GENUSS-MANU-FAKTUR — Restaurant in Dresden

[25.1., 12:24] Ina Paul: Ich habe mir hier 2 Menüs zusammengestellt und abgeholt. Zum Einen, die feine grüne Fischsuppe, die neben reichlich Fisch, viel grünes Gemüse und Kräuter behinhaltet und sehr fein abgerundet wurde. Danach mundete mir der Blattsalat mit Sonnenblumenkernen und feinem Dressing. Die Hauptspeise mit 2 zarten Rindersteaks, die mit getrockneten Tomaten und Parmesan kurz gratiniert wurden und an Spaghetti gereicht wurden war ein echter Genuss. Kaum dass das Dessert noch Platz gefunden hat aber es sah so verführerisch aus... Ein Tiramisu in winterlicher Form mit Mandeln, Zimt und Apfelmus. Das kann man nur weiter empfehlen. Das 2. war nicht minder schmackhaft und beinhaltete eine feine Süßkartoffesuppe, die exotisch verfeinert, ausgezeichnet geschmeckt hat. Ein herzhafter Chefsalat mit feinem Dressing machte die 2. Komponente in diesem Menü aus. Die Hauptspeise, dieses Mal Winterkabeljau in Estragonsenfsauce und dazu Kartoffelrisotto, welches mir zwar unbekannt aber dafür unverschämt köstlich war. Auch hier das Tiramisu...

Vor noch nicht mal vier Wochen haben wir über eine private Feier diese "Perle in Dresden" kennengelernt. Und heute waren wir zum dritten Mal "Wiederholungstäter", obwohl wir nicht gerade um die Ecke wohnen. Aber solch eine Herzlichkeit und persönliche Betreuung haben wir noch nie erlebt. Dazu gesellt sich eine einzigartige - auf alle Genussmenschen individuell abgestimmte - Speisekarte, die eigentlich nur eine Qual ist. Eine Qual, weil man sich zwischen all den leckeren Gerichten einfach nicht entscheiden kann. Wir haben uns entschieden und es war alles einfach nur köstlich. Und dann auch noch zu einem Preis, obwohl alles ohne Zusatzstoffe und in der Miniküche (zusehenswert) selbstgemacht ist, seinesgleichen sucht.

DANKE!!!

Wir freuen uns auf weitere wunderbare Genießer- und Wohlfühl-Momente bei euch, liebes Team der...

Viereinhalb Sterne

Restaurant mit herausragendem Preis-Leistungsverhältnis.

Es handelt sich hierbei um ein Restaurant mit einem sehr freundlichen und für diese Preisklasse außergewöhnlich gutem Service.

Das Essen hat mit gut geschmeckt. Ich habe den Eindruck, dass hier mit guten Zutaten gekocht wird und diese handwerklich ordentlich zubereitet werden. Das einzige Manko bei meinem Gericht: Mein gebratener Fisch an einer buttrigen Kartoffelmousseline und mit zusätzlicher Nussbutter war selbst mir als Butter-Liebhaber ein wenig zu buttrig und lag mir etwas schwer im Magen. Mir hat bei dem Gericht ein Ausgleich zu der buttrigen Mousseline gefehlt, was bei dem sehr fairen Preis jedoch verzeihbar ist.

Die Innenräume sind schön hergerichtet, bei den Plätzen draußen stört leider die vielbefahrene Straße...