Adler Asperg Brasserie Aguila — Restaurant in Asperg

Exzellente spanische Küche in der Aguila, ein Genussabend im Traditionshotel Adler

Unser Besuch im spanischen Spezialitätenrestaurant Aguila im Hotel Adler in Asperg war ein echtes kulinarisches Erlebnis. Schon beim Betreten spürte man die warme, herzliche Atmosphäre, die perfekt zu diesem traditionsreichen Haus passt. Die Tapas-Auswahl war außergewöhnlich: fein komponiert, geschmacklich perfekt abgestimmt und mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Jedes Gericht hatte seine eigene Note, ohne dass die Harmonie des Gesamterlebnisses verloren ging. Besonders hervorzuheben ist die Qualität der Zutaten und die kreative Balance zwischen klassischen und modernen Interpretationen spanischer Küche. Dazu wurden beste spanische Weine serviert, fachkundig empfohlen und perfekt temperiert. Trotz ausgebuchtem Haus war der Service jederzeit freundlich, aufmerksam und professionell, ein Beispiel an Gastfreundschaft, wie man es heute nur noch selten erlebt.

Ein großes Kompliment an die Familie Ottenbacher, die hier mit spürbarer Leidenschaft und Kompetenz ein gastronomisches Highlight geschaffen hat. Das Aguila ist ein exzellentes Pendant zum Sterne-Restaurant „Schwaben Stube“, das ebenfalls im Traditionshaus Adler beheimatet ist, beide auf ihre Art ein Muss für Genießer.

Wir kommen ganz sicher wieder. Ein großartiges Team, gute Stimmung und bestes Essen, so schmeckt Spanien mitten in...

Wir waren gestern das erste mal hier - es hat uns sehr gut gefallen.

Wir hatten glaube ich alle Tapas bestellt, die vegatarisch waren. Alles hat uns sehr gut geschmeckt, es waren nur Kleinigkeiten, aber das ist der individuelle Geschmack. Bei den Oliven bevorzuge ich die etwas größeren, bei den Piementos wäre etwas weniger Salz angenehmer und die Berenjena war uns einen Tacken zu süß.

Wir hatten noch eine Flasche Wein (Aradon), 2 Espresso, zwei Schnäpse und eine Crema Catalana, die wir uns geteilt haben.

Der Service ist super freundlich und aufmerksam und selbst als das Restaurant voll war, hat meist ein Blick gereicht und jemand kam zum Tisch.

Wir haben dem Chef auf Nachfrage wie es schmeckt gesagt, dass alles sehr gut ist, nur die Piementos ein bissle zu arg salzig waren. Und leider waren auch die zwei Schnäpse geschmacklich nicht so unsere, das haben wir auch angemerkt. Und als die Rechnung kam, waren sowohl die Schnäpse wie auch die Espresso nicht mit drauf. Das hätte nicht sein müssen, aber trotzdem Danke dafür!

Zu den spanischen Tapas fehlt auf jeden Fall noch ein Hierbas :-) Dann ist rundum alles super!

Wir kommen auf jeden...

Wir haben für zwei Personen reserviert und ich hatte angegeben, dass ich glutenfrei bin. Und nochmals angerufen ob Hunde erlaubt seien. Als wir ankamen stand bereits der Hundenapf bereit und wir hatten einen wunderbaren Ecktisch. Unser Hund war wirklich noch nie so brav im Restaurant. Dann habe ich auch automatisch glutenfreies Brot bekommen. Besonders empfehlen kann ich den Aperol Twist, lecker und optisch ein echtes Highlight. Und mein Mann den alkoholfreien Gin Tonic. Die Tapas waren sehr lecker und schön angerichtet. Der Service rundum perfekt, zuvorkommend, fachlich kompetent. Ein besonderes Lob an Herrn Schuster. Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend. Wir kommen gerne wieder und haben ja...