Brasserie Moulins — Restaurant in Bad Vilbel

Nice atmosphere and some delicious dishes!

The restaurant boasts a beautiful and elegant atmosphere. The menu offered a variety of choices to suit different tastes. We especially enjoyed the potato soup with truffles, all the sides, and the Cafe de Paris butter and Sauce Dr. Moulins.

The open kitchen is a nice touch, allowing guests to see the culinary action. The restaurant itself is spacious and beautifully designed with warm wood tones, offering ample seating for various party sizes. It's also wheelchair accessible. The restaurant website provides helpful information and the online reservation system is user-friendly.

There are a few areas for improvement: some of the bread in the Brotkorb (breadbasket) could have been fresher, the portion size of the Suprême Poulet (chicken breasts) could better reflect the advertised weight, and the desserts could be improved to match the quality of the other courses. The attentive service was a definite positive, but ensuring consistent attentiveness throughout the dining experience would further enhance the visit.

Overall, Brasserie Moulins has the potential to be a fantastic French dining experience. The charming atmosphere, some truly delicious dishes, and attentive service are definite positives. A focus on ensuring consistent portion sizes, improving dessert quality, and maintaining service attentiveness would elevate Brasserie Moulins to a truly top-notch...

GrandioserJahreswechsel 2022/2023 Wir hatten zum Jahresausklang ein 4 Gänge Menu in der Brasserie Moulins gebucht. Das Essen war einfach traumhaft, der Service auf fachlich hohem Niveau. Das sehr gut eingespielte Hotel-Team umsorgte die Gäste hervorragend. Regelmäßig wurde Wünsche abgefragt oder sich nach dem Befinden erkundigt. Auch die Küche lies es sich nicht nehmen, an jedem Tisch sich ein Feedback einzuholen.

Nach dem Essen wechselten wir an die Bar, dort wurde von einem DJ Unterhaltungsmusik gespielt. Gegen 0:00 Uhr konnten alle Anwesenden auf der Terrasse auf das neue Jahr anstoßen und das Feuerwerk genießen. Im Anschluss konnte bis zum frühen Morgen nach Lust und Laune an der Bar weitergefeiert werden. Die Atmosphäre insgesamt wirkte eher familiär und keinesfalls steril, wie man es sonst in einer Hotel-Kette erwarten würde.

Neujahr wurde das Frühstück bis 14 Uhr angeboten. Ohne Stress und Hektik konnten wir so in den Neujahrs-Tag starten. Die Auswahl beim Frühstück ließ keine Wünsche offen.

Das Hotel wurde im Herbst 2021 eröffnet, die Zimmer und Bad sind modern und zeitgemäß ausgestattet. Mit einer Regendusche lässt es sich ausgezeichnet in den Tag starten. Zimmer verfügen über einen Flachbildschirm TV, Safe und ein Tablet, auf welchem sich alle Hotel-Infos abrufen lassen. In unserer Kategorie verfügte das Zimmer auch über eine Nespresso-Maschine, einen Heisswasserkocher und war Richtung Kurpark/Nidda gelegen.

Herzlichen Dank an das Dorint-Team für den grandiosen Jahreswechsel den...

Einmal mit Profis arbeiten! Können wir zusammenfassend berichten, denn das Team rund um Restaurantleiter Herr Graf hat unsere Hochzeitsgesellschaft bestens bewirtet und dabei jederzeit einen höchst aufmerksamen Service an den Tag gelegt. Sämtliche (Sonder-) Wünsche wurden möglich gemacht und auch spezielle Ernährungsanforderungen berücksichtigt. Nicht nur bei der professionellen Durchführung aller Mitarbeitenden im Restaurant und Bar, sondern auch bei der persönlichen Beratung und Planung durch den ausgebildeten Sommelier Herrn Graf waren wir uns sicher, dass es eine richtige Entscheidung war, das Dorint Hotel und die Brasserie Moulins als Ausrichtungsort für unsere Feier ausgewählt zu haben. Das Preis-Leistungsverhältnis würden wir angesichts der Qualität der Speisenzubereitung und Niveau der Getränkeauswahl als durchaus angemessen und fair bezeichnen. Wir haben es nicht bereut und können diese Kombination nur wärmstens weiterempfehlen. Man ist sehr gut auf sowohl ältere, mobilitätseingeschränkte Menschen als auch Kinder eingestellt. Auch dem Hotelteam gebührt Lob und Dank, unsere Übernachtungsgäste wurden sehr angenehm empfangen und flexible Lösungen gefunden. Wir haben sogar eine Überraschung in Form von Speis & Trank mit dem von uns ausgesuchten Lieblingssekt auf unserem Zimmer vorgefunden. So geht Service, der in Erinnerung bleibt! Wir werden gerne jederzeit wieder...