Tommy's Restaurant & Bierstube im Kolpinghaus Brilon — Restaurant in Brilon

Kurze Info: Wir waren zu 8 essen (Geburtstag) und das waren unsere Erfahrungen.

Positiv : Ambiente, Sauberkeit , Essen Negativ : Service

Das Etablissement

Als wir das Lokal betraten, wirkte es warm und gemütlich und hatte ein einladendes Wesen. Die Tische waren sauber und ordentlich angerichtet und auch die Deko auf dem Tisch war in Ordnung. Die Beleuchtung und die Temperatur des Lokals waren angenehm. Auch über die übrige Dekoration konnte man nicht meckern.

Die Speisen

Das Essen an sich war so weit ok. Es sah gut Angerichtet aus und es hat allen soweit geschmeckt. Allerdings schmekte die Soße von dem Champignon-Rahm Schnitzel leicht wässrig nach einer Fertigsoße. Die Fleischqualität des Schnitzel ...... Zu den anderen Speisen kann ich leider nix sagen. Die kleine Salatbar war ok. Über die Qualität der Getränke sage ich jetzt mal nix.

Der Service

Wir waren gegen 17:30 Uhr da und haben uns an unseren Tisch gesetzt. (Zu der Zeit waren 2 andere Gäste im Lokal) Nach ein paar Minuten haben wir die Speisekarten bekommen und gegen 18:00 Uhr konnten wir dann Getränke bestellen. Gegen 18:15 Uhr haben wir dann die Getränke bekommen und konnten das Essen bestellen. (Es waren bisher 2 Weitere Gäste gekommen) Das Essen kam dann an und für sich recht zügig, (ca. 18:30 Uhr) das war in ordnung. Mittlerweile füllte sich das Lokal auch. Gegen kurz nach 7 hatten wir um die Dessertkarte gebeten, die es auch relativ zügig gab. Nachdem aber bis 20 Uhr immer noch keiner zur Bestellaufnahme kam, haben wir es gelassen und haben nach der Rechnung gefragt. Diese wurde auch zügig gebracht. Bis man allerdings bezahlen konnte, ist wieder einige Zeit vergangen. Nach dem Bezahlen hat mein Onkel noch darauf hingewiesen das der Service doch ein wenig zu wünschen übrig gelassen hat und man teils sehr lange warten musste. Darauf bekam er nur die Antwort : Wir sind halt keine Pommesbude !! Naja....

Was mir gefehlt halt :

Es gab anscheinend nur 1 Kellner (der überfordert war) der für Alle Tische zuständig war, (Bestellung aufnehmen, Essen bringen ect.) und ich meine 2 Frauen gesehen zu haben, die unter anderem Getränke gebracht haben, jedoch keine Bestellungen aufnahmen. Der Kellner selbst, hatte einige Probleme in klaren Worten sagen zu können, was es den alles für Auswahl gibt. Es fing schon bei den Getränken an.... Hier besteht auf jedenfall Handlungs-/schulungsbedarf.

Was auch gefehlt hat, es wurde nicht einmal während der gesamten Zeit von keinem Kellner/Bedienung zum Tisch nach den Getränken geschaut und gefragt, ob man vielleicht noch etwas haben möchte.(Allerdings bei mehreren Tischen) Erst als meine Schwester zur Theke gegangen ist und bescheid gesagt hat, ist er gekommen.

Ich selbst habe Jahrelang in verschiedenen Hotel's und Restaurants im Service gearbeitet und sowas geht garnicht.

Meine Verbesserungsvorschläge :

Gerade an einem Samstag, wenn damit zu rechnen ist das es voll wird, würde ich mehr Personal zur Verfügung stellen.

Allen Bedienungen ans Herz legen, hin und wieder mal beim vorbei laufen, einen kurzen Blick auf die Tische zu werfen und nach den Getränken zu schauen. Schließlich kann man damit "mehr" Umsatz generieren.

in diesem...

Wir waren am heutigen Abend bei Tommy's Restaurant essen. Als wir um 18.00 Uhr mit 6 Personen das Restaurant betraten waren wir die ersten Gäste. Wir bestellten 3 x Spargel mit gemischten Schinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise, sowie 2 x Hähnchenschnitzel "natur" mit Pommes und 1 x Steinpilzravioli vegetarisch. Den Spargel den man uns nach geraumer Zeit servierte war lediglich kurz angegart, faktisch ROH. Als wir dieses der Kellnerin meldeten, nahm Sie die Teller mit dem Spargel zurück. Nach weiterer Aufforderung ebenfalls die Sauce Hollandaise sowie die Kartoffel, da wir diese nicht kalt zu dem neu zubereiteten Spargel essen wollten. Die Steinpilzravioli waren total trocken (ohne Soße, "tot gratiniert") Die Hähnchenschnitzel waren nicht durch gebraten und die Pimmes versalzen. Nach dem wir mit unseren Gerichten "fertig waren", kam das zweite Mal der Spargel, welcher wieder den Garpunkt überhaupt nicht erreicht hatte. Inzwischen hatte ich Fliegen in meinem Weinglas. Als ich dieses der Kellnerin mitteilte meine Sie lediglich, das ist wohl nicht Ihr Tag. Kurz um NIE WIEDER werden wir dort essen gehen. Wir wurden lediglich mit bösen Blicken verabschiedet. Ehrlich, EINE UNVERSCHÄMTHEIT...

Zu Besuch in Brilon bekamen wir von mehreren verschiedenen Menschen Tommys empfohlen. Kurz angerufen an einem Freitag, Tisch reserviert, los ging's. Angekommen traf man auf zwei Kellner, die vom Fach sind und Service noch so praktizieren, wie er sein sollte. Jeder Handgriff saß, freundlich und aufmerksam. Zum Glück scheint der Koch/ die Köchin sein Handwerk ebenso zu verstehen, Vorspeise und Hauptgang , beides absolut überragend. Dazu noch überzeugend im Preis. Wir hatten 4 Weinschorlen, 2 x Pfifferling-Rahm-Süppchen, 1x Pfifferlingschnitzel und 1x Rindersteaks, beides mit mediterranem Kartoffel-Oliven-Stampf. Dafür haben wir 90 € gezahlt und das absolut gern, weil es einfach toll war. Wirklich eine absolute Empfehlung....