Ein Besuch im Rauchfang ist weit mehr als nur ein Abendessen – es ist eine Reise durch eine feine italienische Küche, getragen von höchstem Qualitätsanspruch und echter Leidenschaft fürs Detail. Bereits die Auswahl der Zutaten spricht Bände: Demeter-Gemüse, hochwertiges Mehl, Label Rouge Fisch und Geflügel – Antonio zeigt, dass ihm nur das Beste gut genug ist.
Schon die Vielzahl an kleinen Grüßen aus der Küche offenbart seine Hingabe und Liebe zum Handwerk. Jeder Gang ist ein harmonisches Meisterwerk: Gebeizter Lachs als Einstieg, hausgemachte frische Pasta mit echtem Trüffel aus Italien, perfekt gegarter bretonischer Seeteufel und zartes Angus-Filet – ein Menü, das in Erinnerung bleibt.
Zum Finale verzaubert Antonios Signatur-Dessert „Zauberwald“ mit Fiordilatte-Eis, feinem Marzipan und edler Schokolade – ein würdiger Abschluss eines vollkommenen Abends.
Joanna begleitete uns charmant und professionell durch den Abend. Ihre herzliche Art und ihr feines Gespür für den Gast machten das Erlebnis rundum perfekt.
Wer einmal kulinarisch auf höchstem Niveau speisen und echte italienische Gastfreundschaft erleben möchte, kommt an diesem Restaurant nicht vorbei. Mit Abstand das Beste im Umkreis – ein...
Read moreWar gestern Abend mit meiner Frau dort essen. Ein toller Abend mit einem außergewöhnlichen Essen. Absolutes Sterne Niveau, mit Sicherheit das beste Restaurant in der weiteren Umgebung. Schon sehr lange nicht mehr so toll gegessen. Eine Explosion der Geschmackssinne. Dieses Restaurant muss man erlebt haben. Und wir kennen einige Sterne Restaurants in Deutschland. Dieses kann absolut mithalten. War sicherlich nicht zum letzten Mal dort.
War gestern wieder mit meiner Frau dort zum Valentinstag essen. Das war wieder absolute Spitzenklasse. Der Koch ist ein Künstler, das Essen mit ihren mehreren Gängen und Grüße aus der Küche war absolut sternewürdig. Die Herzlichkeit war ebenso toll. Gerne wieder bei besonderen Anlässen. Habe bereits heute für den Juli zum Hochzeitstag reserviert und Sohn und Schwiegertochter mit dazu...
Read moreDer Rauchfang in Bad Orb ist eine Reise Wert. Das wunderbare kleine Restaurant bietet 8 bis 12 Gästen am Abend die Möglichkeit zu einem außergewöhnlichen Dinner. Reservierung ist unbedingt erforderlich! Der Chef kocht auf dem Niveau eines "2 Michelin Sterne" Kochs, seine Frau serviert. Eine wunderbare Atmosphäre. Wir waren nun zum zweiten Mal da und sind so begeistert das der dritte Besuch bereits gebucht ist. Fine Dining auf höchstem Niveau ohne dabei auch nur im mindesten aufgesetzt zu wirken. Da haben zwei Menschen ihre Passion gefunden, und wenn man es sich wert ist genießt man fast 4 Stunden was an Leckereien aus der Küche kommt.
Die 22 Bilder zeigen das Menu das es dort am...
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