480 GRADI • Pizzeria Napoletana — Restaurant in Bad Homburg vor der Höhe

Simply the Best Neapolitan Pizza in All of Hesse!

At 480 Gradi, They bring you an authentic Neapolitan pizza experience with over 300 years of tradition. Their dough—made from just flour, water, yeast, and sea salt—is left to mature for 72 hours, achieving the perfect balance of crunch and fluff.

They use only top-quality ingredients like Fior di Latte mozzarella, extra virgin olive oil, and San Marzano DOP tomatoes from Campania. With these noble and authentic flavors, 480 Gradi delivers a true taste of Naples right to Bad Homburg.

A Menu That’s a Work of Art Red sauce or white sauce? That’s where the real challenge begins—because you’ll want to try them all!

Some of my personal favorites? Pizza Scampia – Fior di Latte mozzarella, basil, shrimp, cuttlefish, garlic, and extra virgin olive oil. I literally dream about this pizza at least once a week. Pizza Margherita – Fior di Latte mozzarella, 24-month-aged Parmigiano Reggiano D.O.P., basil, and extra virgin olive oil. I usually order it with extra cheese—and trust me, it’s divine.

But the real magic? The dough! I can’t even explain how sublime it is—crispy on the outside, yet soft, airy, and light on the inside.

Once you try these pizzas, I promise they’ll become your favorites too. A true Neapolitan experience in...

Als begeisterter Liebhaber von Pizza habe ich schon viele Variationen dieser beliebten italienischen Spezialität probiert. Doch die napoleonische Pizza hat meine Geschmacksknospen auf eine ganz neue Ebene gehoben. Mit Stolz und Begeisterung verleihe ich dieser kulinarischen Kreation fünf wohlverdiente Sterne!

Von Anfang an überzeugte mich die napoleonische Pizza mit ihrer einzigartigen Präsentation. Der hauchdünne, knusprige Teig, der perfekt gebacken und leicht mit einem Hauch von Olivenöl beträufelt wurde, versprach bereits ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die harmonische Kombination aus hochwertigem Mehl und der richtigen Menge an Hefe sorgt für eine herrliche Textur, die gleichzeitig knusprig und doch leicht und luftig ist.

Der Belag der napoleonischen Pizza ist eine wahre Gaumenfreude. Die Auswahl an frischen Zutaten ist beeindruckend. Die sonnenverwöhnten Tomaten, die saftige Mozzarella und die perfekt gewürzten Salami-Scheiben harmonieren perfekt miteinander. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne. Die perfekt ausbalancierten Aromen lassen den Geschmack der einzelnen Zutaten hervortreten und verschmelzen zugleich zu einer Geschmacksexplosion auf der Zunge.

Was mich besonders beeindruckt hat, war die sorgfältige Zubereitung und die Liebe zum Detail, die in jeder Pizza spürbar war. Die napoleonische Pizza wird von talentierten Pizzaiolos zubereitet, die ihr Handwerk verstehen. Sie beherrschen die Kunst, die Zutaten in perfekter Harmonie zu vereinen und dabei den authentischen Geschmack Italiens zu bewahren.

Auch die Auswahl an verschiedenen Sorten der napoleonischen Pizza ist beeindruckend. Von klassischen Variationen wie Margherita oder Quattro Formaggi bis hin zu kreativen Kreationen mit exotischen Zutaten, gibt es für jeden Geschmack etwas Passendes. Ich habe mich durch die Karte probiert und wurde jedes Mal aufs Neue von den raffinierten Geschmackskombinationen überrascht.

Der Service bei Napoleonische Pizza verdient ebenfalls eine besondere Erwähnung. Das Personal war stets freundlich, zuvorkommend und kompetent. Meine Fragen wurden geduldig beantwortet und ich fühlte mich rundum gut betreut. Die Atmosphäre im Restaurant war gemütlich und einladend, was meinen Aufenthalt zusätzlich verschönerte.

Abschließend kann ich mit gutem Gewissen sagen, dass die napoleonische Pizza eine der besten Pizzasorten ist, die ich je gegessen habe. Die Kombination aus qualitativ hochwertigen Zutaten, meisterhafter Zubereitung und einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis machen sie zu einem gastronomischen Meisterwerk. Wenn Sie nach einer Pizza suchen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubert, dann sollten Sie unbedingt die napoleonische Pizza ausprobieren. Sie werden nicht...

Hello, dear employees of 480 Gradi I came to your pizzeria today by chance you have a smile on me, s face.

The concept is "simple, but ingeniously executed, Here you get original pizza how you can not make them fresher and better. What I also think is perfect, she is not over -seasoned, she lets the ingredients speak for herself. On the tables there is salt, oil & a ingeniously spicy pepperoni-chutney, which really tastes awesome and catapults the pleasure 100%upwards. You are a young, super friendly team in the service and two original pizza makers of ,, Incredible originality ,, I can't stop smiling. Conclusion ... you can still find the small...