Bäckerei Paul — Restaurant in Blankenburg

Hungrig navigierten wir mit Google zur Bäckerei Paul. Leider geringes Angebot (keine belegten Brötchen, es werden auch keine auf Wunsch gemacht); bei unserem Besuch am Freitagmittag auch keine Käse- oder Schinkenbrötchen mehr. Personal unaufmerksam "noch was?" oder mit Befehlston "Stellen Sie das da hin". Neben dem Verkaufsraum ist ein kleiner Raum mit Tischen, die meisten waren mit Backwaren und Tüten voll. Ambiente: Abstellraum. Insgesamt wenig gastlich. Eher für die Schüler*innen der benachbarten Schule, die hier für 0.75 € ein Stück Zuckerkuchen holen. Die Schüler gaben der Verkaufskraft 0.25€...

Der letzte freie Bäcker der Stadt. Schon als Schulkinder gab es bei Frau und Herr Paus Kuchenränder umsonst....der absolute Renner waren die Milchrippen...sowas feines gibt es heute nicht mehr beim Industriefraß. Leider sind die "Alten Bäckermeister" bereits verstorben. Sie haben noch mit Liebe und für die Menschen gebacken. Heute geht es nur um Geld....darunter leidet fast Überall die Qualität. Seit der Übernahme der BRD durch die DDR, war ich nicht wieder bei Paul. Aber nach dem Urlaub werde ich tatsächlich einen...

Wir waren auf der Durchreise vor Ort und entscheiden uns, Frühstück bei dieser sehr traditionellen Bäckerei zu nehmen. Die Auswahl ist breit, es gibt süße und salzige Semmeln. Der Kuchen schmeckte hervorragend, vor allem der Zuckerkuchen hat uns begeistert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis empfanden wir als äußerst fair. Hier bekommt man absolut eine hervorragende Gegenleistung für sein Geld. Der Verkäufer war überaus zuvorkommend und freundlich. Wir können diesen Bäcker uneingeschränkt...