Restaurant Zwölfhundert NN — Restaurant in Bad Hindelang

Als Gäste der Alpin-Lodges waren wir zweimal in diesem Steakhaus. Ich neige eigentlich nicht zu Rezensionen (ist genaugenommen die erste Restaurantbewertung meines Lebens), da auch ein gutes Restaurant mal einen schlechten Tag haben kann. Allerdings bin ich schon sehr erstaunt bzw. enttäuscht, was die Qualität dieses „Steak“(!)-Restaurants an den Tag legt. Ambiente und Personal sind top, alles sehr entspannt und angenehm. Dass an zwei Tagen in der Hauptsaison mehrere Gerichte der eh schon sehr spärlichen Karte nicht verfügbar sind, ist zwar etwas seltsam, aber im Sinne von frischen Produkten sicherlich zu verstehen. Dass allerdings beim selbsternannten Schwerpunkt des höherpreisigen Restaurants (Steaks/Fleisch) eine derart ungenießbare Qualität auf den Tisch kommt, ist leider erwähnenswert. Beim ersten Besuch war das Fleisch schon grenzwertig mäßig, aber hey, zweite Chance! Beim zweiten Mal jedoch… Ich hab keine Ahnung was für eine Art Grill oder Herd hier benutzt wird, aber ein derart jämmerliches Stück Rinderfilet hab ich dann in meiner Karriere als Gast noch nie gesehen - ein einsames Stück Kohlenstoff auf großem Teller, außen eine Konsistenz und Geschmack von Steinkohle, innen ein faseriges Etwas, für immerhin knapp 45€. Auch das „Dry-Aged-Kotelett“ aus der Region konnte bestenfalls mit dem Kantinen-Gericht bei Thyssen-Krupp von letzter Woche mithalten, zur Hälfte konnte ich es essen. Zum Glück waren wir schon recht gut gesättigt von den sehr guten Garnelen (ein Highlight an beiden Tagen), sodass wir sicherlich nicht hungrig gegangen sind. Fairerweise muss ich aber auch zugeben, dass mein Sohn sich das Filet trotzdem reingewürgt hat und wir auf Ersatz (sofort vom Personal angeboten) verzichtet haben, da wir nicht noch mehr Unruhe verursachen wollten. Dass ein Familienmitglied nachts dann noch alles rückwärts gegeben hat, ist nur noch eine kleine Pointe am Rande. Fairerweise muss man dem Personal am Tisch ein großes Lob aussprechen, die haben alles gegeben und auch das missratene Filet nicht abgerechnet - aber ganz ehrlich, ich hätte lieber gerne ein ordentliche Qualität gehabt. Die eigentliche Kernkompetenz (Steak) war zumindest bei unseren Besuchen leider nicht gegeben - da war jeweils eher ein Köhler und kein Koch am Werk. Sorry für die miese Bewertung, vielleicht ist ja noch Luft nach Oben im nächsten Jahr.

Update 2/24: Nachdem die Besitzer die Rezension zur Kenntnis genommen und adäquat geantwortet hatten, habe ich die Gesamtwertung auf 4 Sterne angehoben - jeder kann mal einen schlechten Tag haben, das soll sich nicht auf Dauer in einer schlechten Einzelbewertung niederschlagen. Ich hoffe auf Besserung beim...

Wo fange ich hier an. Wir wollten hier einen Geburtstag feiern und haben leider auf die Empfehlung eines Freundes gehört. Das Ambiente ist nicht einladend. Speisekarten gibt es nur als Platzuntersetzer auf dem Tisch, was eher Kantinenatmosphäre vermittelt. Die Weinkarte allerdings wird auf einem iPad sehr umständlich angeboten, welches sich schwerlich bedienen lässt. Dazu muss man leider sagen, dass die Beleuchtung im Restaurant furchtbar ist. Wir sind noch keine 30 Jahre alt, haben aber unsere Handy Taschenlampen benutzen müssen, um unser Tischset überhaupt lesen zu können. Eine einzige kleine nackte Glühbirne war alles was die Beleuchtung hergab. Die Fleischqualität war hervorragend - hier kann man wirklich nicht meckern. Das einzige vegetarische Gericht, dass es als Hauptspeise gab, wurde zu unserer größten Enttäuschung kalt serviert. Ein Vermerk auf der „Speisekarte“ gibt es dazu allerdings nicht. Service leider große Verständigungsprobleme, der Sprache geschuldet. Leider wurde auch der Tisch nicht schön hergerichtet, was wir für den Preis schon erwartet hätten und als Überraschung im Vorfeld erbeten hatten. Vor dem Restaurant brannte durchgehend eine Feuertonne, deren Sinn uns nicht erschloss, den jedesmal als die Eingangstüre geöffnet wurde, kam Rauchgeruch herein. Zum Essen ist noch anzumerken, dass die Scampi von der Karte 45 Minuten Zubereitungszeit haben, das wurde uns vom Kellner versucht zu erklären. Für uns nicht verständlich, aber gut. Es war außer uns noch ein weitere Tisch belegt, die Auslastung konnte also nicht der Grund für die lange Wartezeit sein. Alles in allem hatten wir den Eindruck, dass dieses Restaurant von der Muttergesellschaft Panoramahotel sehr Stiefkindlich behandelt wird. Ein erneuter Besuch kommt für uns nicht infrage, dafür bietet das Allgäu bei weitem bessere...

Entrecôte englisch war kühlschrankkalt, mehr fett als Fleisch, gebratene Tomaten = kühlschrankkalt, dafür das Schweinefilet viel zu trocken, es werden keine Soßen angeboten, essen ist nicht (gut) gewürzt, 3-4 Gerichte wechseln nicht, es ist immer die gleiche Karte. Keine Getränkekarte vorhanden. Wir haben leider 3 mal hintereinander reserviert übers Hotel. Die Portionen sind winzig klein. Auch bei 3 Gänge nicht sättigend. Bei all you can eat -alle Gäste aßen mehrere Hauptgänge, Vorspeisen etc. Wir konnten aus Erfahrung sagen bei „a La carte“ sind es genau die gleichen Portionen bei allen 3 Gängen. Kann man daraus als Gastronom nicht ableiten, dass die Gäste mit den sonst angebotenen Portionen wohl nicht satt werden? Ob alt ob jung, jeder hat mehrmals bestellt -ohne zu zögern. Dazu kommt man unter 2h nicht raus, das Essen dauert sehr lange bis es kommt, wir haben gesagt wir wollen keine Pausen. Zwei der Kellner haben unsere Laune wohl bemerkt und haben uns am letzten Tag nur noch sporadisch bedient. In einer anderen Bewertung las ich über den Kellner, der einen Gast links liegen lies, weil er seine Witze nicht mochte. Gleicher Kellner -einfach unprofessionell und absolut nicht angebracht.

Menüpreis 75€p.P. wir fragen uns für welche Leistung das gerechtfertigt sein soll. Vorspeisen, Nachtisch, Ambiente und sonstiges Personal ist ok, jedoch nichts besonders und den Preis definitiv nicht wert. Sehr enttäuschend, nicht empfehlenswert und garantiert kein „schlechter Tag“. Was vor einem Jahr bemängelt wurde, haben wir immer noch so erfahren. Wir haben das 3. Essen abgebrochen und...