Lim's — Restaurant in Buchholz in der Nordheide

Ich vermute eine kleine Textwand deswegen ein kurzes tldr; Sehr leckeres Essen (nunja, eigentlich), schönes Etablissement, aber unterirdische Bedienung (schlechten Tag erwischt, dazu gleich mehr).

Zum eigentlichen: Wir waren vor zwei Wochen bereits im Lim's und ich habe das Lim's Rumpsteak bestellt (Englisch). Dieses war unausprechlich gut, die Bedienung war ebenfalls überdurchschnittlich freundlich und professionell und ein definitiver Wiederkehrgrund. Also direkt in der Familie schmackhaft gemacht und heute nochmal hin. Alles lief gut bis das Essen kam. Alle anderen hatten ihre Speisen (keine Steaks) bereits und ich musste noch einen Moment warten um dann ein medium Steak zu bekommen. Normalerweise würde ich es trotzdem essen aber es war wirklich schon ziemlich trocken und würde, meiner Meinung nach, schon Richtung medium done gehen. Also kurz angesprochen und um Ersatz gebeten (Hab mich super unwohl gefühlt, war das erste Mal dass ich tatsächlich etwas zurück gehen lasse). Eines besseren wurde ich dann von der Bedienung belehrt die mir im selben Atemzug sagte "das sieht ziemlich roh für mich aus". Im Anschluss hab ich es dann rare bestellt da das mit den Garstufen wohl nicht ganz klappt, kann ja sein alles gut. Widerwillig nahm es sie dann doch zurück und brachte mir nach kurzer Zeit ein Neues. Dieses war dann aber außen mundwarm und innen noch kalt (?!). Etwas entrüstet habe ich freundlich nach einem Schnitzel stattdessen gebeten, ohne eine Szene machen zu wollen, worauf hin ich mir anhören musste ich solle dann doch einfach kein Steak essen gehen. Das hat mich völlig aus der Bahn geworfen da ich versucht habe es so nett wie möglich rüber zubringen, deswegen jetzt auch diese Bewertung. Am Ende gab es dann aber auch die Empfehlung nächstes mal ins Steakhouse zu gehen statt hier her ins Lim's.

An dieser Stelle war mir leider klar dass ich nun aussitzen muss bis die Bedienung (hoffentlich nur eine Aushilfe) entweder kündigt oder zum Kunden befördert wird bis ich da wieder jemanden zum essen einlade oder mich überhaupt in die Nähe begebe. Ein freundliches "Ich hätte ihnen auch beide Steaks berechnet, aber das darf ich nicht." gab es zum Abgang nochmal gratis.

Die restlichen Speisen und Getränke waren sehr lecker, umso trauriger macht mich diese ausnahmslos freche und unhöfliche Bedienung. Der zweite Stern ist eine Hommage an das erste Steak und die erste Bedienung vor zwei Wochen, leider kann ich mich nach dem Schock zu keinem...

Ich wurde noch nie so gedemütigt wie am gestrigen Tage dort. Zur Feier des Zeugnisses meiner Tochter hat sie sich einen Besuch im Lims gewünscht. Meine kleine Tochter im Kinderwagen war auch dabei. Beide ganz still und lieb. Während ich das Baby aus dem Kinderwagen nahm, mir einen Hochstuhl selbst organisierte um niemandem zur Last zu fallen, wurde ich drei Mal von zwei Kellnern angepampt, dass der Kinderwagen stören würde und das so nicht ginge. In einer ganz ekelhaften Art. Da war ich gerade 1,5 Minuten im Restaurant. Ich saß da nicht und habe abgewartet, sondern war aktiv dabei, das Baby im Hochstuhl unterzubringen um dann den Kinderwagen wegzustellen. Als ich den zweimal mich demütigenden glatzköpfigen Kellner ansprach, ob er wisse, wo ich den Kinderwagen lasse könne, meckerte er „Beim nächsten Mal einfach mal fragen bevor Sie sich irgendwo mit ihren Kindern platzieren!“ Noch mal: Beide waren mucksmäuschenstill und beobachteten bisher nur die Situation. Ich sollte mich dann mit den Kindern umsetzen. Daraufhin verließ ich den Laden und sagte, dass wir woanders hingehen. Mir standen die Tränen in den Augen, weil ich mir immer Mühe gebe, mich umsichtig zu verhalten und niemandem zur Last zu fallen. Diese „Ansprachen“ seitens des Personal waren wirklich an dir Falsche gerichtet und die Art und Weise war schlimm.

Man hat durch die Stufen im Lims mit Baby im Kinderwagen eben nur sehr wenige mögliche Tische, die man drinnen ansteuern kann. Aus Gründen der Wirtschaftlichkeit für das Lims habe ich mich absichtlich an den kleinen Tisch und nicht an den 4er Tisch begeben. Aber mit zwei Kindern in ein Restaurant zu gehen, ohne Mann dort zu sein, scheint wohl schon ein generelles Problem für die Bediensteten darzustellen.

Ich weiß, dass es viele laute, unerzogene, grenzenlose Kinder gibt. Aber unsere...

Lims....ja ein faszinierender Laden. Und mit vielen Facetten vor allem. Die einen kennen es als ein großes Restaurant mit gemütliche Inneneinrichtung und ruhig. Die anderen kennen Lims nur als ein riesiges überfülltes Restaurant wo man teilweise schon in der Eingangstür sitzt, oder quasi schon auf dem Dach. Oder wo man nur noch einen Schritt von der Toilette entfernt ist. Als Mann hat man sicherlich schon mal daran gedacht ob man vom Tisch aus das Pissoir bepinkeln kann. Macher.

Das eine oder andere erleben sie wenn sie zur falschen oder zur richtigen Uhrzeit kommen, je nachdem was für ein Erlebnis ihnen mehr zusagt.

Die kredenzten Speisen sind jedenfalls eine 4/5 sage ich mal. Wonach bewerte ich das ? Das Roastbeef, soll wohl hausgemacht sein, was im übrigen kein geschützter Begriff ist. Wenn ich also TK im Lokal aufwärme, ist das auch hausgemacht.

Optisch sieht das Fleisch gut aus, nicht sehr gut. Kostet aber auch nur 18 Euro das Gericht also erwartet (zu Recht ) keine wahnsinnige Offenbarung.

Bratkartoffeln mit ein paar Zwiebeln, kein Speck, allerdings dafür richtige Bratkartoffeln und kein "Supermarkt,ich mach eben die Tüte auf" Kartoffen.

Remoulade, homemade, schmeckt sehr gut. Diese Version ist ohne Kräuter entstanden. Gibt ja auch viele die noch das ein oder andere noch rein geben, ich schätze aber diese Vielfalt. Jeder macht's anders und manche davon richtig gut. Mir schmeckt diese Version hier jedenfalls sehr. Die Zutaten sind äußerst fein geschnitten, es ist also eine äußerst homogene Soße.

Knobi Baguette sieht sehr gut aus, sticht aus der Masse regelrecht hervor. Aioli gefällt,Spanischer Stil, Ohne viel Schnickschnack. Nur eine lebendige Hexenverbrennung knallt noch mehr.

Burger lieber nicht essen. Geht...