Malabar Restaurant — Restaurant in Brandenburg an der Havel

Sehr enttäuscht - wenig indisch!

Ich hatte dort letzte Woche mit 6 Personen meiner Familie einen Abend verbracht. Die Aperol-Spritz, die uns als Aperitif serviert wurden, waren sehr hell und „dünn“. Es war viel zu wenig Aperol und auch Prosecco im Getränk. Eigentlich war es aromatisiertes Mineralwasser. Die Vorspeisen waren ok aber nicht der Knaller. Drei Brotsorten, wovon eins gar nicht serviert wurde. Im Teig frittiertes Gemüse, welches leider nicht mehr heiß am Tisch ankam sowie ein paar frittierte Garnelen. Die Saucen schmeckten sehr künstlich. Alles viel zu trocken und zu lange frittiert. Das Knoblauchbrot war nicht etwa, wie in Indien üblich, mit heißem Knoblauchöl beträufelt, sondern darauf lagen ca. eine Handvoll trockene Knoblauchstückchen, die beim abreißen von einem Stück Brot, auf dem Teller oder auf dem Tisch gelandet sind. Die Hauptspeisen waren jedoch der absolute Witz. Das Hähnchencurry hatte null Aroma, null Schärfe und keinerlei indische Gewürze. Auch keine Kokosmilch oder Ingwer, Zitronengras oder Chili, nichts an typischen Gewürzen war zu schmecken. Es waren 5 kleine trockene Stücken Hähnchen, die einen Geschmack und eine Konsistenz hatten, wie wenn man sich am nächsten Tag nochmal ein Hähnchen im Ofen warm macht. Die Sauce war eine geschmacklose Konsistenz wie Tomatensauce aus der Flasche. Lauwarm serviert. Keine Gemüse, einfach nichts in der Sauce als trockenes Fleisch und verdünnte, passierte Tomaten. Das zweite indische Gericht, mit Spinat, kenne ich eigentlich mit Kichererbsen, Kartoffeln und Gewürzmischungen, wie Garam-Masala. Hier war es eine ungewürzte Mischung aus TK-Rahmspinat und denselben gummiartigen und trockenen Käsedreiecken, die auch im Teig frittiert in der Vorspeise serviert wurden. Das dritte Gericht, ein klassisches Kichererbsengericht, auch wieder lauwarm, geschmacklich wenig überzeugend und wenig bis keine Schärfe. Alles schmeckte wie vorgekocht und vom Warmhalten reduziert bzw. am Vortag auf Vorrat gekocht und nicht richtig aufgewärmt. Das vierte und letzte Gericht war dann die größte Enttäuschung. Die Grillpfanne, die uns groß angepriesen wurde. Tandori, Hähnchenkeulen, Lamm etc. Dieses Gericht wurde dann nicht von dem Kellner serviert, der beim Abräumen immer so das Geschirr gegriffen oder gestapelt und über den Tisch jongliert hat, dass ein Gast am Tisch Angst hatte, dass alles auf ihm landet. Kleiner Tip am Rande: Erst das Besteck vom Teller nehmen und dann die Teller und Servierplatten stapeln. Dann wird der Turm auch nicht schief und die Gäste bleiben ruhig am Tisch. Ein anderer Kellner brachte also eine glühend heiße Eisenpfanne auf einem Holzbrett, in der das heiße Fett nur so brutzelte. Darauf war ein halber kalter und roher Weißkohl drapiert in dem sich wieder ein lauwarmes und schlecht gewürztes vollkommen trockenes, übergartes Fleisch befand. Wieder ein Geschmack wie aufgewärmt vom Vortag. Kein z.B. in Milch eingelegtes und vor dem Braten mit einer Tandori-Paste bestrichenes Hähnchen etc. Alles schmeckte gleich - nach nichts! Null indientypische Gewürze. Null Saft im Fleisch! Alles totgebraten bzw. komplett übergart! Der schlechteste und unauthentischste Inder in meinem Leben. Habe weltweit indisch gegessen und koche auch selbst indisch und wurde schon von indischen Bekannten bekocht. Aber das hier war einfach nichts und für Preise von 14,60, 16,90 und bis über 20,00 Euro ein totaler Witz und sehr enttäuschend. Den zweiten Stern gibt es nur für die Freundlichkeit und das gemütliche Ambiente, nicht für das Essen! Wollte an diesem Abend auch kein großes Fass aufmachen, weil ich die gute Stimmung am Tisch nach einem langen Wiedersehen nicht trüben wollte. Hätte auch gar nicht gewusst, wo ich mit dem meckern hätte anfangen sollen. Die halbe Stunde habe ich dann doch lieber bei meinen...

I really want this restaurant to be good as it's easily the top Indian restaurant in Brandenburg an der Havel and to add to this, the service is excellent, the staff are friendly (and speak fluent English) and it's a great location too, handy for the city centre. Unfortunately the food quality is a bit too variable to give it more than three stars. The poppadoms were excessively peppery, the aubergine curry was extremely salty and the chicken madras sauce was a bit odd with a bland taste that was a bit too gravy like. If you've experienced curries in the UK, then German curries are sadly few and far between so it would be great if the standards were a bit higher, pictures of the food would help as I found the dark colour of the sauce a bit off putting and last time I was there I had the Hyderabadi which was also a surprise when it came on kebab sticks as that wasn't mentioned on the menu. On the plus side, thank you for the pakora which had a lot of variety and you can't always get this in English curry houses (it's more of a Scottish preference oddly). Would have been good to have been offered table water as well. Thank you for having a...

Where tradition meets modernity. I’ve been dining in this establishment for 6 years now and have always walked out with a big smile and a full belly.

Being so far away from home, it feels not like your grandmothers place but, your favourite aunt who’s learnt the best from grandma and has given the food a modern flavourful touch.

The fish Malabar is fresh and light. The lamb vindaloo, a hot mess of delicious flavours that leave you yearning for more. The butter paneer masala - so dangerous that I always order it even if I know I can’t finish it. It’s that incredible.

Everything is fresh and prepared to order. I love my meals very spicy while my daughter doesn’t eat anything spicy. The kitchen was able to prepare both our dishes to our wishes.

A trip to the beautiful city of Brandenburg wouldn’t be complete without a meal here.

P.s if you can get a seat on the terrace, it’s absolutely...