Bäcker Wahn — Restaurant in Cottbus - Chóśebuz

Definitiv spitze sind die Pfannkuchen (für die Auswärtigen hier: Berliner, Krapfen usw.). Auch die Croissants sind spitze. Die Brötchen/Semmeln sind lecker, wenn... Ja, wenn die Richtige hinter der Theke steht. Es gibt eine Mitarbeiterin (groß, blond), wenn sie hinter der Theke steht, ziehe ich weiter. Sie backt fast immer vergarten Einback. Das bekomme ich an anderer Stelle dann günstiger. Und nach der Forderung, aus der Auslage bestimmte Brötchen mit Farbe und einem vernünftigen Schnitt zu wollen, bekommt man noch die Aussage, dass die alle gleich sind. Nein, sind sie eben nicht. Das Mischbrot hatte ich vor längerer Zeit einmal probiert (2 Jahre+), weil mir ein Kollege es empfohlen hat. Das geht leider gar nicht. Hier empfiehlt sich dann doch der Gang zu Arlt, Hannuschka oder Heimat & Herz. Bei letzteren gibt es übrigens das beste Baguette der Gegend. Eines, das den Namen verdient 😋. Fazit: Nicht in allen (getesteten) Bereichen empfehlenswert. Aber immer noch um Längen besser als manch anderer und auf jeden Fall jede Kette, ob die nun 28, 29 oder 31 heißt...

Ich bitte, dass hier als Lob mit Luft nach oben...

Hat leider stark nachgelassen. Qualität schwankt teilweise sehr stark . Brote sehr flach, zu dunkel und gerissen und beim nächsten Mal haben sie eine schöne Form aber zu hell. Vor 5-6 Jahren war da mehr Konstanz drin. Das zieht sich durch das ganze Sortiment. Kuchen zu oft nicht durchgebacken oder trocken. Spritzkuchen teilweise sehr klein und 2 Tage später wieder normal groß. Man zahlt aber immer den gleichen Preis. Die Verkäuferinnen die jetzt da sind, sind ja nett aber teilweise möchte man wieder gehen. Private Gespräche werden weitergeführt und der Kunde wird erstmal übersehen. Manchmal ist das Handy auch wichtiger ( die Nachricht muss noch fertig getippt werden) als der Kunde. Sind jetzt schon öfter vorbei gegangen als uns dieses Bild empfing. Cottbus hat ja noch andere gute Bäcker. Viele Kunden vermissen das Mutter- Tochter- Gespann... da konnte man gar nicht vorbei gehen und der Einkauf wurde fast immer zum (...

Tatsächlich mein neuer Lieblingsbäcker

Die Bäckerei Wahn hat sich mit einer großen Auswahl an leckeren Brötchen und Broten zu meinem neuen Lieblingsbäcker gemausert. Einen Bonuspunkt gibt es für sehr leckere Hörnchen. Kaffee kaufen und gemütlich sitzen kann man ebenfalls.

Kuchen kann ich nicht bewerten, da ich selten welchen esse und ihn, wenn dann, selbst backe.

Kleiner Tipp: Samstagmorgen Brötchen holen und bei der Fleischerei Speer 30m weiter Hackepeter...