Tonton farine — Restaurant in Troyes

Avis à tous ceux qui liront ce message : « Tonton Farine nous roule dans la farine ». J’ai testé leur baguette tradition à 3 reprises et je peux confirmer qu’ils vendent du pain de la veille et ils nous vendent des produits industriels surgelés. Le pain est lourd, dur et le meilleur moyen pour le savoir, je l’ai congelé. Lorsque je l’ai sorti du congélateur et que je l’ai décongelé à l’air ambiant, c’était du béton, immangeable. Je connais une boulangerie artisanale qui fait du pain maison et je leur achète de la baguette tradition qui est cuite au jour le jour et vendu le même jour. Pour savoir si c’était du pain frais, je l’ai congelé et décongelé et c’est comme si c’était frais du jour. « Tonton Farine nous montrent un laboratoire de production, c’est du bidon, leurs pains et tous ce qu’ils vendent, c’est du surgelé. Ils sortent les produits la veille pour finir la pousse si nécessaire et ils les cuisent tôt le matin ». J’ai lu un avis qui disait comme suit : « On m’a servi à table, un croissant aux amandes trop sucré et rempli d’eau. Pâteux ». Je vous dis pourquoi : c’est du surgelé ! De plus, les employées au service, c’est la cerise sur le gâteau: elles ne sont pas aimables et le client attend très longtemps pour se faire servir. J’ai travaillé quarante ans dans les métiers de bouche et je sais de quoi je parle. Cherchez dans Troyes, il y a encore de vraies boulangeries. Je donne 0 étoile et 0/20 à Tonton Farine. Plus jamais chez...

Pour ma fille, un gâteau d'anniversaire médiocre avec GROS problème de communication envers le client. Et ça c'est une chose. Se moque du client : en sous-effectif, la vendeuse demande de rappeler le lendemain etc... la patronne sous-entend ensuite qu'on s'y est pris à la dernière minute et qu'ils ont fait une fleur !!! (commande faite 4jours avant pour 4 pers). J'aurais préféré qu'ils disent qu'ils n'avaient pas le temps ou qu'ils ne font pas de gâteau d'anniversaire et incapables d'écrire le prénom et l'âge d'une petite fille (au retrait, la vendeuse annonce qu'ils n'ont même pas fait la petite plaque de chocolat et conseille d'acheter soi-même un stylo pour écrire l'âge et le prénom sur le support en carton du gâteau). Pour avoir échanger ensuite avec la patronne : mentalité d'industriel et non d'artisan !!! En gros ils ont zappé ou bâclé la commande d'un gâteau de 4 personnes avec ensuite une mauvaise foi pitoyable...

Hé bien, ce n'est pas l'amabilité qui l'étouffe la petite dame, j'ai rarement vu un commerçant aussi malautru, vulgaire et désagréable. Qui plus est, ne respecte pas du tout les règles sanitaires, là où tout le monde se dirige vers l'usage unique emballé, afin d'éviter tout risque de contamination d'autrui, elle, elle sucre nos café - selon son bon vouloir et pas selon nos goûts, et en piochant dans un sac de sucre avec sa cuillère... Ou sont les gestes barrières ?? Et lorsque je me suis permise de lui faire la remarque, madame a pris la mouche, a remballé les produits que j'avais commandé en me disant que j'étais tellement désagréable qu'elle refusait de me servir !!! Je comprend la raison pour laquelle le prix est exorbitant, si elle parle comme ça a ses client, elle ne doit pas faire beaucoup de chiffre !!! On m'avait déjà parlé d'elle, j'ai voulu voir, j'ai vu, je n'y...