Bakery Schwerdtner — Restaurant in Dresden

Gute Nachrichten! Wer mal Lust hat, sich so richtig abzocken zu lassen, der muss nicht erst nach Venedig! Nein, die Bäckerei Schwerdtner kanns auch und zwar gar nicht mal so schlecht! War eben zum Frühstück in der Filiale in der Kesselsdorfer Straße. Hab ganz normal ein Käsebrötchen und einen Kaffee bestellt. Da fragt mich der Herr hinter dem Tresen, obs denn zum mitnehmen sein soll. Ich sage Nein, denn ich bin nicht von hier und gehe davon aus, dass ich im angrenzenden, überschaubar schönen und mäßig sauberen (aber funktionellen) Tischbereich meine Bestellung verzehren darf. Darf ich aber nicht so einfach. Die wird nämlich gebracht. Auf einem ganz normalen Teller und der Kaffee in einer ganz normalen Tasse. Ich denke mir noch, o wie schön, andere Städte, andere Sitten und dass die Dresdner doch ein sehr freundliches Völkchen sind (was ja zu 99 Prozent auch stimmt). Anschließend, es ist schon spät, ich hab noch Hunger und die Qualität des Aufbackkäsebrötchens war nur so lala, bestelle ich mir noch ein ganz normales Salamibrötchen. Das kommt dann auch wieder in einer sehr überschaubaren Qualität. Und was danach auch noch kommt, ist die Rechnung... und leider auch die Ernüchterung! Der schlaue Bäcker Schwerdtner schlägt nämlich im Bedienbereich nochmals eine ordentliche Bedienungspauschale drauf, die das Frühstück (2 Brötchen und einen Kaffee) dann auf sage und schreibe 9 Euro pusht. Alles in allem vermute ich mal einen Sitzplatzaufschlag von mindestens 30 Prozent, wenn nicht noch mehr. In Italien wird so was "Coperto" genannt, in Dresen vermutlich Abzocke. Daher liebe Leute, Touris und andere Hungrige mein Tipp: Macht einen großen Bogen um Schwerdtners Hochpreisbäckerei(en). Die Qualität ist bestenfalls unterer Durchschnitt und dieses Geschäftsgebahren schlichtweg nicht akzeptabel. Zum Glück gibts in Dresden ja tolle Bäckereien ohne Ende. Gleich nehenan zum Beispiel ist eine Filiale von Möbius (hab ich aber noch nie probiert). Oder vielleicht doch gleich einen Wochenendtrip...

Jedes Mal wenn ich in Dresden bin, geh ich genau zu diesem Bäcker um mich - insbesondere mit Eierschecke - einzudecken. Heute (17.08.25 - ca. 8:15 Uhr) wurden wir leider - für unser empfinden -nicht freundlich bedient. Wir wurden von der Dame mit den längeren blonden Haaren, die zu einem Zopf gebunden waren und einer Brille bedient. Ich bestellte vier Stückchen Eierschecke und sagte dazu, dass ich gerne die ersten vier, von mir aus gesehen, hätte und zeigte darauf. Leider hat sie es nicht gehört und ich sprach sie nochmal freundlich darauf an. Daraufhin schüttelte sie den Kopf, schnaufte und schaute ihre Kollegin genervt, lächelnd über uns an und ging mit der restlichen Eierschecke nicht schön um. Sie warf ein Stück Eierschecke sogar etwas in die Auslage zurück. Ich bedankte mich trotzdem bei ihr für meinen Extrawunsch. Ab diesem Zeitpunkt haben wir uns leider nicht mehr Willkommen gefühlt. Als sie die einpackte, fragte sie uns, ob noch etwas sein darf. Wir bestellten noch ein Brezel ohne Salz. Leider gab es keins und das teilte sie, nach dem sie ihre Kollegin gefragt hatte, genervt mit. Wir sagten ihr, dass sei nicht schlimm, wir nehmen dann eins mit Salz und machen das einfach ab. Daraufhin packte sie es ein und fragte uns mittlerweile frech "Wars das jetzt?". Wir teilten ihr mit, "Nein?", wir hätten gerne noch Brötchen. Ihre Kollegin mit den dunklen Haaren hat die Situation mitbekommen und hat uns dann mit bedient. Sie war sehr freundlich zu uns. Dafür, dass wir für fast 20 € eingekauft haben, haben wir uns heute sehr...

Wir waren im Laufe der Jahre schon öfter dort. Mal nur auf einen Kaffee aber auch schon zum Frühstück oder Eis essen. Der Service war mal besser, mal schlechter. Da ich aus der Gastronomie komme, ist mir durchaus bewusst das verschiedene Faktoren wie zB. Stress oder Ärger mit Kunden einen schon manchmal auf das Gemüt schlagen können. Deshalb nehme ich es den Servicekräften auch nicht krumm wenn es mal länger dauert oder die Laune nicht die Beste ist. Heute jedoch fand selbst ich das Verhalten der Servicedame unangemessen. Bei der Bestellung wurden wir das erste Mal angeraunzt: Wir bestellten reihum und nach der 5. Bestellung zückte sie ihren Schreibblock und meinte, sie müsse sich nun doch alles aufschreiben. Sie war reichlich angenervt. Sie hätte ja vorher fragen können ob es eine größere Bestellung wird. Dann kam statt 2 bestellten Eisschokoladen, 2 heiße Schokoladen. Als wir sagten, das wir Eisschokolade bestellt hätten, sagte sie: "Dann müssen sie das laut und deutlich sagen". Hatten wir... sogar 2x. Danach war nur noch mieser Service. Statt einem bestellten Milchkaffee gab es zwei, Getränke wurden wortlos auf den Tisch geknallt. "Guten Appetit" beim Essen - Fehlanzeige. Als ich sie auf den falschen 2. Milchkaffee aufmerksam machte erntete ich einen bösen Blick, das war's. Auch wenn der Laden, auf Grund der Lage, ein Selbstläufer ist, ein gewisses Maß an Serviceorientierung sollte doch wohl...