HANS IM GLÜCK - BREMEN City Gate — Restaurant in Bremen

Ich kann leider nur drei Sterne geben, weil es sich hier nicht nur meine Bewertung bezieht, sondern auf die ganze Gruppe mit denen wir dort Essen waren. Wir waren zu fünft, hatten einen Tisch vorbestellt und haben uns tierisch auf den Abend gefreut.

Die Dame am "Empfang" zählte drei Mal nach und fragte ob wir wirklich alle zusammen gehören. Wenn das lustig gemeint war, dann haben wir alle diesen Joke nicht verstanden.

Wir hatten den Tisch direkt neben der Tür zur Küche. Also saßen wir praktisch in der Einflugschneise und somit was es recht unruhig um uns herum. Die Tische sind ein wenig zu klein meiner Meinung nach, da das Platzangebot es wohl aufgrund der Deko und Soßen einfach nicht mehr hergibt. Die Sitzbänke sind recht hart - der kleine Filzuntersatz ist eher nicht zum langen verweilen gedacht.

Die Bedienung kam flink, war sehr nett fragte ob wir das erste Mal im HANS IM GLÜCK seien und hat und wunderbar und geduldig beraten. Wir haben 2 Burger, einen kleinen Salat und eine Platte zum teilen bestellt. Und da fing das Drama auch schon an. Ich bat um etwas mehr Schinken, den ich natürlich auch gerne bezahlen möchte. Wir fragten ob die Platte für zwei mit Schinken, Brot und bisschen Dip auch wirklich für zwei Personen mit ein bisschen Hunger ausreichend sei. Die Bedienung nickte. So dann kamen recht schnell die Getränke. Mega geil, dass es Coke light gab! Das feier ich sehr! Die Getränke / Cocktails kamen gut an und wir waren super gespannt auf das Essen. Dies kam und ich hab ehrlich gedacht ich steh im Wald (Wortwitz weil das Restaurant überall mit Birken verschönert wurde - wirklich sehr schön). Die Platte für zwei bestand aus 4 kleinen Streifen Brot, eine kleine Schale Grilgemüse, Rucola, drei Scheiben ( drei?Ernsthaft? Zum Teilen?) eine mini Schale Dip und ACHTUNG (!) aus 4 Röllchen Schinken. 4. Man gut, dass ich um mehr Schinken bat,sonst wäre es vielleicht nur eine geworden. Die Burger sahen in meinen Augen schon recht, Naja, trocken vom Brot her aus. Unsere beiden Burgeresser aus der Gruppe bestätigten meine Vermutung. Leider Also hier nicht der Brüller wir vorab gehofft. Der kleine Salat war wohl gut, aber unser Essen war nur okay. Das Grillgemüse war matschig und überwürzt - somit ungenießbar. Schade. Der Rest war wie gesagt okay.

Auf Nachfragen der Bedienung schilderte wir unseren Eindruck. Leider kam nur ein Schulterzucken und ein halbherziges Sorry. Schade. Anfangs war sie so nett und wirkte echt auf zack.

Für mich ist Kritik ob gute oder schlechte immer wichtig. Und wenn man nicht sagen kann, was einem gefehlt hat oder man sich besser gewünscht hätte, dann komme ich leider nicht mehr hier her.

Im Großen und Ganzen bin ich verdutzt, dass das Geschäft brechend voll war - aber man muss halt eben auch nicht...

Wir waren von der Einrichtung beeindruckt. Die Atmosphäre war angenehm und die Dekoration mit den Bäumen sah toll aus. Allerdings waren die Bänke leider sehr unbequem, was den Gesamteindruck etwas trübte.

Die Wartezeit auf das Essen war leider ziemlich lang. Wir waren um 17:45 Uhr vollzählig und haben um 18:00 Uhr bestellt. Erst um 18:50 Uhr kam das Essen, was für einen Burger-Laden etwas zu lang ist. Die Burger selbst schmeckten jedoch gut, auch wenn die Portionsgröße je nach Appetit unterschiedlich bewertet werden kann.

Insgesamt war der Besuch nicht schlecht, aber es gibt definitiv noch Luft nach oben, insbesondere wenn es um die Bequemlichkeit und die Wartezeit geht. Vielleicht kann das Team hier noch ein bisschen nachbessern, um den Besuch noch angenehmer zu machen.

Nachtrag!!!

Eine Enttäuschung – und dann auch noch für dumm verkauft

Diese fadenscheinigen Entschuldigungen hätte man sich wirklich schenken können. Als die Teller endlich kamen – viel zu heiß, um frisch zubereitet zu sein – erklärte die Servicekraft ernsthaft: „Gut Ding will Weile haben.“ Ernsthaft? Wen wollt ihr eigentlich für dumm verkaufen?

Man muss kein Gastronom sein, um zu erkennen, dass das Essen offenbar schon eine ganze Weile irgendwo herumstand und dann einfach noch mal heiß gemacht wurde. Vermutlich vergessen – anders lässt sich die Temperatur der Teller nicht erklären.

Kaum war das Essen auf dem Tisch, kam eine zweite Servicekraft vorbei und legte gleich noch einen drauf: „Da wir unsere Burger immer frisch zubereiten, kann es schon mal zu Wartezeiten kommen.“ Klar. Und wahrscheinlich hängt hinten eine halbe Kuh von der Decke, von dann jedes Mal ein Stück frisch abgeschnitten wird, bevor der Burger auf den Grill wandert?

Mal ehrlich: Der Salat ist fertig, die Soßen sind vorbereitet, die Patties liegen wahrscheinlich in Reih und Glied bereit – da muss nichts aufwendig produziert werden. Frisch grillen – ja. Aber das dauert keine halbe Stunde, außer man vergisst es zwischendurch.

Das einzige Szenario, das eine solche Wartezeit rechtfertigen würde, wäre ein rappelvoller Laden. Aber auch das war nicht der Fall. Zu vielleicht 70 % belegt – also weit entfernt von überlaufen. Für diese Leistung, kombiniert mit ausweichenden und unglaubwürdigen Aussagen, gibt es definitiv keine...

Zuerst fordert ein Schild dich auf, auf einen Platzweiser zu warten. Wir standen etwas länger, ohne dass sich jemand kümmerte. Da wir mit anderen, die schon dort waren, verabredet waren, riefen die uns dann zu sich. Insgesamt waren wir elf und zum ersten Mal da. Das Ambiente ist schick gemacht, mir aber ein bisschen zu viel Bäume. Das ist aber Geschmackssache. Die Bestellung klappte dann teilweise ganz gut, doch selbst die Kellnerin schien etwas Probleme zu haben, was was ist. Dass sollte uns später dann noch einholen. Die Wartezeit war für Samstag 18:00 Uhr o.k. Allerdings war die Speisenverteilung problematisch. Ich hatte einen Cheesy Cheese bestellt. Gebracht wurde ein Cheeseburger. Da musst du als Kunde dann drauf kommen, dass der Cheesy Cheese als Cheeseburger gebracht wird. Ich würde ihn dann einfach auch auf der Karte so nennen. So ging es weiter, wir mussten also konzentriert mitarbeiten, wem welches Essen gehört. Das Essen war o.k., m. E. aber dem Preis nicht ganz angemessen. Als wir dann zahlen wollten, holten uns die Probleme ein. Am Ende waren nach Aussage der Kellnerin eine Cola und einmal Pommes nicht bezahlt. Keiner von uns hatte die Dinge a) bestellt und b) bekommen, was wir auch versuchten klarzustellen. Aber keine Chance. Wir bezahlten sie dann doch, da die Kellnerin uns sehr schroff nicht gehen lassen wollte und wir hatten leider einen Termin im Fritz-Theater. Im Fritz haben wir dann den Bon nochmal durchgespielt, um den "Schuldigen" vielleicht doch auszumachen. Das Ergebnis war das geschilderte. Keiner hatte die Dinge bestellt und auch nicht bekommen. Für ein erstes Kennenlernen denkbar schlecht. Wir kommen Dank genügend Alternativen nicht so...