Villa Kalka — Restaurant in Cologne

Erfreulich das es in Kalk so eine Art von Café gibt. Weniger erfreulich ist die Kalkulation und Ausführung des Frühstücks. Optimistisch nach gutem Kaffee bestellten wir einmal quer die Karte runter. Alles klingt wunderbar, Shakshuka bestand zu 90% aus Ei, der Rest war noch fast rohe Paprika und Dekoration. Der arme Ritter(13€!!) mit einem Klacks Sahne und drei Beeren ist ehrlich gesagt eine kleine Frechheit. Der arme Ritter an sich ist okay, aber nicht besonders angerichtet oder karamellisiert oder sonstiges, dazu ein Schlag Sahne und Ahornsirup, that’s it. Das können andere Cafés und Restaurants deutlich besser. Die Brote sind gut, aber auch nicht angeröstet oder sonst irgendwas an Kreativität zu entdecken. Die Brote sind keine Brote, sondern eine Scheibe Brot in der Mitte durchgeschnitten mit etwas Avocado und Balsamico Glace. Das normale Frühstück ist okay, aber wie alles andere irgendwie lieblos?! Letztendlich kann man mit 50€ für zwei Personen rechnen, hatte das Café nicht den Anspruch für jeden etwas und bezahlbar zu sein? Nun ja, leider eher insgesamt echt enttäuschend.

Zu Ihrer Antwort: „Für Köln einen Lehrauftrag“ finde ich ein etwas zu hoch gegriffenes Verständnis von sich selbst. Ich finde es toll, dass ihr euer Brot selbst backt und auch sonst nicht auf fertige Produkte zurückgreift. Aber dann muss es auch so konsequent auf den Teller gebracht werden. Das Brot war nicht angeröstet, der arme Ritter war lieblos angerichtet und das Shakshuka wirklich misslungen. Ich finde euren Ansatz super, aber er wird eben nicht konsequent zu Ende gedacht. Und ganz abgesehen davon seid ihr zu teuer bei manchen Gerichten, ich möchte nochmal auf das „Neo Biota“ als Referenz hinweisen. Und vielleicht sollten Sie auch nochmal darüber nachdenken, wie Sie auf solche Kritik öffentlich antworten, ich bin übrigens selbst gelernter Koch(nicht bei McDonald’s gelernt)und komme aus...

A small and cute cafe with good food and good service. With a small sandbox area and outdoor seating arrangements, the cafe can accomodate quite some people. Definitely try the basque cheesecake. I also had the sushi roll which was also tasty. They have a lot of vegan options. There was a small concert but could not stay. The staff were all friendly. If we are in the area, we will be back to try the other items...

Die Erleuchtung in der sonst eher spärlich gesäten Kalker Gastroszene! Tolle Location, super sympathische Inhaber, schöne Auswahl auch an (super leckeren, richtig professionell zubereiteten!!) japanischen Gerichten und bestem Kuchen und Torte aus hauseigener Patisserie - alles auch für Veganer, Vegetarier (zB veganer Käsekuchen Mango-Jasmin...) und einfach Liebhaber guter Küche. Abgerundet wird das stilvolle, gemütliche und liebevoll ausgesuchte Vintage-Ambiente innen von der schönen und vor allem auch ruhig gelegenen (!) Terrasse im Innenhof. Dazu ein feines Tröpfchen guter Weine - fertig ist die Grundlage für ein romantisches Dinner! Frühstück mit hausgemachtem Brot ist ebenfalls sehr empfehlenswert und preislich absolut fair. Würde ich nicht in Kalk wohnen - alleine für die Villa Kalka käme ich immer her... Dazu perfekt angebunden in 3 Gehminuten von den Köln Arcaden. Unbedingt hingehen und entspannt genießen! Und bei Restzweifeln: einfach mal die Fotos der @villa_kalka auf Instagram checken - alleine bei den ausgesuchten Zutaten wie iranischen Pistazien oder japanischem Rettich, kombiniert mit regionalen Zutaten (Stichwort Fusion-Küche) bekommt man schon Hunger. Danke Noriko,...