été choisi pour des raisons pratiques, notamment pour les visiteurs du Muséum, mais ça gâche beaucoup l’expérience culinaire. Ensuite, les tables étaient sales, et un verre ébréché.

Néanmoins, le lieu est agréable : situé dans le mythique Muséum, entouré de baies vitrées avec vue sur la terrasse et le jardin botanique. De ce que j’ai pu tester, les plats sont maîtrisés et goûteux, et rien à redire sur la présentation. Les ingrédients sont originaux, de saison et locaux, ce qui sont des très bons points. La présentation des desserts est splendide, de qualité et appliquée.

Le personnel est réactif et compétent, encore une fois, c’est assez déroutant, car les tenues et le comportement du personnel sont en contradiction avec le concept de libre service.

Je ne pense pas que je reviendrai, parce que l’idée de mélanger tradition et modernité est souvent excellente, mais pas dans ce cas-là. Bravo pour avoir osé,...

TOP DU TOP !!! excellente cuisine , cadre hyper agréable, service très professionnel ! Pour moi un des meilleurs restaurants du centre ville avec une terrasse magnifique ! Je recommande très vivement ! Et je rajouterai que c'est peut-être en mode " self " , mais les plats n'ont ABSOLUMENT RIEN À VOIR avec un self comme on se l'imagine. Les plats sont d'une présentation digne d'un gastro, la cuisine est goûteuse et recherchée. J'étais avec ma maman sur un fauteuil roulant, les serveurs m'ont desuite aider pour porter le plateau, ils sont habillés d'une manière sobre et élégante, très à l'écoute, je suis dans la restauration depuis 35 ans et je dis franchement BRAVO pour ce concept qui surprend car tout ravit ! Nous venons d'y retourner pour la seconde fois ce jour, samedi 3 mai, je confirme, endroit absolument délicieux, cuisine très gourmande, nous allons revenir très régulièrement, BRAVO au chef des cuisines, à toute l'équipe, et également BRAVO pour les prix pratiqués par rapport à la qualité des plats ! Nous sommes maintenant des inconditionnels, nous y allons très souvent, rapport qualité prix et cadre, on ne peut pas trouver mieux...

Je pense que la cuisine aurait pu être bonne mais les serveurs et surtout la gérante ont été d'une telle incorrection qu'il m'a été impossible de rester. Ils ne nous ont simplement pas laissé nourrir notre bébé en attendant que la cuisine ouvre à 10 min près. Ils nous ont véritablement harcelé pour qu'on fasse la queue. Une attitude plus que inacceptable venant d'un restaurant au sein d'un musée très fréquenté par les jeunes familles. La gérante est une sorcière qui fait de l'abus de pouvoir. L'accueil est déplorable. Aller à la police pour denoncer une maman qui cherche à nourrir son bébé, ils vont vous rire au nez. Cela prouve votre bêtise. Ne déformer pas l'histoire à votre avantage, vous êtes simplement peu flexible avec les familles. Et au moins sur une aire d'autoroute, personne ne m'aurait demander de payer mon repas avant de...