Ristorante & Boutique Hotel »La Campagnola« — Restaurant in Dresden

Deutsche Schank- und Speisewirtschaft in Dresden-Loschwitz, inspiriert von mediterraner Küche

Warum für die Gaststätte in einem ehemaligen Fährgut der Name "La Campagnola" gewählt wurde, habe ich nicht verstanden.

Das Haus liegt idyllisch an der Elbe und ist durch die nahegelegene Haltestelle am Körnerplatz (Buslinien 61 und 63) sehr gut an den ÖPNV angebunden. Die Räumlichkeiten sind behaglich gestaltet und auch an der Möblierung in den Gasträumen und im Garten gibt es nichts auszusetzen. Nur die Polyrattanbestuhlung auf der Terrasse überzeugt nicht. Dasselbe gilt für die einfachen Papierservietten. Da bietet jede gute Trattoria in Italien mit Stoffservietten eine höhere Tischkultur.

Die Toiletten in der ersten Etage erreicht man über eine Treppe, die eine gewisse Trittsicherheit erfordert.

Die Bezeichnung "Ristorante" ist schon nach einem Blick in die Speisekarte nicht gerechtfertigt. Die Aufteilung entspricht nicht den klassischen vier Gängen der traditionellen italienischen Menüfolge und sowohl die Auswahl der Speisen als auch die Zusammenstellung der Zutaten erscheinen teilweise sehr gewagt, auch auf der saisonalen Spargelkarte.

Die Preise der meisten Gerichte sind nicht überhöht, die Preisunterschiede bei Gerichten mit ähnlichen Zutaten aber nicht nachvollziehbar ("Penne al amatriciana" zu 19,90 € gegenüber "Spaghetti carbonara" für 14,50 €).

Am Weinsortiment und den Preisen hatte ich nichts auszusetzen, zumal mehrere trinkbare Weine auch glasweise ausgeschenkt werden.

Der Literpreis für ein Bier erreicht Oktoberfestniveau und liegt zwischen 13,00 € und 18,00 €. Das italienische Wasser in der kleinen Flasche erreicht hochgerechnet sogar einen Literpreis von 23,60 €. Für einen Espresso werden satte 3,90 € fällig.

Der Service war freundlich, meist aufmerksam und teils überfordert bzw. schlecht instruiert. Ein Ober auch in diesem Lokal sollte die Namen der angebotenen Weine kennen, eine Flasche Mineralwasser nicht einfach verschlossen auf den Tisch stellen und bei der Frage nach weiteren Wünschen nicht einzelne Gäste am Tisch übergehen.

Positiv zu erwähnen ist, dass ich zur Vorspeise die Pasta mit Spargeln von der Saisonkarte als kleine Portion bestellen konnte. Leider waren die Rigatoni ebenso übergart wie die Spargelstücke. Der Sugo war viel zu mächtig. Ich hätte das Gericht mit Garnelen aufgewertet, mit einem buttrigen Schaum aus Bottarga verfeinert und mediterran mit Agretti dekoriert.

In optisch und geschmacklich ähnlich schlechter Verfassung präsentierte sich das Hauptgericht. Einen gemischten Salat, noch dazu mit einem fragwürdigen Dressing, als Beilage in einem Haufen auf den Teller zu verfrachten und dazu noch die Sauciere mit der kalten Tunke aus fadem Öl zu schieben, ist eines "Ristorante" nicht würdig. Salat und Soße gingen deshalb fast vollständig zurück an den Absender. Nur die Dorade war essbar, jedoch auch kein kulinarisches Erlebnis.

Den Tiefpunkt aller Kochkunst stellte aber die Spargel-Panna-Cotta im Glas dar, bei der es sich um ein übersüßtes schnittfestes Gebilde aus zu viel Gelatine handelte. Leider war auch die Erdbeerbeilage eine Zuckerbombe und selbst die Johannisbeeren klebten an den Fingern. Man hätte die Panna cotta auf einen Fruchtspiegel gestürzt, mit einem Ragout aus Balsamico-Erdbeeren und karamellisiertem Spargel servieren sollen, abgeschmeckt mit Zitronensaft und -zeste, verfeinert mit gerösteten Pistazienstückchen oder Pinienkernen. So wurde auch das Dessert zur Retoure.

Zum Abschluss habe ich mir den überteuerten Espresso und einen sehr preiswerten Grappa "Marzadro Giare Gewürztraminer" gegönnt. Der lauwarme Espresso hatte mit einem Caffè in einer original italienischen Bar wenig gemein. Der Grappa war von guter Qualität, aber fast schon zu gefällig.

Zu meinem Bedauern muss ich zusammenfassend feststellen, dass ich allenfalls den Wein noch einmal bestellen würde, was mich aber nicht zu einem Wiederbesuch...

We loved this hotel, the rooms were great and the restaurant even better. Location was perfect for us. Parking is a bit off site at about 6 blocks, but not too bad considering the location. Breakfast was only OK, but lunch and dinner were fabulous. ||||The only issue we had was communication. They really only speak Italian and every time we had a question about anything we were always told to call back or come back later. It was very frustrating at times as we were never sure if our questions got to anyone who could answer them. We finally enlisted the help of an Italian friend who had to call from the states to get answers.||||In spite of the communication issues, we highly recommend this hotel/restaurant, just remember your...

We loved this hotel, the rooms were great and the restaurant even better. Location was perfect for us. Parking is a bit off site at about 6 blocks, but not too bad considering the location. Breakfast was only OK, but lunch and dinner were fabulous. ||||The only issue we had was communication. They really only speak Italian and every time we had a question about anything we were always told to call back or come back later. It was very frustrating at times as we were never sure if our questions got to anyone who could answer them. We finally enlisted the help of an Italian friend who had to call from the states to get answers.||||In spite of the communication issues, we highly recommend this hotel/restaurant, just remember your...