Restaurant Port im Speicher XI — Restaurant in Bremen

Wir waren am 1. Weihnachtsfeiertag zum Adventsbrunch im Port.

Fangen wir bei den Kosten an:

Diese beliefen sich auf 45,00 € pro erwachsener Person, - anstatt 39,00 € regulär. Ein stolzer Preis, für den man schon etwas erwarten kann.

Auf der Website wird der (reguläre) Brunch wie folgt beschrieben:

„Es erwarten Sie verschiedene Brötchen, süßes Gebäck, Brot, diverse Wurst- und Käseaufschnitte, Weich-Käseplatte, kalte Fischvariationen, gekochte Eier, Müsli, Ofengemüse-Auswahl, diverse Salate, Würstchen, Rührei und Bacon. Darüber hinaus bieten wir Ihnen ein Fisch- und Fleischgericht sowie eine vegetarische Alternative an. Auch Naschkatzen kommen nicht zu kurz und werden Ihre Freude an verschiedenen leckeren Desserts haben.

In unserem Brunch-Angebot sind alle Kaffeespezialitäten wie Latte Macchiato, Cappuccino, Milchkaffee, Espresso, Schokolade und Kaffee inkludiert. Weiter steht Ihnen über die gesamte Zeit Orangensaft mit im Buffet zur Verfügung.

Alle weiteren Getränke wie Sekt, Biere, Wasser oder Softgetränke reichen wir gerne zum Kartenpreis.“

So weit, so gut, klingt ja erstmal grundsätzlich ganz nett.

Aber… - Die Qualität sowie die Auswahl der angebotenen Speisen ließen leider zu wünschen übrig, alles in allem leider einfachste Systemgastronomie mit einfachsten Convenience Food:

Eine kleine Auswahl einfachster Aufbackbrötchen, eine Sorte Vollkornbrot, 1 Sorte Baguette und Croissants. Fertige aufgewärmte Pancakes (leider nur mit Apfelmus und ohne Ahornsirup).

Einfachster Aufschnitt (Wurstscheiben wie z.B. Mettwurst, Käsescheiben, etwas Weichkäse, Hackepeter etc.), Nutella in 15g-Portionspackungen, 1 Sorte Honig und 2-3 Sorten Marmelade, ebenfalls jeweils in Portionspackungen.

Etwas Quark, etwas Naturjoghurt, etwas Kirschjoghurt, alles recht lieblos arrangiert.

Dann ganz klassisch Rührei, Nürnberger Würstchen, Speck, ein paar Antipasti wie z.B. Tomate-Mozzarella, ein aufgeschnittener ganzer Lachs und 2 warme Gerichte - einmal immerhin weihnachtlich Ente in Bratensoße mit Rotkohl und Kartoffeln, einmal ein Fischgericht.

Zwar konnte das Nachspeisenbuffet noch etwas punkten mit einer Art Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas, kleinen Brownie-artigen Küchlein und anderen kleinen Kuchenstückchen, wobei aber auch hier Convenience klar erkennbar war. Zusätzlich konnte man noch Softeis bestellen (Vanille, Schokolade oder im Mix), das aber leider nur wenig cremig und sehr wässrig / verwässert war.

Neben den am Tisch servierten Kaffeespezialitäten gab es am Buffet dann noch einfache Fruchtsaftkonzentrate (Apfel, Multi, Orange) in Saftspendern.

Das wirklich enttäuschendste war wirklich die unspektakuläre Auswahl an günstigsten Convenience Food, die in keinem Verhältnis zum Preis des Brunchangebotes stand.

Zum Personal:

Die Mitarbeiter:innen waren nett und bemüht, wobei aber leider die eine oder andere Bestellung einer Kaffeespezialität wohl im Eifer des Gefechts vergessen wurde.

Auch wurde das Buffet teilweise relativ langsam nachbefüllt.

Zur Atmosphäre:

Diese ist tatsächlich unschlagbar! Das Ambiente ist großartig und wirklich toll!

Aber, last but not least:

Der oder die Inhaber:in sollte sich tatsächlich einmal Gedanken machen zur Qualität der angebotenen Speisen bezogen auf den Brunch. Das Port ist ein lange Jahre bestehendes Restaurant mit einem eigentlich sehr guten Ruf hier in Bremen. Da kann man etwas anderes erwarten, zumal selbst Restaurants mit günstigeren Preisen ein besseres Angebot teilweise haben. Und: es gibt sehr einfaches Convenience Food und auch durchaus hochwertigere Produkte aus dem Convenience Sortiment. Etwas mehr Kreativität und Qualität ist also durchaus möglich, - es sei denn, es geht nur um...

Das Essen ist völlig OK, die Atmosphäre angenehm und der Service grundsätzlich sehr freundlich. Ich erwarte in dieser Preisklasse aber ein wenig mehr vom Service. Vielleicht denken einige Menschen ich bin zu pingelig, jedoch gibt es Dinge die gehören einfach zu gutem Service dazu. Und wenn man bereit ist für ein Abendessen, bestehend nur aus Hauptgang und Getränke, 50€ p.P. zu zahlen, sollten bestimmte Dinge einfach selbstverständlich sein. Eine Flasche Wasser wird nicht einfach auf den Tisch gestellt, sondern man öffnet sie und schenkt den Gästen etwas ein. (Das macht man auch so bei allen anderen Getränken die in Flaschen serviert werden. ) Der Service läuft niemals leer. Unser Tisch war voll mit benutzten Geschirr und Gläsern, man gibt eine neue Bestellung auf und die Bedienung geht einfach wieder und lässt alles stehen. Das geht nicht! Der Port Burger war OK, jedoch erwarte ich heutzutage das ich bei einem guten Beef-Burger gefragt werde wie ich ihn gebraten haben möchte. Wenn man weiss das etwas auf der Karte nicht mehr vorhanden ist, dann sagt man es den Gästen bevor man die Bestellung aufgibt. In unserem Fall war es ein Dessert und eine lokale Biersorte. Wenn wir nicht dauernd Handzeichen gegeben hätten, bekäme man wohl nichts mehr zu trinken. Der Service ist nicht wirklich aufmerksam, wenn die Gläser leer sind fragt man nach. Zum Schluss möchte man schon gerne gefragt werden ob es einem geschmeckt hat, bzw. ob alles ok war.

Fazit: Das Essen war OK, aber halt nur OK. Das Personal ist nett und freundlich, aber unaufmerksam. Eine schicke Einrichtung und coole Location reichen nicht aus um diese Preisklasse zu rechtfertigen. Da ist auf jeden Fall Luft nach oben und da gibt es ähnliche Konzepte in Bremen die es weitaus besser machen.

PS Checkt mal die Damen Toilette da sind wohl...

Wir waren aufgrund des verhältnismäßig sehr hohen Preises von 39€ für den Sonntags-Brunch nicht zufrieden. Dass alles teurer geworden ist, bleibt unbestritten, aber aufgrund des wirklich nicht guten Preis-Leistungs-Verhältnisses dürfte man hier eigentlich nur einen Stern vergeben (da der Service wirklich sehr, sehr nett und aufmerksam war, gibt es einen Extra-Stern).

Angefangen bei den Brötchen, die wirklich allerbilligste Großhandelsware sind, über die Hinweisschilder (!), dass Hackepeter und Fisch nur begrenzt verfügbar sind (der Fisch war bei unserer Ankunft gar nicht mehr verfügbar), bis hin zu der Tatsache, dass es bei diesem Preis eine Selbstverständlichkeit sein sollte, dass nicht nur Kaffeegetränke und Orangensaftkonzentrat inklusive sind. Die Käse- und Wurstauswahl ist okay, aber halt auch nicht mehr. Standards wie Fleisch- oder Shrimpssalat, Leberwurst oder dergleichen haben wir nicht gesehen.

Man kann dem Betreiber nur ans Herz legen, sich mal die Konkurrenz anzuschauen. Im GOP (Restaurant Leander) werden zum Preis von 29€ Live-Cooking (Waffeln, Asiatisch, u.v.m.), Smoothies, kostenloses Wasser und eine breite Auswahl an wirkliche ausgefallenen Fisch- und Käsespezialitäten angeboten. Im Theatro am Goethe-Theater kostete der Brunch im Juni mit 34,50€ nur geringfügig weniger als im Port, allerdings sind hier u.a. Sekt, frisch gepresster Orangensaft und ein wirklich hochwertiges Buffet inkludiert.

Wir waren früher oft im Port brunchen, aber unser heutiges Erlebnis war dieses Mal nicht positiv und hinterlässt den Eindruck der krampfhaften Gewinnmaximierung. Dies wurde auch von anderen Gästen vor der Tür diskutiert, die ebenfalls der Meinung waren, dass der Preis für diese Leistung eine Unverschämtheit...