Name: L'anima della cucina
Telephone: +33 3 25 70 29 75
Rating: 4.3

France Grand Est TroyesL'anima della cucina

L'anima della cucina

6 Rue Pithou, 10000 Troyes, France

4.3(209)

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Corinne BarberioCorinne Barberio

Je recommande le cocktail maison à base de sureau, citron et menthe un vrai délice légèrement alcoolisé. Les pizza sont excellentes, la pâte est vraiment bonne. J'ai pris un pizza aux anchois et câpres et j'ai vraiment apprécié d'avoir des câpres frais au lieu des habituelles câpres aux vinaigre. Les pizza sont garnies de produits frais. Un régal. Le patron est très sympathique et convivial et le service est très agréable. A découvrir... j’y reviens régulièrement et je ne suis jamais déçue. De la vraie cuisine italienne et c’est une italienne qui le dit 😉

Remi DarmonRemi Darmon

Après avoir testé de nombreuses tables italiennes à Troyes, L’anima della cucina est, à mon goût, la meilleure ! La cuisine y est raffinée, les produits d’une grande qualité, et l’ambiance mêle à merveille élégance et convivialité. On ressent la passion du chef dans chaque assiette. Le service est impeccable, le lieu plein de charme ! Bref, rien à redire. Un véritable voyage en Italie, au cœur de Troyes 🇮🇹✨ Merci, Alfredo !

Oxana HioletOxana Hiolet

Très bonne adresse à Troyes. Les lasagnes étaient excellentes et le risotto de mon amie aussi. Mention spéciale pour le pain : j’ai mangé toute la corbeille… 😋 Le patron est très chaleureux et nous a offert un limoncello à la fin ! À bientôt et avec une pizza au chocolat j’espère 😉 Edit : Je suis revenue et j’ai eu ma calzone au Nutella en dessert ! Bien présentée qui plus est. Merci beaucoup 🥰

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Featured dishes

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Assiette De Fromages

(Cheese plate)

Tiramisu

Pannacotta

Sorbets Et Glaces

(Ice cream)

Moelleux Au Coco Et Cacao Et Sauce Chocolat

(Chocolate and coco cake)

Reviews of L'anima della cucina

4.3

(209)

5.0

Hi everyone! We went to this pizzeria on the 19/08/2023 and we ended up having the best pizza you could ever tried! Aunthentic thin Italian pizza . I spoke to Alfredo the cook and I believe the owner of the restaurant who was very pleasant!! The bread is amazinggggg❤️❤️❤️he told us is being made with the dough from the pizza and some herbs. My son who is very fussy really enjoyed this bread and his special pasta!!!! My truffle pasta was to die for. We live in uk but we can’t wait to come back to this pizzeria next year. Grazie mille Alfredo per la tua gentilezza. Patricia and Oscar +...

5.0

What a wonderful little gem! We were very happy with our food (which you can see being made fresh in the kitchen). The real Italian chef came out to speak with us (one of our party also spoke Italian). I have never had egg on a pizza before but I went for the Pizza Carbonara with white (Gorgonzola) pizza sauce and it was divine! Beware - the pizzas are BIG!! :-) Great choice of other starters and a varied menu to suit all tastes. Very reasonably priced....

1.0

Fuyez pauvres fous!!! Comment expliquer mon désarroi ? Je pensais naïvement que les lasagnes étaient un gratin de pâtes à base de sauce tomate, de béchamel et de bœuf. Mais pas ici. Vous n’aurez droit qu’à des pâtes trop cuite et …. De la sauce tomate🤷‍♂️ Peu importe la pizza que vous prendrez, ne vous embêtez pas elles auront le même goût (bof bof -).

Heureusement, le midi aux halles à côté m’a permis de finir mon repas convenablement, à l’opposé de comment je l’ai commencé.

Réponse : vous ne nous avez pas vu ? Peut être un axe d'amélioration, commencez par prendre en considération vos clients et leurs retours. Quant à ma spécialité à poster des avis à une étoiles, malheureusement, faire de l'argent sans effort est devenu un trait de plus en plus commun auprès de vos confrères. Mais si vous étiez un minimum honnête vous auriez pu reconnaitre que peut être ce soir n'était pas un bon soir. Quoi qu'il en soit, force à vos employés, travailler devant tant de mauvaise foi, ça ne doit pas être facile...

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