Le Siècle Valence - Café & Brasserie — Restaurant in Valence

Pas mal, comme beaucoup d'autres...

Resto situé tout près de la gare, possibilité de se garer relativement facilement selon l'heure à laquelle on prend son repas. Service rapide et de qualité égal à celui que l'on trouve désormais dans quasiment tous les restaurants qui ne sont pas des "gastro"... Perso, j'ai choisi la côte de bœuf, viande bonne, portion un peu juste pour une personne avec un bel appétit, accompagnement... Pas génial. Salades de légumes grillés (très surement décongelés tellement ils étaient froids), et des frites maison, et forcément,... Mal taillées et mal cuites puisque c'est à cela que l'on reconnaît des frites maison désormais. Sauce au poivre... Sans poivre ?! Mon épouse à pris une salade ardéchoise et sans m'étendre, elle fût déçu.

Bien sûr, on pourrait exprimer autrement que sur le net son peu de contentement, mais il n'est jamais vraiment aisé de dire à la personne qui nous demande comment s'est passé le repas : -"C'était pas génial, mais bon... Pas mauvais non plus !" Moins par lâcheté que par politesse.

Voilà, pas grand chose d'autre à dire et écrire. Ça allait mais rien d'extraordinaire.

Pourtant... A propos de la plupart des restos dans lesquels je prends mes repas un peu partout ces dernières années... Force est de constater que... Ça ne va pas vers le mieux.

Et je tiens à le préciser, ce n'est pas forcément non plus le cas du "siècle" qui reste une bonne petite adresse malgré qu'elle ne soit pas très différente des autres.

J'ai envie de profiter de ce moment et d'une sorte lassitude et de bilan, sur ce que j'attends et ce que l'on est en droit d'attendre, concernant un repas à 50€ pour 2. (Le service à la "Russe" qui était de tradition dans la plupart des restaurants qui n'étaient pas des gargotes jusqu'au milieu des années 80, à désormais totalement disparu, remplacé par le service à "l'assiette". Chacun y verra ce qu'il veut !?) Désormais et partout où l'on dîne ou déjeune, fini les nappes, même en papier, idem pour les serviettes... Les tables, les chaises, ne sont plus toujours de qualité. O tempora, o mores... Je deviens vieux. Surement même un vieux "con", j'ai connu une époque où aller au resto impliquait certaines choses, ont s'attendait à manger des produits frais, locaux, et saisonniers, cuisinés sur place de A à Z. Un service de qualité. Les sauces ne sortaient pas de préparation toutes faites, en pot, en sachet, déshydratées ou autres, les produits congelés n'avaient pas leurs places, pas plus que les conserves ou autres plats tout préparés.

Les cuisiniers étaient des cuisiniers de métier, formés, et souvent expérimentés, leurs diplômes étaient acquis après un apprentissage dur à plus d'un titre et le diplôme qui le sanctionnait avait valeur aux yeux de leurs pairs, c'était également le cas du personnel de bar et de salle. Bien sûr les restaurateurs ont eu leurs parts de responsabilité dans la disparition de ce type de personnel, ne payant souvent pas leurs employés à la hauteur de la quantité et de la qualité du travail qu'ils fournissaient. Tout cela est bien...

De passage à Valence nous nous sommes arrêtées dans ce restaurant par hasard. L’établissement a une atmosphère agréable mais cependant beaucoup de points négatifs sont à noter à savoir : Propreté des sanitaires questionnante tout comme dans le reste du restaurant. Il restait de la nourriture dans la chaise haute disponible, nous avons dû la nettoyer nous même. La lingette utilisée pour nettoyer la chaise haute était noire de saleté , il en est de même pour le sol. Aucun espace de change pour les bébés, j’ai dû changer la couche de ma fille sur mes genoux Attente beaucoup trop conséquente, bien qu’en heure d’affluence, nous sommes arrivées à 12h15, notre commande a été prise à 12h30 mais nous avons été contraintes de l’attendre durant 45 minutes malgré les relances auprès des serveurs et ce malgré la présence d’un enfant en bas âge qui commençait à avoir très faim. Les personnes étant arrivées après nous ont malgré cela étaient servies avant. Il est tél que nous avons pu écouter des serveuses se demandaient si elles avaient bien pris notre commande. Oublie volontaire ou non, nous n’avons pas pu bénéficier d’une carafe d’eau. Merci à la table d’à côté d’avoir pu nous donner de l’eau! Lorsque je suis allée payer, j’ai demandé à ce qu’un petit geste commercial soit fait pour l’attente et les oublies, ce à quoi on a osé me répondre que « si nous étions pressées il fallait qu’on le signifie dès le début et qu’aucun geste commercial ne serait effectué »avec un ton très insolent. Je trouve scandaleux d’être obligé de préciser que nous voulions être servies rapidement alors que la simple présence d’un enfant de moins de deux ans aurait dû suffire pour comprendre qu’on ne met pas 45 minutes à servir un plat du jour et un hamburger. En somme, nous avons été réellement déçues non pas des plats bien qu’un peu cher pour ce qui était proposé, mais du non professionnalisme des serveuses et du...

Bonjour, je suis venu pour consommer, j'ai été très mal accueilli .. La personne au service ce jour là le 1er Mai 2025 s'est jeté sur moi comme si j'étais un clochard venu demander des pièces aux clients ! Inadmissible, je n'ai même pas eu le temps de m'installer ! J'ai pour habitude de prendre un café avec du miel à la place du sucre, il me semble pas que se soit hors de propos dans un restaurant...! La serveuse a été très indiscrète quand à ma demande, je me suis senti vraiment bête alors que ce type de demande est juste en rapport à la santé, ceci devant tout le monde alors que je suis client lambda ! C'est un restaurant mais bizarrement ce jour là pas de mieil ! Je suis très déçu de l'accueil et du comportement antipathique, condescendant, inadmissible, irrespectueux aussi j'exprime mon désarroi ! Je met des commentaires positifs habituellement pour donner de la force aux gens bien, je suis prêt à modifier mon avis si d'avenir la situation s'améliore car je pense avoir été méjugé du fait de mon apparence ! L'échange aurait dut être plus sympathique je...