Wagaya Bayreuth — Restaurant in Bayreuth

Ein kulinarisches Abenteuer bei Wagaya Bayreuth

Liebhaber von Sushi und japanischer Küche, aufgepasst! Ich hatte vor Kurzem das Vergnügen, das Restaurant Wagaya in Bayreuth zu besuchen und möchte meine Eindrücke gerne teilen. Obwohl der Geschmack der Gerichte schlichtweg sagenhaft war, gibt es ein paar Dinge zu beachten, die Ihren Besuch noch angenehmer gestalten können.

Wagaya ist zweifellos ein kulinarisches Abenteuer für Sushi-Enthusiasten. Die Auswahl an Sushi, Sashimi und anderen japanischen Spezialitäten ist beeindruckend. Die frischen Zutaten und die kunstvolle Zubereitung der Gerichte machten meine Geschmacksknospen wahrlich glücklich. Jeder Bissen war ein Genuss für die Sinne, und die Vielfalt der Gerichte bot für jeden Geschmack etwas.

Allerdings möchte ich darauf hinweisen, dass Wagaya in der Tat etwas teurer ist. Qualität hat bekanntlich ihren Preis, und das trifft hier zweifellos zu. Wenn Sie jedoch bereit sind, für außergewöhnliches Sushi und japanische Köstlichkeiten zu bezahlen, wird Ihr Gaumen zweifellos belohnt. Dies ist definitiv ein Ort für besondere Anlässe oder wenn Sie sich einfach mal etwas gönnen möchten.

Ein Tipp, den ich gerne weitergeben möchte, ist die Reservierung. Aufgrund der Beliebtheit von Wagaya empfehle ich dringend, frühzeitig einen Tisch zu reservieren. Das Restaurant kann schnell ausgebucht sein, insbesondere an den Wochenenden. Eine Reservierung ermöglicht es Ihnen, sicherzustellen, dass Sie Ihren Sushi-Abend in vollen Zügen genießen können.

Die Atmosphäre im Wagaya ist einladend und entspannt. Das Interieur ist modern und stilvoll, und das Personal ist freundlich und aufmerksam. Sie stehen Ihnen gerne bei der Auswahl der Gerichte zur Seite und erklären die verschiedenen Zubereitungsarten und Zutaten.

Zusammenfassend ist Wagaya in Bayreuth definitiv einen Besuch wert, wenn Sie hochwertiges Sushi und japanische Küche schätzen. Der Geschmack der Gerichte ist schlichtweg sagenhaft, und die Vielfalt der Auswahl wird Sie begeistern. Beachten Sie jedoch, dass es sich um eine gehobenere Option handelt, und planen Sie eine Reservierung im Voraus ein, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Sushi-Abend in vollen Zügen genießen können.

Mit einem zufriedenen Gaumen und Vorfreude auf meinen...

Went here because of the high rating on Google maps and wasn’t disappointed given expectations. The sushi (nigiri) were giant, with 3x the rice as normal, so the balance was quite off. The salmon was of very good quality but sadly not the tuna maguro. I was pleasantly surprised that they had kanpyo maki though.

That said, the main problem with the sushi rice was that it was just a giant lump of rice and not seasoned as it should (so it’s not quite Shari).

We also had tori karaage (fried chicken) and dumplings. The karaage was fine, fried very well and not oily.

The other more “innovative” rolls and sushi were, however, a disappointment.

Overall, the salmon was great, the maki rolls and fried chicken were nice and the rest were...

Also erstmal zum positiven: das Essen dort, vor allem das Sushi, ist der reinste Wahnsinn, es schmeckt unglaublich lecker und es gibt eine riesen Auswahl.

Leider überwiegt das negative: Wir wollten einen Tisch bestellen um 19:30, da fragte man uns ob es auch 20:00 Uhr klappen würde, wir willigte ein. Am Tag selbst waren wir um 20:00 Uhr am Restaurant uns wurde gesagt man müsse noch warten bis ein Tisch frei wird, sollte aber nur einen Moment dauern, naja aus einem Moment wurden 35 Minuten!!!! Und wir waren auch nicht die einzigen die an diesem Abend so lange auf einen schon reservierten Tisch warten mussten. An sich war der Laden auch eher eine Kantine, sehr laut und überladen, die Tische wackelten und die bank war unbequem. Das essenen kam dann so gehen 21Uhr. Um 21:30 wollte meine Freundin noch einen Cocktail bestellen, da sagte man uns die Bar sei schon zu, was auch meinen sehr lieblosen und wässrigen Cocktail zuvor erklären würde. (Der Tisch neben uns hatte ähnliche Probleme: Sake war lauwarm bis kalt obwohl warm bestellt, Cocktail wässrig) doch die Krönung war, das dann kurz nach der Cocktail Frage der Kellner nochmal an den Tisch kam und schon abrechnete, weil er die Tagesabrechnung noch schreiben muss und dann nach Hause geht. Auch ein anderer Tisch wurde mit abgerechnet die gerade erst ihr essen bekommen hatten, auf Nachfrage ob man danach noch etwas bestellen dürfte antwortete er mit einem harschen "Nein".. Dann wurden überall die Stühle schon hochgestellt, man hat sich richtig gefühlt als würde man uns rausschmeißen wollen und das alles eine Stunde bevor das Lokal offiziell schließt. Schade das man Kunden noch auf diese Uhrzeit bestellt, wenn man weiß das man spätestens um 21:30 aufräumt... Ins wagaya Bayreuth werden wir nicht mehr gehen, das wagaya Hof allerdings bleibt unser lieblings...