Café Ferdinands — Restaurant in Bad Bentheim

Wir waren neulich mit der Familie bei Ferdinands essen und ich muss zugeben, dass der Laden viel hermacht. Gerade im oberen Teil ist es sehr warm und gemütlich. Wir hatten an dem Abend einen Platz im unteren, etwas kühleren Bereich.

Die Treppe runter merkt man der Einrichtung und der Architektur den Preis der Essens und Getränkekarte definitiv an. Modernes Fine-Dining Ambiente mit Blick auf den Prinzessinen-Garten (bzw. Rasen). Ich wette bei Sonnenuntergang sitzt man hier sehr schön.

Was die Küche angeht, muss ich leider Abstriche machen. Der Transparenz wegen muss ich sagen, dass ich mich vegetarisch bis vegan ernähre und meine Kritik sich darauf bezieht. Bestellt hatte ich einen Burger mit Fritten und einen Beilagensalat.

Die Burgerauswahl war relativ vielseitig was die Patties oder das Fleisch angeht. Als Vegetarier gab es jedoch nur eine Variante. Egal ob Hamburger, Pulled Pork- oder Chickenburger. Es gab auch keinen genuine vegetarischen oder veganen Burger. Denkbar wären hier ja Halloumi-, Falafel- oder sogar Seitan-Patties. Oder wenn man experimentieren möchte ein Rote Beete-Haferflocken-Chilli-Patty. You name it. Inspiration gibt es ja einige.

Ansonsten haben sich die Burger (ich glaube) lediglich in den Saucen (außer Ketchup nicht vegan?), den Gurken (frisch oder Gewürz) und den Zwiebeln (frisch oder Röst-). Auch gab es kaum speziellere Zutaten wie z.B. frische Kräuter, eingelegtes, Sprossen, Kohl etc. Leider war die Auswahl für Vegetarier:innen eher fantasielos. Insgesamt sehr Basic.

Was die Qualität anging, waren die Zutaten mäßig knackig. Das Brötchen war vermutlich selbstgemacht oder von einer Bäckerei zugekauft. Wirklich solide.

Leider war der Burger nur lauwarm. Sowie meine Fritten, die außerdem nicht knusprig waren. Ein Flammkuchen an unserem Tisch war auch kalt (ist natürlich schwierig, da sehr dünn, man könnte aber auch Teller vorwärmen).

Meine Hoffnung in Sachen Freshness, lag also beim Salat Während meine Freundin einen großen Asia-Salat hatte, der sehr gut aussah (als Veganer:in die einzige Möglichkeit ), war mein Beilagensalat leider durchtränkt vom Dressing und geschmacklich eher flach. Schade!

Insgesamt hatte ich den Eindruck, dass das Restaurant eher darauf legt Fancy zu sein. Dafür sprechen die Fleischspezialitäten und Drinks. Das Ambiente und die Preise stützen dies. Wer sich außerhalb von den Fleischgerichten bewegt sollte sich eher an die Salatteller halten (nicht den Beilagensalat). Schade, dass man hier den vegetarischen oder veganen Gerichten nicht mehr Aufmerksamkeit schenkt und sich inspirieren lässt von Restaurants oder Imbissen (z.B. in Münster) und die Beilagen frischer, knackiger und wärmer serviert. Dann hätte ich das insgesamt als positiv wahrgenommen. Derzeit wird zwar das Ambiente dem Preis, aber das Essen zumindest für eine Vegetarier:in oder Veganer:in dem Preis nicht gerecht!

Nicht nur das Steak, Auch Gemüse, Teig und Fritten möchten...

Freundlich, sympathisch - und professionell. Seit gut zwei Jahren gibt es die Terrasse des Ferdinands (aus 2023 betrachtet). Damit ist eine Lücke in Bad Bentheim geschlossen: Wer damals die Burg besichtigt hatte, hätte sich sicher eine Tasse Kaffee und ein Stück Torte im wundervollen Ambiente des Vorhofs gewünscht. Und wer die letzten Meter des Anstiegs bewältigt hatte - auf der Bike-Tour oder der Stadterkundung - der hätte sich über ein Glas Wein und einen kleinen Snack gefreut. Das klappt jetzt - auf der Terrasse des Ferdinands. Über das tolle Essen haben schon viele geschrieben, das lasse ich - das kann ich, das können wir und unsere Gäste nur bestätigen. Mich fasziniert etwas anderes. Die Terrasse ist riesig. Ich schätze mal: 120-150 Personen haben dort locker Platz. Und oft sind auch 80-120 an den Tischen versammelt. Manche bleiben eine Stunde, zwei oder mehr, andere sind nach dem Mineralwasser weg. Wie bekommt man diese Menschen mit dem, was Durst löscht und dem, was den Hunger vertreibt, versorgt? Das gelingt dem Ferdinands! Es gibt viele nette Menschen im Service, die das alles unaufdringlich stemmen - und das über wirklich lange Laufstrecken. Die einen nehmen Bestellungen an, die anderen bringen die Getränke und räumen danach die Teller ab und wieder andere kümmern sich um das Bezahlen. Okay - je nach Andrang der Gäste hofft man, der Nebentisch würde mit seiner Bestellung etwas schneller sein. Aber die Gewissheit, dass der Service die Gäste, die neu Angekommenen, die Nachbestellenden im Blick hat, macht es für mich dort entspannend. Ein Lob für die durchdachte Organisation - und für den freundlichen und...

Absolut enttäuschend – Ein Stern ist noch zu viel! Café Ferdinands: Wunderschöne Lage, schrecklicher Service Das Café Ferdinands in Bad Bentheim hat die schönste Terrasse mit einem unvergleichlichen Blick auf die Burg Bentheim und die umliegende Landschaft. Bei strahlendem Sonnenschein und bestem Wetter könnte dieser Ort ein Juwel sein. Leider steht die atemberaubende Lage in einem krassen Gegensatz zum Service und der Atmosphäre, die man dort geboten bekommt. Das Personal war eiskalt, extrem unfreundlich und absolut nicht hilfsbereit. Es schien, als hätte man keine Lust, überhaupt Gäste zu bedienen. Die Mitarbeiter waren sehr brüsk und lehnten es rundheraus ab, draußen auf der Terrasse zu servieren. Man wurde unmissverständlich darauf hingewiesen, dass man sich doch in den faden, langweiligen und uninspirierten Innenraum setzen solle – ein absolutes No-Go angesichts der prachtvollen Aussicht und des herrlichen Wetters! Die Konsequenz: Mindestens 30 Leute aus verschiedenen Gruppen, die einen schönen Nachmittag verbringen wollten, entschieden sich dafür, dem Café Ferdinands den Rücken zu kehren. Wir sind geschlossen zur benachbarten, sehr einladenden Stube gegangen. Dort wurden wir mit offenen Armen empfangen und haben bei freundlichem Service und ebenfalls schönem Ambiente einen anständigen Betrag gelassen. Café Ferdinands: Die Lage ist erstklassig, der Service ein Desaster. Solange das Personal seine Einstellung nicht ändert, ist dieser Ort absolut nicht zu empfehlen. Gehen Sie...