Äthiopisches Restaurant Scheger — Restaurant in Augsburg

Rezensionen von 2022: Wir waren vor einigen Woche beim neuen äthiopischen Restaurant Scheger-Augsburg in der Donauwörther Straße. Nachdem wird während des Lockdown nur mal was abgeholt hatten, wollten wir es unbedingt mal live testen.

Der sehr schüchterne, unsichere aber herzliche Kellner hat uns zu Beginn die äthiopische Esskultur erklärt.

Traditionell werden die Gerichte auf großen Platten für viele Personen gemeinsam serviert. Wenn man natürlich eine eigene Portion/Platte, wie unser Veganer der Runde 🌱, haben möchte, ist das natürlich auch kein Problem. Das Pärchen der Gruppe zB hatte zwei verschiedene Gerichte auf einer gemeinsamen Platte angerichtet bekommen (Foto). Hauptbestandteil zu jedem Gericht sind die Injeras, das äthiopische Fladenbrot, auf dem jedes Gericht serviert wird. Damit isst man dann auch, also eigentlich ohne Besteck.

Wir hatten 3mal den große Vorspeisenteller für zwei Personen für 11,50 Euro: Sambusa mit Rinderhack und Gemüse kleinen gemischten Salat mit Hausdressing Getoastete Häppchen: Baguette mit Kräutern Grün Kohl und äthiopischen Frischkäse

Und als Hauptgang 3mal lt. Karte die gemischte Platte Nr. 41 (16 Euro p.P.) aus Lamm in leicht scharfer Tomaten-Paprika-Soße Rind in milder Kurkuma Zwiebel-Kräuter-Soße Hühnerfleisch in pikanter Soße aus Zwiebeln, Paprika, äthiopischer Kräuterbutter mit hartgekochtem Ei.

Über die anderen bestellten Essen kann ich leider nichts sagen.

Allgemein hab ich das Gefühl, dass sich nicht ganz an die Bestandteile auf der Karte gehalten wird. Man bekommt halt das was gerade da ist, also leicht abgeändert. Aber egal, es hat uns nicht gestört und trotzdem geschmeckt.

Die Injeras haben einen säuerlichen Eigengeschmack. Wenn man zu viel davon nimmt, kann es leicht zu säuerlich schmecken. Das Lamm und das Rind waren sehr gut. Das Hühnchen empfand einer der Gruppe zu trocken. Manche Gewürze könnten dem europäischen Gaumen fremd sein 😊

Als Nachspeise gab es für alle unangekündigt Mango Püree mit Joghurt aufs Haus 👏.

Am Ende haben wir noch gefragt, woher der Name "Scheger" kommt, weil er sich so deutsch/bayerisch anhört und man da kein afrikanisches/äthiopisches Wort dahinter vermutet. "Sheger" oder "Shaggar" ist in der Landessprache der Oromo, einer äthiopischen Volksgruppe, der Name für die äthiopische Hauptstadt Addis Abeba. Damit es sich deutsch liest, wurde ein "C" im Namen des Restaurants eingebaut.

Das Lokal ist auf jeden Fall eine Erfahrung Wert.

Edit 14.6.23: Heute probierten wir zu dritt die vegetarische Platte. Diesmal waren die Injeras gar nicht mehr so säuerlich. Wir waren dieses Mal wieder sehr begeistert und vereinbarten, dort regelmäßig...

Wir sind 4 Food-Freunde (3 Allesfresser, 1 Vegetarier), die in ihrer Freizeit gerne zusammen schlemmen und immer wieder neue Lokale rund um Augsburg testen. Egal ob Imbiss, Restaurant oder Nobelküche, es ist von allem was dabei.
Gerne lassen wir euch an unseren Erfahrungen in den unterschiedlichsten Gastros teil haben. Wir bewerten zum Einen das Preisniveau (€ = günstig, €€ = normal, €€€ = gehoben) und zum Anderen die Kategorien Ambiente, Essen und Service nach Schulnotensystem (0= superduperschlecht, 15 = superdupergut).
Nachdem seit neuestem ein kleiner Hund die Runde ergänzt, wird nun auch die Hundefreundlichkeit bewertet.

Äthiopisches Restaurant Scheger €€ (22.10.2022) Ambiente: 12 Essen: 13 Service: 14 Durchschnitt: 13 - 5 Sterne

Top: Das Preis-Leistungsverhältnis passt, mit einer Hauptspeise ist man sehr gut bedient, da das afrikanische Essen sehr sättigend ist. Der Service ist sehr freundlich und bedient in schöner, traditioneller Kleidung. Der Kaffee wir in einer Tonkanne am Tisch serviert und hat einen ganz besonderen Geschmack. Unbedingt danach fragen, auch wenn er nicht bei den Getränken auf der Karte steht. Vegetarier kommen hier voll auf ihre Kosten, da die Auswahl groß ist. Besonders hier ist, dass mit der Hand gegessen wird. So wird der Restaurant Besuch zu einem besonderen Erlebnis, auf das man sich voll und ganz einlassen sollte.

Flop: Es kursieren verschiedene Versionen der Speisekarte, was bei den Nummern zu etwas Verwirrung geführt hat. Trotz einiger schöner afrikanischer Bilder an der Wand und Zebramuster der Sitzbänke fehlt ein bisschen Flair und das ehemalig Wirtshaus kommt etwas zu sehr durch. Ein paar Teppiche würden hier für etwas mehr Gemütlichkeit sorgen. Statt dem modern blinkenden Alkoholregal könnte man den afrikanischen Tonkrug vom Kaffee in Szene setzen.

Hundefreundlichkeit: Hunde dürfen in einer Tasche...

Vor kurzem hatte ich das Vergnügen, das äthiopische Restaurant in Augsburg zu besuchen, und ich kann mit Sicherheit sagen, dass es eine der herausragendsten kulinarischen Erfahrungen meines Lebens war. Das Essen war nicht nur extrem lecker, sondern bot auch einzigartige und einmalige Geschmäcker, die man sonst kaum findet.

Schon beim Betreten des Restaurants wurde ich von den verlockenden Düften äthiopischer Gewürze begrüßt. Die Atmosphäre war warm und einladend, und das Interieur spiegelte die reiche Kultur Äthiopiens wider. Ich entschied mich für ein traditionelles Gericht: Injera mit Doro Wat und verschiedenen Beilagen. Der weiche, säuerliche Injera harmonierte perfekt mit dem würzigen Hühnereintopf und den aromatischen Beilagen aus Linsen, Gemüse und Fleisch. Jede Zutat war frisch und geschmacklich hervorragend abgestimmt. Besonders beeindruckend war die Vielfalt der Gewürze, die jedem Bissen eine neue Dimension verliehen.

Was den Besuch noch unvergesslicher machte, war der freundliche Besitzer des Restaurants. Er begrüßte jeden Gast persönlich und nahm sich die Zeit, die Gerichte und deren Zubereitung zu erklären. Seine Offenheit und sein Entgegenkommen schufen eine familiäre Atmosphäre, die den Abend besonders angenehm machte. Es war offensichtlich, dass ihm die Zufriedenheit seiner Gäste sehr am Herzen lag.

Zusammenfassend kann ich dieses äthiopische Restaurant in Augsburg jedem wärmstens empfehlen, der auf der Suche nach neuen und aufregenden Geschmackserlebnissen ist. Das köstliche Essen und der herzliche Service machen jeden Besuch zu einem...