Kleine Auszeit — Restaurant in Braunlage

Some of the best meat dishes and the best service around. There were some caveats, but Kleine Auszeit is worth a visit for sure. While I would suggest trying out one of the amazing meat dishes I can't recommend the vegetarian dishes we had. It seems a bit unfair to rate kids menu items, but while the pasta with tomato sauce was bland and boring the French fries with chicken nuggets were amazing! Freshly made with good cuts of chicken. Similar story with the main dishes. The wild meat with potatoes was amazing, which I can't say for the Ratatouille. But the important thing is that there are really great main dishes to discover - if you are looking for vegetarian dishes try the caramelized goat cheese with salad. Worth a try for sure. We will be coming back and also trying some of the desserts which looked delicious. Sadly the restaurant is closed at coffee time so we came at...

In meinem fortwährenden Streben, die kulinarischen Juwelen des Harzes zu entdecken, stieß ich auf eine Perle, die in ihrer Bescheidenheit und Exzellenz unübertroffen scheint: das Restaurant „Kleine Auszeit“.

Ein spontaner Besuch, eingeleitet durch die Abenteuerlust meiner Kinder und mich, offenbarte sich als kulinärische Offenbarung, zumal der Eigentümer uns am Karfreitagabend, einem Tag, an dem jeder Sitz wie Goldstaub erscheint, großzügigerweise drei Plätze reservierte.

Von dem Moment an, als wir die Schwelle dieses etablierten Hauses überschritten, wurden wir mit einer Herzlichkeit empfangen, die in der heutigen Gastronomie selten geworden ist.

Unsere Garderobe wurde sorgfältig entgegengenommen, und wir wurden mit vornehmer Eleganz zu unserem Tisch geführt.Das kulinarische Eröffnungswerk, eine Aiolikreme, die als Amuse-Gueule diente, setzte den Ton für einen Abend kulinarischer Exzellenz.

Es folgte ein herzlicher Gruß aus der Küche: ein Fetakäse von solcher Qualität und Geschmackstiefe, dass er jeden Kenner zum Schwärmen bringen würde.

Meine Tochter entschied sich für eine klassische Tomatensuppe als Vorspeise, deren Frische und Aroma sie in höchste Zufriedenheit versetzte.

Ihr Hauptgericht, Farfalle-Nudeln mit einem Bärlauchpesto aus Harzer Produktion, unterstrich die lokale Verbundenheit und Kreativität der Küche.Ich selbst gab mich der Versuchung eines gebratenen Lammfilets hin, serviert an einer Balsamicosauce, flankiert von einem Kartoffelgratin und Ratatouille.

Dieses Gericht war nicht weniger als ein poetisches Meisterwerk auf dem Teller, ein Lammfilet von solch zarter Beschaffenheit und geschmacklicher Raffinesse, dass es mich an die rarsten kulinarischen Erfahrungen meiner Laufbahn erinnerte. Die Beilagen waren gleichermaßen exquisit, jedes Element auf dem Punkt perfektioniert.

Den krönenden Abschluss bildete das Kaiserschmarrn-Dessert, eine symphonische Komposition aus Süße und Salzigkeit, die jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne machte.Mein

Fazit: Das Restaurant „Kleine Auszeit“ ist eine Ode an die kulinarische Handwerkskunst, ein Ort, wo Gastfreundschaft nicht nur ein Versprechen, sondern gelebte Realität ist.

Eine uneingeschränkte Empfehlung für all jene, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Gastronomieerlebnis sind. Eine Reservierung ist hierbei unerlässlich – ein Rat, den auch ich künftig beherzigen werde, um solch magische Abende erneut erleben zu dürfen....

Ein echtes Wohlfühlrestaurant – Kleine Auszeit in Braunlage

Schon beim Betreten der Kleinen Auszeit spürt man: Hier ist man als Gast willkommen. Das Ambiente ist warm, stilvoll und gleichzeitig so gemütlich, dass man sich vom ersten Moment an einfach wohlfühlt – wie bei guten Freunden zu Hause.

Ich hatte das Vergnügen, Nudeln mit frischen Pfifferlingen zu genießen – ein Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugte, sondern auch durch die liebevolle Präsentation. Besonders hervorzuheben ist die Flexibilität der Küche: Die Pfifferlinge wurden mir direkt als vielseitige Option angeboten – ob als Vorspeise, zu einem Filetsteak oder eben zu Pasta. Diese Aufmerksamkeit und Beratung zeigen, wie sehr hier auf den Gast eingegangen wird.

Die gesamte Speisekarte ist durchdacht und bietet neben herzhaften Hauptgerichten auch köstliche Desserts und eine feine Auswahl an Schnäpsen – alles sehr bekömmlich und mit spürbarer Liebe zum Detail zubereitet.

Kurzum: Die Kleine Auszeit ist ein Ort, an dem Kulinarik und Gastfreundschaft Hand in Hand gehen. Ich komme definitiv wieder – und empfehle es jedem, der in Braunlage eine besondere...