Restaurant Weidelounge / Teeladen Brandenburg — Restaurant in Brandenburg an der Havel

Liebe Weidelounge,

vielen Dank für euer Konzept und eure neue Lokation im schönen Branne. Meine Gedanken von gestern Abend.

Online Reservierung: nice, seid ihr die Einzigen soweit ich das beurteilen kann. 20, 5 Sterne Bewertungen, Vorfreude riesig.

Ich bewerte unser gestriges Abendessen. Wir sind kurz vor 19 Uhr bei euch gewesen. Tür auf, Geruch von Tee und Kerzen, wohlig warm. Schön. Wir haben reserviert online für 4 Personen, sind nur noch zu 3. Junger Kollege, oh wir haben uns überbucht, Moment. Warten kein Problem, aber online überbuchen, wie geht das? Bitte passt die App an und sperrt euch Tische für Nichtreservierungen weg. Nach kurzer Wartezeit. Oben ist euer 3er Tisch - bitte auch hier, nehmt den Kunden "an die Hand" und begleitet ihn beim Gang zum Tisch. Thema Kundenservice.

Bestellung ging flott, Karten hatten wir uns unhoflicherweise vom Nebentisch genommen :-)

Gin Tonic, 2 Bier: welchen Gin verwendet ihr? Puh keine Ahnung irgendwas mit F... Ich vermute Finley oder Finsbury. Für 5.90 erwarte ich keinen Premium Gin, aber bitte kennt euer Sortiment. Besser wäre, ich gucke gleich und sag Bescheid. Thema Fuselalkohole - Kopf - daher meine Frage. Ich hatte als zweites Getränk dann noch einen Aperol Spritz. Das war nur keiner. Es war ein Hauch Aperol mit Sekt. Bitte wenn ihr den anbietet, dann macht ihn richtig. 9cl Prosecco (muss keine Luxusmarke sein) 6cl Aperol, 3cl Soda, schöne Scheibe Orange und schöne Eiswürfel und keinen Plastikstrohalm. Das Auge trinkt mit. Und dann nehmt gerne nen 1 Euro mehr. Mojito hab ich auf der Karte gelesen, in welchem Universum kommt da Ginger Ale rein? Bitte nicht.

Essensbestellung ging auch flott. Nudel-Curry-Bowl, Spaghetti Bolognese, Flammkuchen klassisch.

Bowl: soll leicht scharf sein, war sie nicht, nicht im Geringsten. Würzt mutiger. Und mehr Salz an die Nudeln. Hühnchen war schön gebraten.

Bolo: es war keine Bolo sondern Nudeln in Hackfleischsoße. Ihr kocht alles frisch, find ich super. Aber Bolo darf nicht frisch gekocht sein. Die muss ein paar Stunden geköchelt sein. Sellerie und Karotten waren Bissfest. Nein nein nein... Portioniert euch das und friert die ein. Und dann aufwärmen, frische Nudeln dazu fertig. Und für mich als nicht Käseesser - und auch die die vllt Laktose haben, bietet den Käse extra an oder schreibt es auf die Karte mit rauf. Wenn ich das bestellt hätte und nicht meine Freundin, dann hätte ich das Gericht zurückgehen lassen, da Käse drauf ist.

Thema Eiswürfel: die kommen scheinbar aus dem Lidl Eiswürfelmacher von Silvercrest. Bitte holt euch eine bessere Maschine oder produziert anderweitig gute Eiswürfel. Milchige Eiswürfel sind nicht schön.

Ambiente: kleines Fachwerkhaus? Urig, schön, heimelig. Gefällt auf den ersten Blick sehr. Interieur Tische und Stühle schön aufeinander abgestimmt. Der Durchgangsraum war gestern schon super kalt, da es eher ein Wintergarten als ein Gastraum ist. Ich weiß nicht, wie ihr das im Winter machen wollt. Wir saßen oben. Akustik ist grauenhaft. Wir konnten uns schwer unterhalten, weil's einfach zu laut war. Benutzt Tischläufer, stellt vllt noch Akustikdämpfer auf. Und es zog bei jeder Türöffnung. Wie gesagt, optisch schön aber da müsst ihr für wohlige Atmosphäre nachbessern. Terrasse etc haben wir gestern natürlich nicht gesehen. Aber da sprechen die Bilder für sich.

Fazit: Wir freuen uns auf den nächsten Besuch, kommen auch mal zum Brunch, freuen uns auf euren Wintermarkt. Ihr habt großes Potential. Bitte nutzt die Bewertung und Anregungen um besser zu werden.

Stand gestern nach 1 Monat Betrieb, kann ich die 5/5 er Bewertungen leider noch nicht verstehen.

3 Sterne mit viel Spielraum nach oben. Nutzt es. Weiter so!

Euer...

Spontan ne Location zum Frühstücken gesucht und fündig geworden. Stil, Ambiente und die Lage am Wasser - perfekter geht es kaum. Das hatte mich überzeugt. Bis dahin auch alles super - Tisch zugewiesen, Bestellung aufgenommen... alles ok. Getränke und Frühstück waren ohne große Wartezeit auch gebracht worden, ja und dann? Ich habe mir die Wartezeit auf den Service mit "umherschauen" und "bestaunen" des Lokals versucht zu verkürzen. Niedliche Location. Aber irgendwann ist man auch fertig mit warten und die Bedienung war wie vom Erdboden verschluckt. Zum Glück stellte sich heraus, dass sie sich nur einer Zigarette widmete, muss aber ne sehr lange Zigarette gewesen sein. Ich war froh, dass ihr nichts passiert ist. Man weiß ja nie. Scheinbar vergisst man aber bei dem Genuss, dass auch zahlende Gäste bewirtet werden wollen. Ist auch etwas unappetitlich, wenn der Gast unmittelbar nach dem Zigarettenkonsum mit dem Geruch aus dem Mund und an der Klamotte penetriert wird. Der Service war nicht annähernd passend zum gesamten Ambiente - echt schade. Wer den Job wählt, sollte schon mit Herzblut dabei sein. Jeder hat mal einen schlechten Tag, ok. Aber dafür kann "Kunde" nix. Hätte der Service wenigstens gepasst, hätte ich auch über die Aufbackbrötchen hinweg sehen können, vielleicht kann man hier auch was ändern. Ich hoffe das Lokal nutzt die Chance, diese für mich einmalige Lage wertzuschätzen und schöpft das gesamte Potential aus der Location heraus, denn das hat sie. Nur benötigt es auch dementsprechend das Personal, dass zeigt, wie stolz es ist dort arbeiten zu dürfen. Trotzdem 4 motivierende, gut...

Das Essen und die Getränke waren wirklich in Ordnung und das Ambiente ist schön aber hat noch Potential nach oben.

Was allerdings gar nicht geht ist der Kellner.

Wir hatten für 6 oder 7 Leute reserviert, die Tische waren allerdings nur für 4 Leute. Der Kellner zeigt uns unsere beiden Tische und sagt: "Die schiebe ich aber jetzt nicht noch zusammen!" Also haben wir es selber gemacht, war ja nur ca. 1m der gefehlt hat. Als er uns dann die Karten bringen wollte, wurden wir direkt angepflaumt, dass wir die Tische zusammengestellt haben.

Ich der Meinung, wenn man für 7 Leute reserviert, sollte man auch zusammen sitzen können. Gab auch eigentlich kein Problem, wenn der Kellner nicht eins daraus gemacht hätte.

Nach dem Essen haben wir die Teller zusammengestellt und zum Tischrand geschoben, damit er nicht in jede Ecke kriechen muss. Hat ihm auch nicht gepasst. Wir wurden dann darauf hingewiesen, dass wir das zu unterlassen haben und wir ihm nicht unnötig das Leben schwer machen sollen. Wollten eigentlich nur helfen, stattdessen durften wir uns einen Vortrag anhören.

Der Kunde sollte eigentlich König sein und nicht mit der überheblichen Arroganz des Kellners bei jeder Gelegenheit in Berührung kommen.

Und falls jetzt die Frage des Lokals kommen sollte, warum wir uns nicht direkt vor Ort beschwert haben...Wir wollten uns einfach den Nachmittag nicht verderben lassen und nicht vor anderen Gästen...