Ahoi Steffen Henssler Köln — Restaurant in Cologne

Schlechter geht nicht.... Wir kamen zu zweit aus einer Veranstaltung am frühen Sonntagabend gegen 19 Uhr. Ich hatte in Hamburg bereits mehrfach im Ahoi gegessen. Dort war ich immer sehr höflich, schnell und zuvorkommend bedient worden. Wir wollten den Abend schön ausklingen lassen und gingen ins Ahoi in der Motorwelt. Es waren nur wenigeTische besetz, aber trotzdem fragte ich an der Bar eine Dame (Cheffin des Abends??), ob wir uns setzen könnten wo wir möchten, oder ob wir einen Platz zugewiesen bekommen. Sie fragte mich, ob wir reserviert hätten, oder spontan essen wollten. Wir hatten nicht reserviert. Sie bot mir daraufhin einige Möglichkeiten an. Wir setzten uns. Nach einigen Minuten (des Nichtbeachtetwerdens) fragte ich (höflich und noch gut gelaunt) einen an unserem Tisch vorbeikommenden Kellner, ob ich zwei Kölsch bestellen könnte: Kurze präzise Antwort: "Nein, ich bin hier nicht zuständig." Worauf ich ihn fragte, wer denn zuständig sei? Er konnte mir im Vorbeieilen (wieso Eile, es waren wirklich nicht viele Plätze besetzt, vielleicht ein Fünftel voll!!) noch zurufen, dass er einem anderen Kellner Bescheid gäbe. Plötzlich kam dem erstgenannten Kellner der Kellner für den Außenbereich entgegegn. Der erste Kellner bat den zweiten Kellner, unsere Bestellung entgegegn zu nehmen. Darauf dieser ebenso knapp wie der erste Kellner bei seiner ersten Antwort: "Nein, mache ich nicht, das ist nicht mein Bereich und ich habe viel zu tun." Viel zu tun?!! Der zweite Kellner bediente gaze zwei (!!) Tische, einen mit acht - und einen anderen Tisch mit zwei Personen. Die zwei Personen waren außerdem fünf Minuten nach uns gekommen. Als nach einigen Minuten immer noch nichts passierte, war ich tatsächlich so dreist, ins Lokal zu gehen (an die Bar) und fragte unverschämter Weise noch einmal, ob denn mal jemand unsere Bestellung entgegen nehmen könne. Ich fragte leider wieder beim ersten Kellner, der mir wieder eine zunehmend unfreundliche (weil scheinbar genervt) Antwort gab: "Ich bin draußen nicht zuständig, mein Kollege bedient sie." Darauf antwortete ich: "Nein, tut er nicht, er ignoriert uns geflissentlich und dauerhaft. Könnten Sie nicht eben die Bestellung aufnehmen?" Darauf der Kellner zur Antwort: "Nein, kann ich nicht." Da war ich irgendwie verblüfft über so viel Unwillen und kundenunfreundliches Verhalten?!! Ich machte ihn darauf aufmerksam (zunehmend verwundert über die Verweigerungshaltung in diesem Lokal), dass ich Gast in diesem Lokal sei und gerne bedient werden würde. Seine Antwort: "Und ich bin hier Kellner." Tja, das war dann unsere Erfahrung im Ahoi von Steffen Henssler. Wir sind daraufhin aufgestanden und haben das Lokal verlassen. Zum Gespräch mit der Cheffin hatte ich auch keine Lust mehr, die Stimmung war weg und die Lust auch, in einem Lokal mit solch unfreundlichen und ignoranten Kellnern zu essen. Liebe Kellner vom Sonntagabend (02.11.2025): Augen auf bei der Berufswahl. So geht das nicht. Ihr habt beide den Abendausklang versaut, und ihr habt auch dem Geschäft Ahoi geschadet und den Umsatz gemindert. Vielleicht hat Herr Henssler es nicht nötig. Aber bei der Auswahl seiner Angestellten sollte man schon genau hinschauen. Hamburg war drei Mal toll, Köln leider einmal und nie wieder ganz, ganz übel. Schlechter geht es nicht. Wir werden nicht wiederkommen (wir wohnen übrigens in Köln) und wir werden das Ahoi auch sicher nicht mehr...

Tldr: Really worthy experience for Diner/ fast food lovers and Pescetarians alike.

For your expectations; The place is directly flooding into Michael Schumachers Formula 1 collection.

We were seated an empty and a bit coldish part of the restaurant. So if you feel the cold easily you should talk to the staff about that. But this did not impair our overall experience due to the motorhall style.

Apart from that,we had the teriyaki beef burger , the tuna burger an both kinds of fries with the truffle mayo. And the salty caramel shake.

Tuna burger is a 10/10, sweet potatoe fries as well. The shake is also really awesome.

The teriyaki burger and normal fried felt a bit too average. So it is still a nice combo but nothing special. 7/10

Maybe the place could focus even more on great fast food, shajes and bowls and move away from steak for example.

But the prices are fine for the quality and you can visit the museum.

I...

Ursprüngliche Bewertung:

Ich würde diesem Restaurant so gerne 5 Sterne geben, das Essen hätte es verdient! Das Tuna Sashimi als Vorspeise war ein Traum - mit der Ponzu-Butter als Schaum eine wahre Geschmacksexplosion! Sowohl der Beef Burger als auch der Crispy Fish Burger waren sehr gut zubereitet und die Fritten im Henssler-Style cross und sehr genial. Die Haus-Limonade war sehr lecker und passend zu den Gerichten. Was eine absolute Katastrophe war: Der Service! Ja, es war ein Samstag Abend und der Laden war voll. Vermutlich wurde nur vergessen, den Hauptgang in der Küche abzurufen. Statt einer aktiven Entschuldigung durch das Personal mussten wir 3x nachhaken und weiter ohne Entschuldigung über 1 Stunde auf die Hauptspeise warten. Niemand fühlte sich in dieser Zeit zuständig für unseren Tisch. Auch als der Laden leerer wurde, wurde der Service nicht besser. Fazit: Gerne gebe ich dem Restaurant eine zweite Chance, denn das Essen war einfach zu gut! Meine Bitte an den Service: Redet mit euren Kunden und gesteht Fehler ein - wir beißen nicht :)

Update vom 04.03.23:

Der Hunger hat gesiegt und wir kehrten freudiger Erwartung zurück. Samstag Abend und wieder volles Haus sprechen für sich. Vorab: wir hatten einen vorzüglichen Service, der Kellner war sehr aufmerksam und hat uns den ganzen Abend über hervorragend betreut! Über das Essen verliere ich nicht viele Worte, es war einfach perfekt! Selbst ein Beilagensalat kann den Gaumen erfreuen mit Zutaten, die man so nicht erwartet. Danke für den Tipp! Fazit: Das Restaurant hat mit der heute gebotenen Leistung die volle Punktzahl verdient! Wir kommen wieder gerne vorbei :)

Update 20.06.23

Leider stimmt der Ablauf im Service nicht. Mittlerweile sind wir noch 2 Mal hier gewesen und vom Service sehr enttäuscht worden. Wenn man im leeren Lokal 45 Minuten auf sein falsches Essen warten muss, während andere Tische nach 20 Minuten ihr Essen hatten, stimmt etwas gewaltig nicht. Dann ist der zugeteilte Kellner super nett und dann plötzlich weg und die nächsten 15 Minuten sieht man niemanden mehr. Der neue Kellner ignoriert natürlich den Gast. So zieht sich das weiter durch - lauter Kleinigkeiten, die stören. Essen ist nach wie vor toll, aber so suchen wir uns lieber ein anderes...