Pizzeria Trattoria La Contadina — Restaurant in Dresden

After a long train ride from Vienna I arrived exhausted at my room and was looking for a spot to eat near my accomodation. By chance, I found "La Contadina". I thought it would be good to temper my expectations, but that turned out to be wholly unnecessary. I ordered a pizza to go and after a very short waiting time it was ready, even though the place was quite crowded. The pizza that I got was simply amazing. The dough was basically perfect and the ratio of all the toppings was very balanced. When I asked for something to drink, the waiter (who was also in a great mood and very funny btw.) selflessly referred me to the "Späti" across the street, which had never happened to me before. From now on I will come here every time I...

30.05.2021 ca. 13:30 Uhr: Leider hat die Freundlichkeit mit dem mir neuen und (am 30.05.2021) aktuellen Team des "La Contadina" Auszug gefunden. Als erstes wird man angepflaumt die Maske aufzusetzen, obwohl alle anderen Gäste meterweit (über 2 Meter!) auf der Terrasse draußen entfernt sind... Anscheinend Frust oder Angst bei der männlichen Bedienung, die dann selbst die Maske nicht richtig trägt und Nasenlöcher sichtbar sind! Ich kenne und besuche das Lokal schon mehrere Jahre und alle bisherigen Bedienungen waren nie dermaßen grob unfreundlich und nachlässig in ihrem Auftreten und Verhalten gegenüber Kunden. Als der zweite Kellner die Bestellung der Getränke noch einmal aufnehmen wollte, war mir klar, daß auch hier eine Abstimmung der Abläufe nicht gelungen ist. Das ist zwar wenig bedeutend, paßt aber ins Bild. Nach bestelltem Essen, den gelieferten Getränken, einer Vorspeise Antipasti und der anschließend herausgegebenen drei Pizzen und einer Muschelschale als Hauptgerichte wollte ich noch ein kleines Spezi (0,2 l) nachbestellen. Das wurde mir glatt verweigert! Der Hit: Wir (4 Personen) wurden allesamt unmittelbar danach gefragt, um nicht zu sagen genötigt, einen Cappuccino/Espresso zu nehmen. Kann mir einer erklären, wieso Cappuccino/Espresso geht, aber ein Spezi einzuschenken und an den Tisch zu bringen unmöglich ist? Ich habe Verständnis für einen pünktlichen Feierabend, aber wer so minutengenau sein Geld verdienen will und einen Kunden verprellt, hat "dienen" nicht verstanden und sollte sich vielleicht einem anderen Beruf zuwenden. Da reißt es auch ein nachgereichter unbenannter/unerklärter süßer gelblicher "Branntwein/Schnaps" nicht mehr heraus. Vielleicht erreicht ja dieser Text das Team, was einmal das eigene Verhalten überdenken sollte. Und um es noch klar zu sagen: Es waren Fehler beider männlichen Bedienungen, nicht eine einzelne Person/Bedienung. An dem Essen und dem Koch habe ich nichts...

Anscheinend hat der Koch gewechselt oder die neuen Rezepte sollten noch einmal überdacht werden. Früher mein Lieblingsitaliener, gestern leider nicht mehr als Mittelmaß: Die Nudeln mit Rinderfiletstreifen habe ich bestellt, ein Rezept sehr ähnlich zu dem, welches ich vorher geliebt habe. Leider war ich nicht zufrieden damit: Rotweinsoße quasi nicht vorhanden. Es war nur Wasser und Fleischsaft bei den Nudeln. Früher gab es reichhaltige, kräftige Soßen mit einfallsreichen Geschmäckern Das Essen war schwach gewürzt, hat nach nicht viel geschmeckt, Pfeffer, Salz extra Parmesan + Olivenöl konnten etwas helfen aber Geschmack kann man damit nicht retten Der Parmesan. Er hat einfach nicht geschmeckt. Das war wie der billige aus dem Supermarkt, ohne viel Aroma, nur "Substanz". Ich hoffe nicht, dass daran gespart wird, aber ich könnte schwören, dass der früher viel besser war. Die Portion war einfach zu klein. Ich hatte nicht viel Hunger, aber hätte ich nicht noch Pizza von der Familie bekommen wäre ich hungrig nach Hause gegangen. Ich war nach 10 Gabeln fertig mit essen, enttäuschend.

Ich habe bei den anderen Gerichten gekostet und musste feststellen, dass sich meine persönliche Enttäuschung durchgezogen hat. Früher hatte jedes Gericht Kraft & Geschmack. Diesmal war es fade, uninspiriert, einfach nicht dasselbe. Mal schauen, ob ich wiederkomme, früher waren wir so oft da, dass es mich traurig macht, was aus dem Essen geworden ist : (

Der Service ist nett und die Preise sind eigentlich auch ok für alles zusammen. Meine 5-Sterne-Bewertung von früher lasse ich aktiv, weil es wirklich...