Restaurant Mandalore — Restaurant in Troyes

Pour cette soirée, j'avais choisi comme restaurant " la baguette d'or"... petit établissement dans lequel je suis déjà venu il y a quelques années. Je suis passé devant sans même le voir, puisqu'il avait changé de nom.... pour de la cuisine eurasienne. Tans pis ..., nous sommes venus pour la réputation, nous entrons. Très bon acceuil d'une jeune fille qui nous place, 4 personnes, mais je ne reconnais pas cet endroit de dépaysement que j'avais beaucoup aimé. Pas grave..., nous commandons et commençons notre repas. Des nems. Je cherche les baguettes ... pas de baguettes, pas grave .... Un véritable délice, vraiment, enfin à Troyes je mange des vrais nems. Ensuite, je veux dire au bout d'une demi heure arrive notre plat. Boeuf et accompagnement divers. Très copieux, vraiment très copieux . Dommage que le riz cantonnais n'avait rien de cantonnais, et dommage aussi que le chef ai eu la main lourde sur la poignée de sel .... On s'arrête là, l'addition si vous plait. 18 € par personne, c'est plus que raisonnable, mais c'est pas un resto asia.. On m'avait dit que c'est le seul resto "asiatique" digne de ce nom à Troyes. Dommage. Un ++ pour la gentillesse des jeunes au service.. Je ne pense pas que je reviendrais. Dommage, j'aimais bien...

Le changement à du bon... Ou pas.

Les entrées sont bonnes, je conseille les nems Saïgon et impériaux, un régal. Le plats, les bô-bun je les qualifierai de classique. Le poulets et le bœufs sont bien accompagnés même si les nouilles natures restent incipides. Pour les déserts, est étant donné, que le restaurant est passé d'une cuisine chinoise à eurasienne, j'ai goûté par curiosité leur profiteroles, et là, qu'elle ne fût pas ma déception. A peine mangeable, un chou dur, de piètre qualité, un chocolat liquide (devant être chaud mais froid) et une glace évoquant une marque industrielle. Finir sur une note sucrée décevante est vraiment dommage. Certains pourraient me dire, mais pourquoi avoir pris des profiteroles dans un tel restaurant? "On ne propose pas un plat sur sa carte, que l'on ne maîtrise pas."

Pour conclure, et en étant objectif, j'ai apprécié la qualité du service, et le délai entre deux plats, ainsi que l'amabilité de l'équipe, y compris lorsque nous avons informé que les profiteroles n'en avait que le nom. Malgré cela, le prix reste contenu et convenable. Nous ne sommes, certes plus à la baguette d'or, mais cela reste un restaurant où vous mangerez de bons petits...

Restaurant Catastrophique! Je déconseille fortement! On prend une réservation 1 semaine à l'avance pour 10 personnes, le restaurant valide la résa et une fois sur place on nous impose maximum 4 plats car nous sommes beaucoup trop de personnes! Nous n'avons pas eu cette info par téléphone lors de la réservation!! Du coup la patronne nous a littéralement dit que c'est soit 4 plats maxi soit on doit aller manger ailleurs! On se concerte pour savoir si nous avons 4 plats maxi et au final lorsqu'on commence notre commande de plats elle nous " du riz gluant, on n'en a plus; du poulet ananas, on n'en a plus" Donc sur 4 plats il n'en reste plus que 3 ???? De là elle nous répète qu'on peut aller manger ailleurs, un vendredi soir à 21h00 !!!! Et elle nous a laissé en plan à table! Nous nous sommes bel et bien fait mettre dehors car nous étions trop de personnes! Dans ce cas-là, on n'accepte pas une telle résa si on n'est pas capable de répondre à la demande! Aucun sens du commerce!...