Babuschkas Kitchen — Restaurant in Dortmund

Zunächst einmal wollen wir das warme, gemütliche und teilweise charakteristisch traditionelle Ambiente dieses Lokals emporheben. Mit sehr viel Geschmack cozy eingerichtet. Als Vorspeise (die jedoch bewusst mit den Hauptspeise kam, weil wir sehr hungrig waren) bestellten wir die Blinis mit Räucherlachs. Vom Teig her sehr schmackhaft, auch perfekte Kombination an Frischkäse, Räucherlachs und den anderen Komponenten. Keine Komponente übertönte unnötig die andere, sondern harmonierte sehr gut. Einziges Manko? Recht überschaubare Portion und sehr schnell verputzt vom Teller. Kommen wir jedoch zum Hauptgang. Wir bestellten einmal die Wareniki Lisnik und die Wareniki in Parmesansauce. Beides kam in einer gebratenen Version. Für mich etwas ungewöhnlich, da ich mit der gekochten oder gedampften Version aufgewachsen bin. Hat jedoch geschmacklich zu keinem Abstrich oder ähnlichem geführt. Sehr üppige und sättigende Portion. Die Sauce harmonierte perfekt mit den Frühlingszwiebeln, dem Soja-Bacon (ausnahmsweise mal zur fleischfreien Alternative gegriffen und gar kein Stück bereut). Was ein wenig negativ aufgefallen ist war die Tatsache, dass am Tisch kein Salz und Pfeffer standen, da die Hauptspeisen meines Erachtens nach etwas weniger gewürzt waren. Die ist doch wie immer eine subjektive Meinung. Der Kakao war extrem gut. Der Medovik (Honigkuchen?) war eher durchschnittlich und hat nicht wirklich keinen Geschmack getroffen. Alle Torten sahen fantastisch aus. Also an sich qualitativ top, würde ich jedoch nicht noch mal bestellen, weil es halt eben nicht mein Ding ist. Das Highlight waren ganz klar die Sirniki. Perfekt zubereitet. Herrlich kross an der Oberfläche und von innen noch schön saftig. Extrem gut, kann ich jedem nur empfehlen. Harmonierte gut mit der Milchmädchensauce und der Konfitüre. Ob ich dieses Lokal wieder besuchen würde? Defintiv. Rundum ein sehr gelungenes Konzept der traditionellen ukrainischen (teilweise auch georgischen Küche) mit einem...

I recently visited Babuschkas Kitchen and unfortunately had a mixed experience. The cappuccino was quite disappointing; the foam was watery and warm, resulting in the coffee being hot and almost undrinkable. On a brighter note, the pancakes were delicious, although the portion size was rather small. The decoration, however, was very appealing.

One major downside was the wait time. We had to wait for 50 minutes for our order to arrive. Despite not complaining about the delay, the staff were very courteous and apologized for the inconvenience. To make up for it, they kindly offered us free energy drinks, which was a...

Bei unserem Besuch in der letzten Woche war das Restaurant sehr gut gefüllt. Wir konnten aufgrund des guten Wetters im Außenbereich sitzen. Es lässt sich aber auch die Fensterfront, zumindest im vorderen Teil des Restaurants, öffnen. Hinten wurde der Hitze mit einem Ventilator getrotzt. Das Restaurant ist nett gestaltet. Alles ein wenig eng, aber es lädt zum Verweilen ein. Die Karte bietet vorwiegend landestypische (teilweise ggf. neu interpretiert) Gerichte. Insgesamt ist allerdings Vieles auf der Karte mMn eher im höherpreisigen Segment angesiedelt. Das Essen war gut, hat mich aber insgesamt nicht vom Hocker gehauen. Insgesamt war alles sehr geschmacksintensiv. An einigen Teilen der Gerichte war definitiv zu viel Knoblauch. Den habe ich auch nach 3x Zähneputzen noch geschmeckt. Es wirkt, als ob alles handgemacht wäre, was den hohen Preis zumindest teilweise rechtfertig. Der Service war dagegen eher mittelmäßig. Zwar sehr freundlich, aber zumindest unsere Servicekraft war nicht die Schnellste und ein wenig unaufmerksam. Auf leere Getränke wurde nicht geachtet, wir haben dann an der Theke selbst nachbestellt. Zwischen Bestellung und dem Zeitpunkt, an dem uns das Essen erreichte, verging wirklich sehr viel Zeit. Auch Leute, die deutlich nach uns bestellt hatten, bekamen ihr Essen vor uns. Unter Umständen hatte man uns vergessen. Alles kein Thema, aber dann sollte hier meines Erachtens kurz kommuniziert werden, wenn es einmal ungewöhnlich lange dauert, damit der Gast eben nicht das Gefühl bekommt, vergessen worden zu sein. Am Ende lande ich bei 3,5 Sternen in der Gesamtbewertung. Entsprechend runde ich auf...