Restaurant Am Ankerplatz — Restaurant in Büsum-Wesselburen

Gleich vorweg, ich bewerte hier rein nur die Begrüßung. Wir (2 Erw. und 2 Kinder) konnten hier weder Essen noch trinken. Das Restaurant war gut besucht und der Kellner ist mehrfach an uns vorbei gelaufen. Hat uns dann komplett ignoriert in dem er einen Herren hinter mir angesprochen hat und diesem gesagt hat er solle sich draussen einen Tisch aussuchen. Anschließend hat er sich doch unser einer angenommen und gemeint drinnen ist nur auf Reservierung und draussen jetzt kein Platz für 4 Leute. War für uns OK und wir wollten schon gehen. Aber hinter uns stand ein nettes Pärchen und der Herr meinte er hat drinnen einen Platz für vier reserviert, sie bräuchten den aber nicht mehr und würden den so eben frei gewordenen Platz für zwei draussen nehmen. Wir haben uns gefreut und uns bei ihm bedankt, aber die Rechnung ohne den Kellner gemacht. Der Herr sprach den Kellner nochmal vor unseren Augen höflich an, was mit seinem 4-er Tisch ist und warum wir den nicht haben können. Der Kellner antwortete absolut unfreundlich das er die Arbeit gefälligst ihm überlassen solle und der Tisch eh bereits verkauft sei. Auf die Frage warum und wie er den Tisch einfach weiterverkauft (hinter uns stand keiner mehr) hat, ist er nicht mehr eingegangen (vielleicht online Buchungssystem?) Sorry, aber dann macht doch gleich ein großes Schild davor das Familien mit Kindern nicht willkommen sind und gut ist. Rückblickend betrachtet ist uns tatsächlich keine Familie aufgefallen, sondern nur Paare ab mittlerem Alter. Meine Tochter meinte nur das ist schon OK das wir da nicht essen, der Kellner war sowieso total unfreundlich. Wir leben in Bayern und kennen auch bei uns grantige Servicekräfte, aber sowas wie heute ist uns das im Alpenrand noch nicht passiert. 200m weiter die Straße hoch haben wir dann ein prima Lokal gefunden in dem wir willkommen waren und das Essen sehr lecker war. Vielen Dank noch mal an den Herren, der sich so toll für uns eingesetzt hat und sich sogar bei uns entschuldigt hat. Das war...

Wir haben uns auf die Bewertungen verlassen und haben deshalb das Lokal aufgesucht. Wir kommen selbst von der Nordsee Küste und Fisch essen, ist uns alles andere wie fremd. Wir haben zwei unterschiedliche Fischteller bestellt. Der Fisch wird dort Naturell gebraten. Der Fisch wurde auch nicht gewürzt. Alles sehr lieblos gemacht. Ich hatte auf meinem Teller ein Seelachsfilet, Schollenfilet und anstatt von Matjes Nordsee Krabben, etwas Remoulade und in einer extra Schüssel Bratkartoffeln. Der naturell gebratene Seelachs in Kombination mit der Remoulade schmeckte (deshalb auch 2 Sterne). Das Schollenfilet war eine Zumutung. Schon beim ersten Bissen schmeckte es muffig. Mein Mann der eine komplette Scholle hatte stockte auch. Er meinte auch, noch nie so etwas ekelhaftes gegessen. Meine Bratkartoffeln sahen auf dem ersten Blick lecker aus, allerdings entpuppten sie sich als fertig geschnittene Kartoffeln aus der Tüte. Dazu rohe Frühlingszwiebeln und alles ungewürzt. Als wir gefragt wurden, wie es uns schmeckt, haben wir ehrlich geantwortet. Es wurde uns gesagt, dass er es weiter gibt. Es passierte überhaupt nichts. Kein "es tut uns leid" oder irgendwas ähnliches. Eigentlich sind wir davon ausgegangen, dass wir in Büsum ausschließlich auf frischen Fisch stoßen werden und auf Köche, die ihr Handwerk beherrschen. Das naturell gebraten wird, ist okay. Aber reicht dann dazu vielleicht Nussbutter, mit gebratenen Zwiebeln evtl. Schinken und würzt. Bratkartoffeln aus der Tüte geht gar nicht. Auch Bratkartoffeln gehören gewürzt und liebevoll abgestimmt mit Zwiebeln und evtl Schinken. Die Salzkartoffeln waren in Ordnung und auch frisch. Mein Mann und mir ging es die ganze Nacht schlecht von der Scholle. Alles kam wieder raus. Wären eure Schollen frisch gewesen, wäre uns das erspart geblieben. Die vielen guten Bewertungen schließen wir daraus, dass viele Menschen bewerten, die sich nicht mit Fisch auskennen oder früher war mal ein anderer Koch...

Wir waren zu viert am 15.3.2024 in diesem Restaurant. Küche ist sehr ausbaufähig ( Garnelenpfanne: Garnelen sind weder gebraten noch gegrillt, auf dem Teller bildet sich eine Wasserlache mit Ölaugen, das Baguette war am Rand verkohlt. KrabbenPfanne: mußte kräftig nachgewürzt werden, Rotbarschfilet mit Salzkartoffeln: Kartoffeln hatten diese zähe Haut wie sie entsteht wenn die Kartoffeln ohne Flüssigkeit warm gehalten werden. Das Essen stand knapp 15 min. nach betreten des Lokals auf dem Tisch. Ambiente: Sehr nett. Service: Bei der Reservierung schon darauf hingewiesen worden dass der Tisch nur für 90 min. belegt werden darf. Bei voller Auslastung ist das O.K. Sonst nicht. Kleinigkeiten wie ein falscher Wein der serviert werden sollte oder ein Sambuca der mit 6 statt der obligatorischen 3 Kaffeebohnen serviert wurden sind wohl dem Fachkräftemangel geschuldet und verderben nicht den Abend. Nach ca. 70 min. fragten wir mit Hinblick auf die 90 min. Tischbelegung, ob wir noch eine zweite Flasche Wein bekommen könnten oder ein anderes Lokal aufsuchen sollten. Mit dem Kommentar, wir würden uns in einem Restaurant und nicht in einer Bar befinden, bekamen wir dennoch eine zweite Flasche Wein. Als wir dann nach 2,5 Std. bezahlten, konnte der Kellner es sich nicht verkneifen uns darauf hinzuweisen, dass wir unsere Reservierungszeit doch erheblich überschritten hätten. Da über die gesamte Zeit über ausreichend freie Tische zur Verfügung standen und wir uns ja auch bei der zweiten Flasche Wein erkundigt hatten ob er zu einem Lokalwechsel raten würde, hat uns dieser Kommentar zum Schluß sehr den Abend verdorben, zumal wir über einige Unzulänglichkeiten...