Derada — Restaurant in Bremen

Konfirmationsbuffet: Eine 6 in allen Punkten

Bestellt wurde ein Buffet für die Konfirmationsfeier mit 20 Personen (es wurde auf Vegetarier und "Kein-Scheinefleisch-Esser" hingewiesen) für 12:00 Mittags Die Reservierung erfolgte bereits im Sommer 2023, auf Nachfrage im Februar fiel auf, dass diese nicht in das neue Geschäftsbuch übertragen worden war und ohne Nachfrage verloren gegangen wäre.

Das warme Essen wurde bereits um 11:15 (zwei von uns waren früher da um die Tische zu dekorieren) in kantinenartigen Behälten auf die Warmhalteplatten gestellt. Um ca. 11:45 kamen die Gäste alle zusammen rein. Es sollte erst eine gemischte Vorspeisenplatte geben, die auf mehrfache Nachfrage aber erst nach den Getränken gebracht werden sollte. Als die Getränke schon ca. 10 min da waren, fiel dem gelangweilt im Türrahmen lehnenden Keller das wohl auch wieder ein. Es kam eine fad schmeckende Mischung aus Vorspeisen, u. a. war auf der Platte Caprese (Tomate-Mozarella). Statt einem Blatt Basilikum, Balsamicoessig und Olivenöl war ein Mini-Klecks Pesto (ich denke, Fertigpesto aus dem Glas) darauf. Der Schinken auf der Honigmelone war viel zu dick geschnitten und war definitiv kein Parmaschinken, eher Schwarzwälder Schinken o.ä.. Das Grillgemüse war durchgängig fettfrei und damit geschmacklos, außerdem waren die Auberginen fast roh und somit ungenießbar. Die eingelegten Champignons kamen aus der Dose und waren geschmacksneutral. Es war nichts auf der Platte, was der Preisklasse des Restaurants auch nur annähernd gerecht geworden wäre. Anschließend wurden die Deckel der 6 Warmhaltebehälter, die inzwischen fast 1,5 Stunden auf der kleinen Flamme vor sich hin geköchelt haben, abgenommen. Darunter waren Riesige, wässrige Kartoffelviertel, die vermuten ließen, dass es mal Folienkartoffeln werden sollten, mit Thymian (statt Rosmarin) Reis, der erst ungesalzen schien, in dem sich dann aber einige "Salznester" ausmachen ließen. Ungenießbar! Nudeln, verschandelt mit Schinken- oder Speckstückchen und Dosenerbsen, nicht mal die Kleinen haben das gegessen. Schweinemedallions, völlig trocken gebraten und in einer maximal versalzenen Sahnesauce. Ungenießbar! Lachs mit Brokkolistielen in Curry-Sahne-Sauce, völlig verkocht, die meisten Brokkoliröschen hatten sich bereits abgelöst und waren in der Sauce nicht mehr erkennbar. Ebenfalls versalzen, aber noch so gerade genießbar Ein weißer Fisch, evtl. Pangasius? Jede(r), der den probiert hat, hat ihn liegenlassen. Ungenießbar! Für die 6 Pötte gab es 4 mal Anlegebesteck, wobei sich die Grillzange für den zerkochten Fisch als sehr ungeeignet erwies.

Das Bild zeigt das "Buffet" nachdem 20 Personen, davon 3 Kinder, fertig gegessen hatten. Die Gastgeberfamilie hat sich zuhause erstmal TK-Pizza in den Ofen geschoben, da alle noch hungrig waren, so schlecht hatten wir alle noch...

Ich war heute mit einer Konfirmationsgesellschaft dort und habe das schlechteste Buffet überhaupt erlebt. Zum einen wurde trotz mehrmaligem Treffen im Vorfeld anderes Essen als gewünscht bereitgestellt. Außerdem stand das Essen bereits bei unserer Ankunft um halb 12 dort, obwohl wir erst gegen 1 mit dem Essen begonnen haben. Dementsprechend kalt war es auch. Außerdem waren Teile des Essen deutlich sichtbar verbrannt (z.B. komplett schwarze Lasagne). Die "Kartoffeln" schmeckten einfach nur nach Pappe. Im Vorfeld wurde angekündigt, dass das Komfirmationskind vegetarisch isst. Als einig vegetarisches im Buffet gab es diese "Kartoffeln" und Canneloni. Die anderen 4 Speisen waren mit Fleisch oder Fisch. Schön angerichtet war das ganze auch nicht. Außerdem wurde mehrmals angekündigt, dass zwei Veganer dabei sein werden. Dies wurde komplett vergessen, sodass spontan improvisiert werden musste. Der Service war eine absolute Katastrophe! Alle anderen Gäste hatten Vorrang. Wir mussten irgendwann darauf hinweisen, dass wir gerne mit Essen anfangen würden. Als Nachtisch war eigentlich Vannileeis mit Erdbeeren geplant. Vorbereitet war Tiramisu. Uns wurde dann erzählt, dass Erdbeereis mit Vanille aber auch kein Problem sei. Nach ewigem Warten haben wir dann nachgefragt wo der Nachtisch sei und dann wurde uns erzählt, dass es noch etwas dauert, weil die Erdbeeren noch geliefert werden müssen. Letztendlich haben wir uns dazu entschieden auf den Nachtisch zu verzichten. Das Konfirmationskind hat übrigens in der Zwischenzeit eine vegetarische Pizza bestellt. Versaut war der Teil des eigentlich so tollen Tages trotzdem. Als Entschädigung hat das Komfirmationskind am Ende einen 30 Euro Gutschein erhalten. Bei einem Gesamtbetrag von knapp 500 Euro der letztendlich für nur 17 Personen gezahlt werden musste eine absolute Frechheit! Niemand ist satt geworden! So etwas habe ich noch nie zuvor erlebt und ich kann jedem nur davon abraten, in diesem Restaurant jemals...

Wir waren mit 4 Personen (2 Erwachsene, 1 Rentnerin, 1 Kind) da. Die Bedienung kam auch sofort mit der Karte. Da viel uns schon das weiße, zerknitterte Hemd auf, was als Bedienung überhaupt nicht geht.Wir haben Pizza Frutti di Mare 12,90€ , Grillplatte 25,90€, 2x Schnitzel mit Pommes für die kleinen Gäste 2x7,90€ und Getränke 1 großes alkoholfreies Weizen, 1 kleines stilles Wasser, 1 Vitamalz, 1 große Cola bestellt. Die Pizza war wie immer lecker. Die Grillplatte (Fleisch) war für den Preis zu wenig und die Pommes waren salzig. Die beiden Schnitzel mit Pommes gingen überhaupt nicht. Die Pommes waren salzig, die Schnitzel hatten eine viel zu dicke Panade, so dass man das Fleisch nicht schmeckte. Die Rechnung war 91,10€. Die Bedienung fragte, ob EC oder in Bar. Wir haben mit EC bezahlt. Wir haben den Beleg noch nicht mal gesehen und er tippte den Betrag im EC Gerät ein und zeigte mir dies nicht einmal. Ich musste meine Geheimnummer eingeben und dann habe ich den Betrag gesehen. Als wir im Auto saßen, haben wir die Gerichte noch mal nachgerechnet. Uns wurden 21,50€ zu viel abgezogen. Daraufhin bin ich nochmal rein und habe nach den richtigen Beleg mit Auflistung angefordert. Da wurden uns die beiden Gerichte für die kleinen als Putenschnitzel mit Pommes für 33,80€ abgerechnet statt 15,80. Beim aufgeben der Bestellung, haben wir extra darauf hingewiesen, das die Rentnerin nicht soviel essen kann. Wir finden es eine riesengroße Frechheit so den Leuten das Geld aus der Tasche zu ziehen. Uns sehen sie nicht...