Restaurant Glück-Auf — Restaurant in Clausthal-Zellerfeld

Sehr geehrtes Glück-Auf Team und potentielle Kunden,

ich war öfters dort und muss leider sagen, dass die Qualität über die Jahre nachgelassen hat. Die Bedienung ist immer sehr freundlich und professionell. Ebenso war der Chef am Telefon immer nett. Also was den Service angeht ist alles Top. (Und wenn nicht, dann hatte jemand nen schlechten Tag.) Das Ambiente ist ebenfalls gemütlich eingerichtet. Das Glück-Auf Bier ist lecker, wie auch der auf den Tischen beworbene Eistee. Der Gruß aus der Küche wechselt und war bislang immer sehr gut. Vor allem die Fenchelgerichte sind hervorragend! (Hätte gerne das Rezept) Die Vorspeisenkarte ist nicht überfüllt, was gut ist. Dass die Preise der Vorspeisen angezogen haben ist nachvollziehbar, diese sind den Gerichten angemessen gehalten. Ich habe schon alle Vorspeisen ausprobiert und kann eigentlich alle sehr empfehlen, außer die vier Gambas in Knoblauchöl. Diese hatte ich nur ein Mal und war sehr enttäuscht, da sie extrem stark nach Fisch stanken. Es war wirklich nicht schön. Vielleicht war es eine schlechte Charge, kann ich nicht beurteilen, jedoch hätte ich sowas als Koch wirklich nicht rausgegeben. Sowas verdirbt einem vor allem bei dem Preis den Appetit. Das Carpaccio ist ebenfalls sehr lecker, jedoch vielleicht etwas "zu viel Grünes und zu wenig Rotes". Ich bestelle ja Carpaccio und keinen Salat. Die Suppen sind sehr lecker und preiswert, wobei ich mich oft frage, ob die Suppen Convenience Produkte sind. Diese Frage würde ich echt gerne beantwortet bekommen. Nun aber zu den Hauptgerichten. Generell war das Fleisch immer hervorragend! Bei den Beilagen muss man sehr differenzieren. Das mediterrane Gemüse ist meiner Meinung nach nicht zu empfehlen und es passt teilweise auch gar nicht zu den Gerichten. Ich habe dieser Beilage dreimal eine Chance gegeben und war jedes mal enttäuscht. Es schmeckt viel zu bitter und verdirbt dadurch das ganze Gericht. Die Bratkartoffeln waren damals gut. Die sahen aus wie Bratkartoffeln und schmeckten auch so. Aber die letzten Male waren sie leider wirklich schlecht. Sie schmeckten nur nach Butterschmalz, haben nie eine Pfanne gesehen, oder zumindest macht es den Anschein. Geschmacklich wie auch äußerlich ziehen die Bratkartoffeln alle Gerichte runter. Sehr schade, vor allem wenn man bedenkt, dass ihre Fleischerei Eine leckere Bratkartoffeln macht. Der Koch im Glückauf sollte sich diesbezüglich mehr an dem Rezept der Fleischerei orientieren. Ansonsten sind die Beilagen gut bis sehr gut. Der Oberharzer Kiepenteller ist meiner Meinung nach zu teuer. Die eine Scheibe Sauerfleisch bekomme ich bei ihnen in der Fleischerei für unter 3€. Dazu die "Bratkartoffeln" und Remoulade. Wer dieses Gericht dennoch probieren möchte, sollte Tagsüber in die Fleischerei gehen. Dort kriegen sie das Gericht mit richtigen Bratkartoffeln zu einem Angemessenen Preis. Der Grubenteller ist leider zu teuer für zwei Bratwürstchen. Das Süßkartoffelstampf ist jedoch wirklich sehr lecker. Der Hirtenteller war mal gut, hat jetzt aber nichts mehr mit "Hirten" zu tun. Man sollte niemals ein Gerichte komplett verändern und den Namen beibehalten! Der Wilddieb ist sehr lecker, auch wenn die Barbecuesoße den Geschmack dominiert. Der Schalkeblick ist für Leberfans sehr zu empfehlen! Alles in allem sind die Gerichte mit den richtigen Beilagen sehr lecker. Leider sind die Preise nicht verhältnismäßig, vor allem für Leute die sowohl in ihrer Fleischerei, als auch im Restaurant essen. Manche Gerichte sind einfach zu teuer, auch wenn es den Gruß aus der Küche etc. gibt. Hoffentlich sind sie mir für die Bewertung nicht böse, nehmen sich die Kritik zu Herzen und überdenken vielleicht die Zusammenstellung und Bepreisung einiger Gerichte. Um jedoch nicht nur zu meckern, die Rippchen die sie Freitags im Sommer anbieten sind Phänomenal! Schade, dass wir dieses Jahr nicht in diesen Genuss kommen durften. (Nebenbei, wieso muss ich als Restaurant auf Stockfotos zugreifen und mache keine Eigenen? Wäre schön wenn die Gerichte auf den Fotos ihrer Homepage auch ihre...

We visited as a young couple in our late twenties on a quiet summer evening. The waiters were very welcoming and charming people and happy enough with our unpracticed German language skills. We had a nice white wine and an amazing on-the-table freshly brewed ice tea. After ordering starters and main course, we received some good bread and a light tasty apperitif on the house (I suspect as a comfort for our broken German!). We had some nice Minestrone and Fishsoups, and then followed the best dish I have tasted here: their "Studentenpfanne" was simple pork medallions in a mushroom sauce with fried potatoes and green beans, but cooked to perfection in every way. The waiters were attentive and charming with good stories, but also gave us space to enjoy the food and our own company. We got a small dessert on the house before we left in a fantastic mood having had a wonderful evening at...

Die Extra- Tischdekoration unserem festlichen Anlass war sehr gelungen. Wir mussten unsere Reservierung ein wenig verschieben. Das gelang ohne Umstände. Der Kellner war sehr freundlich und ging aus einzelne Fragen gut ein. Das gesamte Restaurant machte zunächst einen sehr guten Eindruck und wir waren alle (4 Personen) guter Hoffnungen, dass der Abend gelingen wird. Der zweite Stern 🌟meiner Bewertug gebührt unseren Vorspeisen und dem Gruß aus der Küche. Der Gruß war eine Scheibe Schinken, dazu Kohl und eine Salatbeilage. So war der Abend lecker eröffnet. Die Vorspeisen haben den Anfang des Essens weiter aufgewertet. Die Tomatensupe, Shrimps und Bruscetta waren frisch. Wobei man dennoch bei der Antipasti anmerken soll, dass diese genau so zuhause zubereitet hätte werden können (Gefüllte Peperoni und Champions wie aus dem Supermark um die Ecke👎🏼). Hauptänge: 2× Hähnchenspieß mit Steakhouse- Pommes: Dem Hühnchen war es in der Friteuse etwas zu bequem, sodass es wahrscheinlich noch länger bleiben wollte. Das führte zu einem trockenem Erlebnis auf der Zunge. (Beide Gerichte die gleiche Geschichte)

Hoffnung hatte ich auf ein Rinderfilet mit Steakhouse- Pommes und Champions. Das Fleisch ist nun eine super Schuhsohle... konnte ich als Patent anmelden, benutze ich seitdem täglich. Kurzgesagt mit jedem Schnitt ist das Rind noch einmal gestorben. Das Steakmesser wurde erst vergessen, kam aber auf Nachfrage schnell nach. Aber meine Kiefernuskeln sind nun trainiert. Die Champions waren sehr wässrig und nicht gewürzt. (Dabei bin ich nicht anspruchsvoll bei Gewürzen) Die Pommes waren nicht gesalzen, aber grundlegend gut. Aber dennoch hätte das bei den Preisen nicht sein sollen. Der Zugehörige Salat zu den oben genannten Gerichten war mit zu viel Dressing übergossen und war somit eher weniger zu genießen. Das dritte Gericht: Das Pulled- Pork war noch die hochwertigste Speise. Schön saftig mit frischen Beilagen (Ist meinerseits am ehesten zu Empfehlen). Die Nachspeise war ein weiterer Gruß aus der Küche. Uns wurde ein Stracciatella- Mousse, Rhabarber- Kompott und ein Himbeer- Mousse vorgestellt. Dabei war das Stracciatella- Mousse zusammengefallen- also kein Mousse mehr. Alles andere sah so aus, wie es vorgestellt wurde. Aber: der Rhabarber- Kompott  schmeckte nach Pflaumen und die Hinbeeren nach Blaubeeren.

Fazit: Ein schickes Restaurant mit einem gelungenen ersten Eindruck. Jedoch ist das Preis- Leistungs- Verhältnis überhaupt nicht angemessen. Von mir geht somit definitiv keine...