Arabella — Restaurant in Bremen

Das war leider ein Griff ins Klo. Ich hatte vor längerer Zeit, kurz nach der Nachfolge Arabellae, dort eine Pizza rausgeholt und musste feststellen, dass sie sich nicht ruhmreich in eine Reihe mit der knusprigen, dünnen, direkt auf dem Stein gebackenen Köstlichkeit des Vorgängers stellt. In meiner Funktion als Mietkoch war ich heute hinter Walsrode im Mittagsgeschäft unterwegs und hatte abends wirklich keine Lust mehr aufs Kochen. Leider hat sich das Angebot lieferbarer Pizzen durch Zutun unfähiger Möchtegernpizzaioli arg ausgedünnt und so wollte ich Arabella noch einmal eine Chance geben und den Lieferservice beanspruchen. Die Pizza kam anderthalb Stunden nach Bestellung, war zwar noch recht warm, heiß ist anders, war vor Allem aber ein dicker, matschiger, öliger Schwamm mit völlig versalzenem Sugo, absolut frei von Rösche, unter PVC-artigem Käse begraben und zudem in, nach schimmeligem Keller stinkenden, Kartons eingepackt, die ihr Aroma von nassen Zeitungen in die schwammartige Masse abgegeben hatten, die wohl Pizzateig sein sollte. Es war ein rundum scheußliches Erlebnis und bedarf keiner Wiederholung. Vielleicht ist es ein positives Vorurteil, aber von nem Italiener erwarte ich...

Wurden sehr freundlich begrüßt, die Getränke waren gut gekühlt und das Essen kam nach zwanzig Minuten. Soweit alles okay. Aber ich hatte Spaghetti Aglio Olio & Peperoncini.... nur war sogut wie kein Knoblauch dabei ganz zu schweigen Pepperonis, auf Nachfrage hieß es dass die Pepperonis mit dem Knoblauch und Öl durch den Mixer gegangen sind aber ich konnte beim besten Willen nicht das kleinste Stück Peperoni geschweige entdecken oder gar schmecken, einige winzige versteckte Knoblauchstücken haben mich dann doch überrascht. Das gesamte Essen war mit einer unerträglichen Süße angemacht und mit einwenig Parmesankäse bestreut und nicht mehr richtig heiß ich schmeckte noch Stunden später diese aufdringliche Süße. Bei der Meeres-Früchte Pizza gab es dasselbe Problem.... sie sollte extrem scharf sein war aber nicht der Fall auch hier im Vordergrund diese extreme Süße. Vorsicht beim Toilettengang, bitte Taschenlampe mitnehmen und nicht zuviel Hygiene erwarten. Es wird nicht zu einem...

War mit einer guten Freundin hier. Ambiente ohne viel Schnickschnak, Blick auf die 4-spurige Nordstrasse. Bedienung war sehr freundlich und symphatisch.Meine Antipasti wurde frisch zubereitet. Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignon, Ruccola und etwas Schafskäse. 2 Brötchen gab's dazu. Das Gemüse war al dente angebraten und kam noch warm, mit etwas Balsamico und hübsch arrangiert auf den Teller. Sehr sehr lecker. Und wo bekommt man schon frische Champignons gebraten? Meine Freundin war von den Maccaroni al Forno auch sehr überzeugt, sie hatte fast alles aufgegessen. Etwas Kräuterbutter hätte noch gut zu den Brötchen gepasst. Neben wenigen Fisch- und Fleischgerichten finden sich viele Pasta sowie Pizzavariationen in der Karte. Nicht aufgelistet sind Digestive. Aber auf Nachfrage bekam ich einen selten guten Grappa gereicht. Ich werde beim nächsten Besuch mal die...