Feinbäckerei Hünich — Restaurant in Dresden

Unscheinbare Bäckerei, mussten am Samstag schon ne Weile anstehen. Wie zu DDR Zeiten. Gab ja Stollen....Wichtig....Dresdener!!! Nur der schmeckt... sagen die Sachsen Mein Freund stammt aus Dresden, kennt sich also auch dort gut aus. WIR HABEN MOHNSTOLLEN gekauft ohrr soooo 😋 Ich bin ja kein so großer Stollenesser, schlimm für meinen Sachsenfreund der jedes Jahr nach Dresden fährt um zich Stollen für Freunde und Familie in Sachsen Anhalt zu holen. Habe ich immer etwas belächelt.....bis ich zu diesem Bäcker kam und MOHNSTOLLEN kaufte....da war es um mich geschehen. Ich wollte keinen was abgeben ! Vor Weihnachten fahren wir noch mal dahin, ich glaube da kaufe ich gleich zwei und werde einen einfrieren. Sie haben natürlich auch andere Stollen, aber Mohn ist halt...

Nett, freundlich, die Backwaren lecker. Was mich am meisten begeistert. Es gibt sie noch , die "Ossis" und zwar bei diesem Bäcker. Das sind die "5-Pfennig " DDR-Brötchen und die sind der Renner. Ich hab mir mittlerweile angewöhnt, wenn ich Appetit darauf habe, sie einen Tag vorher zu bestellen. Die "Ossis" schmecken am nächsten Tag noch viel besser . Ungelogen. Freitags wird nicht nur gebadet , sondern bei Hünichs auch vor der Bäckerei gegrillt. Das kommt bei den Leuten so gut an, daß sich die Grillzeiten mittlerweile bis in die Abendstunden verschoben haben. Ein Steak auf Brötchen für wenig Geld. Oder eine Bratwurst. Also meiner Meinung nach könnte 5 x in der Woche...

Alles, was Du über diesen versteckten Ort des Genusses wissen mußt: Hier bekommst Du Pfannkuchen, die drei Tage nach dem Backen noch besser schmecken als die meisten anderen. Und nein, nicht die aufgeschäumte Pappe mit Invertzucker aus dem Supermarkt. Pfannkuchen vom Bäcker. Der Kuchen? Fluffig. Ein Boden wie eine Wolke. Wenig Zucker. Brot und Brötchen? Außen kroß, innen weich. Röstaromen und Handwerkskunst. Fazit: Endgegner für Deinen Geldbeutel, weil Du nicht aufhören kannst. Aber es lohnt sich, egal ob Steakbrötchen oder Pfannkuchen. Nächstes Level: Stollenzeit. Wir seh'n uns....