Restaurant Bier Akademie — Restaurant in Celle

WICHTIG: Tischreservierung ist zu empfehlen. Beim Eintritt in das Lokal empfing uns schon ein Schild: "Ausgebucht! Nur mit Reservierung". Wir haben einen wunderbaren Abend in der Bierakedemie verbracht. Gestartet haben einige von uns mit köstlichen, außergewöhnlichen Aperetifs. Darauf folgte sehr schmackhaftes, deftiges Essen. Vorspeise: Rote Beete Carpaccio - soooo lecker. Scharfer Einstieg auf den die "Berliner Leber" mit Zwiebeln und Kartoffelstampf folgte. Diese habe ich sehr genossen. Wir bei Omma früher. Sehr lecker. Auch meine Mitreisenden waren alle sehr zufrieden. Fast hätte ich unsere gemeinsame Vorspeise vergessen Traditionell gab es dort die rohe Roulade. Wir wurden vor dieser Spezialität im Vorfeld ein wenig gewarnt. Sie war wieder Erwarten sehr lecker. Wobei uns die Miniportion gereicht hat, weil wir ja noch so viele andere Speisen testen wollten. In Celle sollte man diese jedoch mal versuchen. Neben dem rustikal-gemütlichem, traditionellen Ambiente möchten wir den ausgezeichneten (heute leider nicht mehr selbstverständlichen) Service hervorheben. Die Mitarbeiter/innen waren ausgezeichnet. Freundlich, schnell, ohne aufdringlich zu sein. Hier war der Gast König - Königin. Wir haben es sehr genossen so verwöhnt zu werden. Zuletzt hatte ich noch ein Tiramisu, welches, wie ich später erfahren habe vom Wirt, der früher mal Konditor war, selbst zubereitet wurde. Es war göttlich. Noch jetzt läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Sehr zu empfehlen! Wir kommen...

Freundliches aufgeschlossenes Personal gut bürgerliche Küche.

Die Bier Akademie ist direkt zwischen dem Kreisverkehr vom Schützenplatz und der großen Fußgängerampel Richtung Innenstadt gelegen. Abends kann man kostenlos auf dem davor gelegenen Parkstreifen parken. Ansonsten ist es fußläufig vom Parkplatz Schützenplatz in ca. 5 Minuten zu erreichen. Auf der Karte sind leider nur 4 Biersorten mit Alkohol und 2 ohne zu finden. Somit wird es meiner Meinung nach nicht ganz seinem Namen gerecht. Möglicherweise gibt es aber noch die Verkostungsabende mit Diplom, so wie vor einiger Zeit. Jedoch war kein Aushang mehr. Die Küche war zügig und trotz vollem Haus zuverlässig und ordentlich. Besonders zu empfehlen ist die Celler rohe Roulade, eine interessante Variante eines Carpaccios. Der Spargel war gut, aber je nach Geschmack ein bisschen über den Punkt. Es gibt außreichend Schnitzel oder Filet oder Kartoffeln dazu. Desserts gibt es mehrere zur Auswahl plus ein Tagesdessert. Bei uns Mascarponecreme mit Baiser und Himbeeren, welches sehr frisch und lecker war. Die Tarte au Chocolate war leider etwas zu trocken.

Wer gut bürgerliche Küche und freundliches Personal sucht, ist hier bestens aufgehoben und zahlt einen...

Excellent experience. We reserved via phone for a same-day table. Wonderful service and even better food. We loved the house special, and enjoyed the filet steak, pork, and lamb. The nightly dessert was incredible! Highly recommend for German and English...