Oberbilker Grill — Restaurant in Dusseldorf

The change of ownership really impacted quality. I wanna touch base with two main differences that made my experience not so pleasant. First and most importantly, GYROS. I took a Gyros pita, where gyros had dried out (slightly burned) and herbs didn’t stand out as it used to. Previous management had figured this out and the new one really need to work on this. It felt like they didn’t respect the primary ingredient.

Second, please please do something with the Pita! We have a black and white transition from the old management, where deep fried pita was a common routine (which personally I am against) but the new management served me a pita without olive oil and undercooked. This felt like eating dough of bread. Please work on cooking it properly its the Alpha and Omega.

Overall a lot of room for improvement, but the stuff was...

Edit: Ambiente Bewertung rauf auf 5 Sterne, sieht super aus! Gesamtbewertung von früher mal 5 Sternen jetzt runter auf 1 Stern: die Preise wurden massiv erhöht nach dem Umbau, der "alte gyrosteller" mit ner vernünftigen Portion von dem tollen zaziki kostet mich jetzt 22,50€ 🤣😂 bye bye...

Edit: früher mein stammladen, heute kaum noch von mir besucht. Grund: nach anfänglichen Schwierigkeiten der neuen Besitzer hat es sich ganz gut eingespielt, Gyros ähnlich gut, pommes unbeständig (frische des Fetts evtl?, labrig). Die hohen Preise sind geblieben, aber für mich ein ausschlaggebender Punkt trotz hoher Preise immer wieder dort mein Gyros zu holen war das tolle zaziki. Und das gibt's jetzt bei gleich hohem Preis nur noch als Mini-Schlag... Heißt: will ich mein Gyros so wie früher haben, muss ich noch ne Portion zaziki extra kaufen - wir bewegen uns also Richtung 19€ für einen Gyrosteller, bei gleichzeitig etwas schwankenderer Qualität.. Und sorry, da bin ich raus - und hole ihn mir bei meiner anderen, nicht ganz so super (aber anders gut) schmeckenden pommesbude, wo ich noch unter 10€ für meinen Gyrosteller samt meinem großen Schälchen Wunschsalat bezahle. Der Preis und die damit einhergehen Leistung die ich erhalte verderben mir den Appetit.

Altes edit: nach vielen Jahren mit 5 Sternen, nun einen Stern runter aufgrund der Preisgestaltung. 13,50€ für einen gyrosteller ist echt zu heftig, wenn Mitbewerber, mit einer ähnlichen Qualität (aber nicht gaaaanz zu perfektem gyrosgeschmack), gleicher Größe das ganze um die Ecke 4€ günstiger anbieten - und diese haben die Preise ebenfalls mehrfach erhöhen müssen. Irgendwas hat sich da inzwischen verschoben (stand 11/22). Weiterer kleiner kritikpunkt: die Öffnungszeiten werden in letzter Zeit nicht immer eingehalten. Habe es jetzt mehrfach erlebt das man schon eine Stunde vorher (oder noch früher) geschlossen hatte. Sehr ärgerlich wenn das die Abendessen-Planung war und man extra dort hin fährt.

Einfach das beste Gyros in town.. Mehr gibt's nicht zu sagen 😁...

Wie viele andere hier, war auch ich zunächst von dem Inhaberwechsel tief verunsichert. Der Oberbilker Grill lebt ja weder vom Ambiente noch vom Service im herkömmlichen Sinne, sondern vor allem vom Essen und diesem unverwechselbarem Charme, den so ein Imbiss entweder hat oder nicht hat. Ich habe dort jahrelang mit großer Hingabe den Gyrosteller mit Tzaziki (zum dort) oder die Gyros-Pita gerollt (zum mit) gegessen und war sehr glücklich, vor allem natürlich über die Qualität des Gyros, das zugleich knusprig als auch saftig war, würzig aber nicht aufdringlich. Dass es nicht einfach werden würde, dieses Meisterstück nachzuahmen war klar. Leider muss man den Rezensenten hier beipflichten, wenn sie berichten, dass es den neuen Inhabern jedenfalls noch nicht gelungen ist. Anders als vielen Unkenrufen zu folgen, ist die Portionsgröße nicht wesentlich geschrumpft. Es war beim Gyrosteller etwas weniger Tzaziki als sonst, aber noch immer türmten sich Gyros, Pommes, Zwiebeln und Pepperoni in schwindelerregenden Höhen auf dem kleinen Teller. Auch waren meine Pommes, anders als hier berichtet, völlig in Ordnung und entsprachen exakt dem alten Standard. Das Gyros allerdings war deutlich trockener, zugleich aber auch mehr ledrig als knusprig und hatte auch einen viel weniger intensiven Geschmack, obwohl es ersichtlich vergleichbar gewürzt war. Das lässt entweder befürchten, dass an der Fleischqualität des Spießes gespart wird oder die Art der Zubereitung sich geändert hat. Ich denke, man darf die Herausforderungen, die in der Herstellung des Spießes, der Würzung usw., liegen, nicht unterschätzen. Auch die richtige Zubereitung dürfte kompliziert sein, weil das Fleisch logischerweise den ganzen Tag über gart, ohne dass es austrocknen darf. Ich habe deswegen Hoffnung, dass es vielleicht eine Frage der Zeit ist, bis die alte Qualität wenigstens in Sichtweite gerät. Die Zweifel...