Crêperie Dan Ewen - Crêpes et Galettes Bretonnes — Restaurant in Vannes

I’ve been to many places in France and have had my fair share of crepes or galettes to compare because Bretonne galettes are specifically great for people who want to be gluten free. We are real food lovers and sought out the “best” creperie in Vannes. Multiple reviews indicated that Dan Ewen was the place.

I ordered the galette specialty of Samson with scallops on top of some strange green pate or spread. I was not impressed at all. In fact, I couldn’t finish it. It was lukewarm and looked as if it was thrown together. It is a very busy restaurant and they forgot my salad that supposedly comes with the meal. My husband’s dish was just okay. Nothing special but classic egg, cheese and ham galette. I feel this restaurant rides on its reputation at this point or maybe it was a bad night. But if I’m ever in Vannes again, I will likely try a different...

En tant que mère d’un enfant cœliaque, j’ai choisi cette crêperie car elle se présente comme sans gluten, ce qui m’a rassurée dans un premier temps. J’ai appelé pour m’assurer qu’il n’y avait pas de risque de contaminations croisées et que mon enfant pourrait manger en toute sécurité. On m’a affirmé que le bilig (la plaque de cuisson) était nettoyé après chaque utilisation, et que je n’avais rien à craindre. Rassurée, j’ai réservé pour le samedi.

Cependant, j’ai rappelé cinq minutes plus tard pour clarifier si les crêpes au sarrasin et celles au froment étaient faites sur des biligs différents. Cette fois, on m’a dit qu’elles étaient cuites sur le même bilig, simplement nettoyé avec un tampon d’huile entre chaque crêpe… ce qui est incompatible avec une alimentation pour une personne cœliaque ou allergique au blé. J’ai donc annulé l’idée des crêpes et demandé s’ils pouvaient servir une viande et des frites, ce qui semblait possible.

Autre problème : j’ai ensuite réservé pour le dimanche. Mais lorsque nous sommes arrivés, le restaurant était fermé. Après vérification, il s’avère qu’il n’ouvre jamais le dimanche, ce qui laisse penser que la personne au téléphone a pris ma réservation sans vérifier (option 1) ou que je l’ai agacée par mes questions et qu’elle a fait exprès (option 2)…

Je suis très déçue, surtout en raison du manque de sensibilisation sur la maladie cœliaque et des réponses contradictoires qui peuvent mettre en danger la santé des gens. Cette crêperie a peut-être des crêpes 100 % sarrasin, mais elle n’est pas adaptée pour les personnes cœliaques en raison des contaminations croisées. Je conseille donc aux personnes concernées de s’abstenir, malgré les recommandations sur certains blogs.

Je n'ai pas mangé sur place et je ne doute pas que la cuisine puisse être bonne. Cependant, pour une crêperie qui se veut « sans gluten », le niveau d’information et de sécurité alimentaire...

Mes parents qui habitaient dans le golfe du Morbihan étaient des habitués de cette crêperie dès ses débuts. Comme chaque année que je suis de passage dans la région, je ne manque pas d’y venir. J’y retrouve les galettes fines de blé noir comme on en faisait les crêperies du Pays de Lorient quand j’étais enfant (il y a de cela 60 ans). Dans la plupart des crêperies, on trouve maintenant des galettes plus épaisses et moins croustillantes. Cette fois-ci, surprise, la patronne n’était pas au bilig. Mais je peux féliciter le crêpier qui a été à bonne école. Étant connaisseur, je peux vous assurer que le tour de main n’est pas trivial. Par contre, il semble que les galettes avaient un goût de blé noir un petit peu en deça de celles dont je me souviens, mais elles restent cependant bonnes. Je recommande pour ceux qui veulent goûter à l’authenticité, de commencer par une galette beurre. En dessert, n’ayez pas peur de prendre les galettes de blé noir avec une garniture sucré salée ; pour moi, un régal. Pour la première fois j’ai pris du cidre à la pression, de la maison Sore, qui m’a agréablement surpris. C’est un cidre, léger et frais, désaltérant et d’un style très différent de ce que je connais dans la Morbihan ou le Finistère sud. Je reprendrai. Enfin, la jeune équipe qui s’occupe du service est sympathique et efficace. En résumé , malgré un petit bémol que j’espère temporaire, cela reste une très bonne adresse à recommander. En saison il est indispensable de réserver . Félicitations aux patrons pour leur recherche de...