Bäcker Schrader — Restaurant in Buxtehude

Nachdem wir heute bereits bei Schrader in Neukloster eine Flaute erlebt haben, haben wir uns entschieden bei unserer Stammbäckerei in Buxtehude zu gehen! Zu allererst möchte ich sagen, dass wir bei Schrader vor dem Lockdown nahezu täglich waren, egal ob Frühstück, Kaffee mit Kuchen oder einfach zwischendurch einen Latte M. getrunken haben! Der Lockdown ist zu Ende und die neuen Sitzmöglichkeiten draußen haben sich stark verändert. Nun kann man sich nicht mehr bequem draußen auf die Stühle setzen stattdessen sind es ungemütliche (da keine Rückenlehne) Bänke die sehr eng zum nächsten Nachbartisch stehen. Für Stammgäste ein no Go für die Laufkundschaft reicht es :-( Zudem hat sich die Karte zum Nachteil geändert! Man kann nicht mehr ankreuzen was man möchte und das Einpersonenfrühstück hat sich laut Karte von 6,90€ auf 8,90€ erhöht. Die zusätzlich versteckte Erhöhung steckt in den Brötchen, die pro Menükarte festgelegt wurde. Die saftkornstange zB kann ich nicht mehr frei wählen, sondern nur mit Zuschlag €! Zudem muss ich sagen, hat sich auch die Qualität verändert. Der Frischkäse schmeckt wässrig und die Beläge sind zwar mit Liebe hergerichtet, aber dröge.Und es hat nichtmal für ein ganzes Ei auf dem Teller gereicht! Die Schälchen für zB (indem Fall hier) Marmelade ist verkleinert! Wir haben nun ein Käsefrühstüvk gewählt, 2 Latte M. und ein Rührei! Satte 21€ hat es gekostet. Für einen Bäcker meiner Meinung nach zu viel, denn dann kann ich auch in ein Restsurant gehen, die Bedienung kommt an den Tisch und die Qualität ist um ein wesentliches besser. Schrader werden wir nur noch in absoluten Ausnahnefällen besuchen, was wir selbst sehr bedauern! Aber die Preiserhöhung, mindere Qualität der Beläge, die enge und Ungemütlichkeit draußen auf den Bänken ist zerstörend für ein zufriedenstellendes Frühstück! Wir gehen in Zukunft lieber am Fleth frühstücken zum gleichen Preis! Selbst wenn wir dort 2-3€ mehr zahlen, aber das was Schrader nicht mehr erfüllt, wird hier ganz groß...

Leider hat der Wohlfühlfaktor in den letzten Wochen sehr abgenommen. Haben es jetzt noch zweimal probiert, weil wir sonst gern zu Schrader gegangen sind. Aber auch dieses Mal war der Service sehr schlecht. Man hat ewig gewartet, obwohl zwei Damen hinter dem Tresen waren und der Laden auch anfangs nicht wirklich voll. Man wurde leicht genervt bedient, was in meinen Augen gar nicht geht. Da etwas falsch gebucht wurde, sollte ich 13€ mehr bezahlen, was ich mit einem Bon prüfen wollte. Allein, dass ein Bon gedruckt werden sollte, verursachte weiteren Unmut, dachte dies wäre heutzutage normal. Dann musste für die Rückbuchung jemand gefunden werden. Um den nicht ganz günstigen Kaffee nicht kalt trinken zu müssen, sagte ich der Dame, wo wir sitzen, um ihr etwas Zeit zu geben. Als nach einer halben Stunde niemand kam, haben wir nachgefragt, worauf wir angeranzt wurden, wir müssten schließlich selbst kommen, wenn wir was möchten. Frechheit! Fehler können passieren, aber dafür angepampt werden, geht gar nicht. Sorry, das war wirklich das letzte Mal für uns dort, es gibt genug...

Vor Corona haben wir ausgesprochen gerne bei Schrader gefrühstückt. Wir fanden die Karte zum Auwählen grandios und hatten vollstes Vertändnis, dass die Auswahl während Corona nicht möglich war. Leider hat Schrader die alte Karte nach Corona nicht wieder eingeführt und das Frühstück ist inzwischen nur noch als mittelmäßig zu bezeichnen. Wir gehen inzwischen zu anderen Frühstücksanbietern, die zwar auch nicht die ursprünglich, tolle Frühstückskarten haben, aber das Frühstück ist um läääängen besser als bei Schrader. Schade, schade, schade!!! Sollten Sie die tolle Frühstücksauswahl wieder einführen, werden die Filialen zum Frühstück (nicht nur meiner Meinung nach) wieder voller sein. Im Moment ist mein Eindruck, dass die Tische sehr leer sind! Herzliche Grüße an die ausgesprochen freundlichen...