Biergarten ElbeGarten — Restaurant in Dresden

An sich ein wunderbarer Biergarten mit herrlich schmeckenden Bier und guten Speisen, die Aussicht auf das Blaue Wunder und die Elbe ist absolut lohnenswert und insbesondere nach Einbruch der Dunkelheit höchst spektakulär. Alles super, bis auf das kleine unschöne Erlebnis an der Kasse. Man geht (wohlgemerkt als Auswärtiger und das erste Mal Gast im ElbeGarten) nach der Speise- & Getränkeausgabe mit voll beladenen Tablett speziell zu dem als solches gekennzeichneten separaten Kassenhäusschen, welches der augenscheinlich zuständige Kassierer gerade verlässt und einem im Vorbeigehen einige kaum zu verstehende Worte in viel zu niedriger Lautstärke zunuschelt. Ich hatte es akustisch so verstanden, es gäbe einen Wechsel und es ginge gleich weiter. Allerdings um dann eine Minute später von meiner angewandten Seite zugerufen zu bekommen, man solle doch bitte hier (das heißt 5 Meter wieder zurück) bezahlen und um sich dann an einer neu aufgemachten Kasse neben dem Ausschank noch ein vorwurfsvolles "Das habe ich Ihnen doch gesagt!" anzuhören. Ich wüsste tatsächlich nicht, was ich mir in solch einem Moment vorwerfen sollte, außer dass man sein voll beladenes Tablett korrekt bezahlen möchte und möglicherweise auch geographisch bedingt hier nicht immer jeden auf Anhieb versteht. Wenn ich in so einer Situation jedoch sehe, dass ein Kunde mit vollem Tablett auf meine Kasse zuläuft, so sollte einem doch sicherlich eine bessere Idee in den Sinn kommen, als diese Kasse unmittelbar vor den Augen des Gastes zu schließen, diesen mit einer unverständlichen Anweisung extra nochmal umzuleiten und dann noch mit einer absolut unpassendem Bemerkung zu kassieren?

Vielleicht ist solch ein pampiger Umgang mit seinen Gästen hier in der örtlichen Gastronomie ja üblich und ich verstehe es einfach nur nicht. Keine große Sache, jedoch schmeckt mir persönlich das Bier nach solchen Begegnungen nur noch halb so gut. Solche Phrasen wie "das habe ich Ihnen doch gesagt" empfehle ich dem jungen Mann an der Kasse für die Zukunft zumindest dringend abzugewöhnen. Hingegen hätte ein kleiner netter Hinweis wie beispielsweise "entschuldigen Sie bitte die Umstände, unsere Hauptkasse schließen wir aus organisatorischen Gründen täglich immer um punkt 19.48 Uhr, ersatzweise bitten wir Sie unsere Kasse direkt neben dem Ausschank zu nutzen. Danke für Ihr Verständnis, wir wünschen einen schönen Aufenthalt im ElbeGarten" eine ganz andere Wirkung gehabt als ein "das habe ich Ihnen doch gesagt" an den Kopf geworfen...

Oh wie Schade welch ein Klassenunterschied zwischen der Woche und am Wochenende dort Essen zu gehen. Wir besuchten am Montag zum ersten Mal den Elbegarten und waren wirklich vom Essen begeistert. Die Sülze war ein Gedicht, der Salat knackig mit einer tollen Vinaigrette, die Bratkartoffeln perfekt gebraten und heiß. Der Burger Klasse. Der Service/Bedienung sehr zuvorkommend, schnell und Gastfreundlich. Das hatte uns bewogen am Mittwoch wieder dort zu speisen. Der gebratene Matjes liebevoll zubereitet und von der Menge mit vier Filets sehr großzügig belegt. Die Bohnen auf den Punkt gekocht. Die Sülze nach wie vor Top. Aus diesem Grund wollten wir unseren letzten Abend nach einem Einwöchigen Dresden Urlaub im Elbegarten am Samstag abschließen. Wie enttäuschend mussten wir feststellen dass wirklich alles komplett gedreht war. Es war für uns das erste Mal dass beide Gerichte ( gebratener Matjes, Sülze) nach dem ersten Bissen von uns reklamiert wurden und wir den Chef sprechen wollten. Ich erspare mir hier eine ausführliche Schilderung der einzelnen Beanstandungen. Es war schlicht eine Katastrophe. Die Servicekraft war sichtlich bemüht die Situation zu entspannen und nahm die beiden Essen wieder zurück. Wir bekamen nach 10 Minuten nochmal beide angebliche neu zubereiteten Gerichte in wärmeren Zustand wieder serviert. (wir vermuten es waren die dieselben). Sehr enttäuschend fanden wir dass sich der "Chef" mit der Begründung entschuldigen ließe er hätte keine Zeit. Wir denken: Wenn es sich um eine qualitative Essens Reklamation handelt sollte schon die Alarmglocken angehen. Der Service bot uns als Entschädigung ein Eis oder einen Espresso an, welches wir aber dankend ablehnten. Ja es war am Samstag sehr gut besucht aber die Begründung der Servicekraft es liegt am fehlenden Personal in Verbindung mit einer 60 Köpfigen Gesellschaft die zusätzlich Ressourcen erfordert können wir so nicht akzeptieren. Wir warten gerne länger auf ein hochwertiges Essen wie es uns am Montag und Mittwoch ja bewiesen wurde. Wir können den Elbegarten für ein Essen am Samstag nicht empfehlen. Damit werden leider aus 5 Sternen nur...

Vorweg das Positive: Die Lage des Biergartens / Restaurants ist optimal, direkt an der Elbe neben dem Blauen Wunder. Die Innenausstattung des Restaurantbereiches ist edel und suggeriert, dass man hier nicht unbedingt mit Jogginghose einkehrt.

Mit einer größeren Gruppe waren wir im Innenbereich essen. Es waren drei Personen mehr gekommen als bei der Reservierung genannt - dies wurde akzeptiert, doch die Bedienung ermahnte uns herrisch, beim nächsten Mal vorher bescheid zu geben. Die Speisen sind ziemlich teuer und recht klein (ein junger Mann wird von einer Hauptspeise allein nicht satt), aber lecker.

Nun zum weniger Schönen: Die bereits erwähnte Bedienung fiel durch absolut unhöfliches und teilweise gar unprofessionelles Verhalten auf. Jeder kann einmal einen schlechten Tag erwischen, deswegen verhielten wir uns freundlich und zuvorkommend. Es ist für mich persönlich jedoch ein Unding, zahlende Gäste zurecht zu weisen, sie mögen doch bitte warten, bis das Geschirr abgeräumt wurde, und erst ihre Bestellungen zu nennen, wenn die Bedienung explizit dazu aufrufen würde. Außerdem wurde ich gerügt, bei meiner Carpaccio-Bestellung unterschlagen zu haben, dass ich dies als Vorspeise wünsche (obwohl es in der Speisekarte nur dort zu finden ist). Überhaupt wurden wir Gäste permanent zurecht gewiesen, übergangen oder mit süffisanten Kommentaren bedacht. Da fiel es schlussendlich kaum mehr ins Gewicht, dass mir auf der Rechnung ein falsches (teureres) Gericht berechnet wurde - obwohl ich ruhig und sachlich alle bestellten Speisen und Getränke wenige Sekunden vorher genannt hatte...

Meine klare Empfehlung lautet: Gehen bzw. fahren Sie einmal über das Blaue Wunder auf die andere Elbseite und speisen Sie besser im Schillergarten. Dort haben Sie dasselbe gemütliche Flair wie im ElbeGarten, aber Sie sparen Geld, bekommen größere Portionen und werden viel...