Yam Yam Dresden — Restaurant in Dresden

Zum Mittag ins Yam Yam vietnamesisch Essen. Freundliche Begrüßung und freie Tischwahl bei leerem Restaurant mit angenehmen Ambiente. Schnell wurden die Speisekarten gebracht. Die bestellten Getränke wurden schnell serviert. Die Speisen waren warm, ausreichend und dekorativ.

Ein Jasmin Tee und ein Grüner Tee sollten uns erfrischen. Doch die Zubereitungsart würden eher die unter der Glastasse liegende Serviette ertränken. Der Tee im Aufgussbeutel klebt am Tassenrand und kontaktiert die Serviette. Beim Grünen Tee platzte der Aufgussbeutel. Die Teebeutel herauszunehmen war eine feuchte Angelegenheit. Ist das die Teezeremonie in Vietnam? Oder neu interpretiert?

Die gewählten Mittagsangebote waren reichlich mit Nudeln bzw. Reis bestückt. Thit Kho - geschmortes, karamellisiertes Schweinefleisch mit gekochtem Ei | bunter Gartensalat dazu Jasmin Reis, war würzig, doch nur warm. Das Schweinfleisch war sehr fettig, wenig oder gar nicht karamellisiert Das gekochte Ei war nicht wachsweich, schade. Die Brühe sehr reichlich, was dieses Essen fast zu einer Suppe werden lässt. Udon Hühnerstreifen - Udonnudeln geschwenkt in marktfrischem Gemüse, Hühnerstreifen und bunten Gartensalat, schmeckte angenehm. Sehr viele Nudeln in viel Brühe mit wenig Hühnerstreifen, beschreibt dieses Gericht.

Yam Yam hat uns mit diesen Mittagsangeboten überhaupt nicht überzeugt. Vielleicht mögen die anderen Gerichte eine...

Ich muss sagen, ich war echt enttäuscht. Ja es sieht innen alles hübsch aus und das Essen ist günstig, aber vom Geschmack war ich nicht begeistert. Die Yam Yam Sauce hat so geschmeckt wie fertiges Sesamdressing aus dem Supermarkt und war sehr sauer (hat richtig gebrannt an meinen leicht rissigen Lippen). Der Algensalat ist wahrscheinlich auch fertig aus der Tüte, der intensiven grünen Farbe nach zu urteilen (ist idR mit Farbstoffen eingefärbt). Auch negativ aufgefallen ist, dass die Hauptgerichte zu 1/3 aus Beilagensalat bestehen. Kein Wunder also, dass die Preise verhältnismäßig niedrig sind, wenn man nicht viel dafür bekommt. Der Service war okay, weder herausragend noch schlecht. Aber die Enttäuschung beim Essen hat dann...

Kurz nach der Neueröffnung besuchte ich das Yam Yam. Mit dem Gedanken " und noch ein Chinese " war ich doch angenehm überrascht. Die Einrichtung ist modern wie das ganze Ambiente und die Hintergrund Musik. Die Speicherkarte nicht zu überladen, das Preis/Leistungsverhältnis stimmt. Wer es erst einmal sparsam ausprobieren möchte, bestellt das kleine Menü mit einem Softdrink für 9.90 €. Die Bedienung freundlich und schnell. Der Gang zur Toilette im Untergeschoss war ebenfalls etwas Besonderes. Sie kann mit einem 5 Sterne Restaurant gut mithalten. Der etwas andere "Chinesen" wird mit diesem Konzept Erfolg haben. Ich hatte schon angefangen zu essen, bis mir einfiel ein Foto zu machen. Beim nächsten Besuch in Kürze werden...