Brandenburger Waffelbäckerei — Restaurant in Brühl

Absolut enttäuschend. Waren hier zum Wintertraum am 4. Januar. Die Waffelbäckerei war seit über 20 Jahren der Abschluss eines schönen Tages. Es wurden welche für die Heimfahrt mitgenommen oder für Bekannte mitgebracht. Aber was ist denn hier passiert? Hat denn der verantwortliche Küchenchef das Rezept verlegt, vergessen oder eine Provision für Einsparungen bekommen? War der vorher in einer Rehaklinik, alles ungewürzt um Geschmacksnerven nicht zu reizen? Oder hat jetzt die Buchhaltung die Küche/Bäckerei übernommen? Die Waffeln schmecken nach nichts, ersatzweise nur nach der Pappe, auf der sie verkauft werden. Butter (echte Butter, kein Fett oder Öl), Eier, Zucker und Vanille(-Zucker, Vanillin) gehören in nun mal in präziser Menge ins Mehl, damit es schmeckt. Ja, alles wurde teurer, aber hier wurde an der falschen Stelle geändert oder gespart. Zumal die Preissteigerung direkt auf die Waffeln aufgeschlagen wurde. Jeder Bäcker weiß, dass er schlechte und "billige" Zutaten im Gegensatz zum Koch nicht mit irgendwelchen Gewürzzaubereien kaschieren kann. An vermeintlich Einfachem erkennt man den Könner. Solch geschmacklose Waffeln habe ich bisher noch nirgends bekommen und werde mir das nicht wieder antun. Wenn nur das Topping den Geschmack bringen soll, bin ich hier falsch. Da derjenige, der diese Teigmischung verbrochen hat, sicher auch für andere frische Konditorwaren verantwortlich ist, werde ich mir diese Schaustücke nur auf den Augen zergehen lassen. Mehr...

Die Brandenburger Waffelbäckerei im Phantasialand ist ein wahres Highlight für alle Naschkatzen. Seit ihrer Umgestaltung im Jahr 2018 präsentiert sie sich modern und einladend im Berliner Themenbereich. Die Waffeln werden frisch vor den Augen der Gäste zubereitet und bieten eine Vielzahl an kreativen Toppings – von klassischer Sahne über frische Früchte bis hin zu Schokoladenstückchen und Eiscreme.

Die Waffeln selbst sind außen knusprig und innen fluffig – ein wahrer Genuss! Besonders hervorzuheben ist die Präsentation: Die Waffeln sind kunstvoll angerichtet und machen bereits optisch einiges her. Einige Gäste berichten von besonders gelungenen Kreationen mit Vanilleeis, Apfelragout, Sahne und Karamellsoße.

Einziger kleiner Kritikpunkt: In Stoßzeiten kann es zu Wartezeiten kommen, da die Zubereitung frisch erfolgt. Allerdings wird man mit einem köstlichen Snack belohnt. Die Preise liegen im Freizeitparkbereich im üblichen Rahmen und sind für die Qualität der Waffeln gerechtfertigt.

Insgesamt ist die Brandenburger Waffelbäckerei ein empfehlenswerter Stop für alle, die sich im Phantasialand eine süße Auszeit gönnen möchten. Ob als Snack zwischendurch oder als krönender Abschluss eines Parkbesuchs – hier wird...

Viele Menschen (speziell aus dem raum NRW & RLP) verbinden das Phantasialand mit der eigenen Kindheit. Und speziell dann ist es toll zu sehen, dass sich da das ein oder andere Lokal über Jahrzehnte etablieren konnte, und somit irgendwie dazugehört. So auch die Waffelbäckerei. Schon allein aus Prestige-Gründen esse ich bei jedem Besuch eine Waffel dort. Das Ambiente könnte kaum besser sein, es gibt nach wie vor die alten "Berliner-Vibes", die das Phantasialand dort auch übermitteln möchte. Die Waffeln als solches sind lecker und dienen sehr gut als Snack. Jedoch gehen Sie geschmacklich nicht über das Level "Standard" hinaus. Wenig Innovation, simpel gehalten, kein "wieder zu erkennender Geschmack"... Einfach In Ordnung. Die Umgebung und der Service werten allerdings alles auf. Daher 4 Sterne hier eingebracht :-). Wenn es nur um die Waffeln gehen würde, hätte Ich hier 3...