Martin's Fisch & mehr — Restaurant in Bremerhaven

Ein Besuch in "Martin's Fisch & mehr" offenbart ein maritimes Ambiente, das sich in der stimmigen Dekoration und Einrichtung widerspiegelt. Der Raum duftet leicht nach Fisch, was nicht unangenehm auffällt, und die Sauberkeit von Tischen und Besteck lässt keine Wünsche offen. Der Service ist freundlich und bemüht, was den ersten Eindruck positiv gestaltet.

Die Speisekarte wird zweisprachig in Deutsch und Englisch präsentiert und bietet eine solide Auswahl an Fischgerichten. Leider jedoch beinahe alles frittiert oder in Eihülle.

Bestellt wurden Lachs auf Rösti, ein Weser-Teller sowie Fish & Chips mit Pommes. Die Zubereitungsart der Gerichte dominierte allerdings durch Frittieren, was den Gesamteindruck etwas einseitig machte. Eine größere Vielfalt durch frischen, gegrillten oder gebackenen Fisch wäre wünschenswert.

Der Lachs auf Rösti überzeugte geschmacklich, auch wenn der Rösti selbst (so denken wir) ein Convenience-Produkt war. Die Fish & Chips wurden mit einer hausgemachten Remoulade serviert, die gut war, aber einen Hauch mehr Salz vertragen hätte. Salz und Pfeffer standen jedoch auf dem Tisch.

Die Bratkartoffeln hingegen enttäuschten auf ganzer Linie: vorgekocht, kaum gebräunt, matschig und ohne den knusprigen Charakter, den man erwartet. Die dünnen Pommes waren nicht ausreichend gewürzt und hinterließen durch das verwendete Fett einen ungewöhnlichen Nachgeschmack.

Die Senfsauce zum Weser-Teller war geschmacklich gelungen, wobei die Frage nach ihrer Eigenproduktion offen blieb. Die Salatgarnitur bestand aus einer minimalistischen Zusammenstellung von Gurke, Tomate und Paprika, was wenig inspirierend wirkte.

Ein weiteres Manko war das Radioprogramm, das im Hintergrund lief. Thematisch passende Musik hätte das maritime Flair des Restaurants besser untermalt. Zudem könnten die Softdrinks – ausschließlich Sinalco – Geschmackssache sein, doch für viele Gäste könnte eine breitere Auswahl wünschenswert sein.

Die sanitären Anlagen im Obergeschoss waren gepflegt und sauber, was einen positiven Abschluss bot.

Abgerechnet wurden für die drei Gerichte sowie die Getränke 63 Euro. Zwar wäre der Preis für einen guten Restaurantbesuch nicht ungewöhnlich, doch angesichts der dessen was wir dafür bekommen haben (guten Fisch auf "Frittenbude-Niveau"), wirkte dieser Betrag tatsächlich hoch.

Fazit: Für Touristen mag "Martin's Fisch & mehr" eine passable Wahl sein, doch für Einheimische präsentiert sich das Lokal als mäßig durchschnittlich und ohne die Raffinesse, die man von einer guten Fischküche erwarten könnte. Ein wenig mehr Frische und weniger Fett könnten dem...

The venue is really nice, decor and all really gave a fisherman’s house’s feel to it. They have a second floor with equally nice decor. The covid protocol is followed well, tables with spacing so no occupied table is next to each other. Service is fast and friendly. Food is really delicious and portion is good. Highly recommend to try the house-made remoulade (description says there’s apple in it), most delicious remoulade I tried so far. Price is quite high but fish are fresh and well cooked. It is popular too among...

Kaum aus dem Zoo, bekommt meine Frau Hunger. Es ist Mittag 12:15 Uhr. Gestern ging mein Vorschlag so richtig......... Heute bin ich besser vorbereitet, die Rezensionen versprachen nur sehr gutes. Garnicht weit dieses Restaurant, das ist wichtig, 2-mal lang hinschlagen, schon waren wir da. Mein erster Eindruck, kein Touristen Styl, das Essen soll überzeugen. Kurz gefragt welchen Tisch wir besetzten dürfen. Nachdem wir saßen, schweifte mein Blick durchs Lokal und bemerkte, Frauen ,keine Männer die das Ruder in der Hand hatten. Freundlichkeit bis unters Dach, wir bestellten unsere Getränke. Meine Frau bestellte sich Rotbarsch-Madras für mich die Kutterscholle, statt Kartoffelsalat wünschte ich mir Bratkartoffeln. Kein Problem. Das Lokal füllte sich während unserer Essen zubereitet wurde. Das Essen kam. Die Überraschung, toll angerichtet. Die Scholle riesig, siehe auch die Fotos, mache sonst keine Bilder, dieses mal ja , Bilder sagen mehr. Normalerweise stehen bei mir die Bratkartoffeln im Vordergrund. Waren auch gut. Aber diese Scholle, toll gebraten, nicht trocken , das Fleisch konnte man mit der Garbel abziehen ohne das nur eine Grete mit kam. Schönes weißes Fleisch noch, glasig. Die Scholle kann nur wenige Stunden aus ihrem Element sein. Meine Frau sah man es an das es ein Volltreffer war. Die 🍍, der 🍑 im dünnen Teig Mantel. Auf den Pfirsich Preiselbeeren. Raffiniert. Bevor ich weiter Schwärme, geht unser Dank an dem topp geschulten Personal mit viel Feingefühl. Wir werden uns oft an dieses...