Ratskeller — Restaurant in Buxtehude

Meh. Our waitress was very nice and communicated well. However I had the Schweine Haxe which started our great but as I got deeper, like by the bone, the meat was actually cold. Ok, that happens and the meat was very flavorful as well as the sauce. But at payment time, the waiter who was checking us out had difficulty running my Visa card, which I saw was accepted but came up with that choice of how to charge (in US dollars or Euro) he was totally confused and rather than ask me and let me complete the transaction (BTW, never choose USD, the exchange rate posted that way is highway robbery) ran to the manager who just told him they only accepted German Visa cards… don’t even know if German banks issue Visa cards, they seem to always be MasterCards. Anyway they basically blew me off and insisted we pay cash so I’m not at all impressed and there are plenty of other great places to eat in the area and not...

Der Ratskeller in Buxtehude versucht, durch sein rustikales und uriges Ambiente die nostalgische Essenz eines traditionellen Kellers zu verkörpern, stößt dabei jedoch auf einige praktische Hindernisse. Die Bestuhlung und Anordnung der Tische bieten wenig Komfort und Privatsphäre, was den Gesamteindruck der Gastfreundlichkeit trübt. Die Beleuchtung schafft zwar eine angenehme Atmosphäre für ein Abendessen, kann jedoch die räumlichen Mängel nicht gänzlich kompensieren.

Die Speisekarte ist eine Mischung aus rustikalen, traditionellen Speisen mit einer Anerkennung moderner Ernährungstrends, wie die Integration von Bowls sowie veganen und vegetarischen Optionen zeigt. Trotz dieser modernen Anklänge bleibt die kulinarische Darbietung geschmacklich hinter den Erwartungen zurück. Die Gerichte, obwohl zufriedenstellend, hinterlassen keinen bleibenden Eindruck, und die Anrichtung, obwohl bemüht ästhetisch, ist letztendlich zu einfach, um wirklich zu überzeugen. Die Preisgestaltung wirkt unangemessen, insbesondere bei Gerichten wie einem simplen Salat mit etwas gebratenen Tofu oder einer einzelnen Kugel Eis it ein wenig Crumble, die unverhältnismäßig hoch angesetzt sind.

Das Angebot für Kinder und die begrenzten Optionen für nicht alkoholische Getränke zeigen ebenfalls eine Vernachlässigung bestimmter Gästesegmente. Serviceprobleme, wie vergessene Bestellungen und eine schlechte Beantwortung von Fragen zu den Gerichten, verstärken den Eindruck mangelnder Aufmerksamkeit und Professionalität.

Insgesamt lässt der Ratskeller in Buxtehude viele Möglichkeiten für eine tiefere und befriedigendere Gastlichkeit ungenutzt. Trotz der ansprechenden Idee eines urigen Kellers, welcher traditionelle mit modernen Elementen vereint, reicht die Ausführung nicht aus, um ein wiederholtes Besuchen zu rechtfertigen. Der Abend im Ratskeller mag als nett empfunden werden, doch für eine Empfehlung fehlt es an Konsistenz und Qualität in vielen Bereichen des...

Wartezeit war vollkommen in Ordnung. Getränke waren sehr schnell da, und Essen kam danach auch recht zügig. Leider kein Nachfragen, ob es schmeckt oder ob noch etwas zu Trinken benötigt wird. Wir hatten Fisch wo nicht in der Karte stand welcher es sein wird (es war Lachs) und Gurkensalat, Hase und Igel Pfanne (Bratkartoffeln, Schwein und Rind, Rührei Champions), Spagetti Carbonara und Schweinshaxe. Der Gurkensalat war etwas unterwürzt und enthielt auch keine Kräuter (ok Geschmackssache), die Schweinshaxe war zur Hälfte komplett trocken, Sauerkraut schmeckte auch nicht.Das Fleisch von der Hase und Igel Pfanne ebenfalls zu trocken, ein bisschen mehr Sauce hätte es durchaus auch sein dürfen, die Bratkartoffeln hätten etwas krosser sein sollen und das Ei war aus der Tüte. In den Cabonara war viel Zwiebel (stand nicht in der Karte), kenne ich auch so nicht und da mein Freund keine Zwiebeln isst war es ärgerlich, dass es nicht in der Karte stand. Die Nudeln erinnerten mehr an Spätzle und gewürzt war es auch gar nicht. Normalerweise gibt der Schinken so viel Salz ab, dass es nicht notwendig ist aber der Schinken war scheinbar ungewürzt. Der Hinweis, dass das Fleisch der Schweinshaxe viel zu trocken war, wurde nur mit "Sonst wollen es alle immer Kross" kommentiert. Kross heißt außen Kross und nicht bis fast zum Knochen ausgetrocknet. Des Weiteren hätten wir gerne draußen gesessen, aber bei 30°C ohne Schirm ein No go. Zu guter Letzt wurde mein Freund auch noch als Dame betitelt... Preis Leistungsverhältnis stimmt hier leider nicht. Man merkt, hier wird von unwissenden, hungrigen...