Restaurant Siegfried Werft — Restaurant in Eckernförde

Ich habe hier Ende Juli zu einer großen Feier eingeladen und bin dem gesamten Team der Siegfried-Werft unendlich dankbar dafür! Die vorbereitenden Gespräche mit Herrn Träger verliefen in einer extrem freundlichen Atmosphäre. Wir wurden von ihm in allen Belangen sehr gut beraten, was sich sehr positiv auf die spätere Party ausgewirkt hat. Am Tag des Festes hatten wir das große Glück, sonniges Wetter bei angenehmen Temperaturen, nicht zu heiß, zu haben, so dass wir die riesige Terrasse nutzen konnten und das wunderschöne Ambiente voll zur Geltung kam. An solchen Abenden gibt es keinen schöneren Ort für eine Feier! Die Tische waren wunderschön eingedeckt, alles entsprach vollends unseren Vorstellungen. Das sehr reichhaltige Buffet übertraf sogar noch unsere Erwartungen, es war nicht nur alles sehr schön angerichtet, wirklich alles war ausgesprochen exquisit! Ein großer Dank dafür an die Küche! Der Service, insbesondere der von Uwe und Alex, die uns auch noch bis in die tiefe Nacht versorgten, war unbeschreiblich gut! Niemand musste lange auf etwas warten, sie schienen immer schon zu erahnen, wer etwas benötigte. Sie waren immer sofort zur Stelle, mitunter ganz dezent im Hintergrund, dass man sie fast gar nicht bemerkte, dann wieder offen fröhlich, immer extrem freundlich und sehr höflich. Besser kann man das nicht machen! Danke! Da der engagierte DJ Baschko zudem hundertprozentig den Musikgeschmack der Gäste traf und diese alle große Lust auf eine richtige Party hatten, wurde es ein unvergessliche Feier für mich! Ich würde, wenn es möglich wäre, auch 6...

Unfreundlicher Service, als vegan angebotenes Essen lieblos und geschmacklich ohne jede Ambition.

Vorsicht bei Unverträglichkeiten: Transferleistungen auf Basis der Bestellung werden durch den Service nicht erbracht: Hauptgang wurde vegan bestellt, es wurde extra abgefragt, ob irgendwo tierische Komponenten dabei sind. Als Vorspeise wurde ein Salat bestellt und extra noch abgefragt, ob im Dressing (das wird gerne vergessen) Milchprodukte verarbeitet wurden. Damit sollte klar sein: dieser Gast isst vegan. Serviert wurde ein Salat, in welchem das Weißkraut mit Mayo angemacht war. Als dies moniert wurde, kam die maximal unfreundliche Antwort, das nur Milchprodukte abgefragt wurden. Und als Ersatz wurde durch den Service, ohne Rücksprache mit mir ein Salat mit Essig und Öl bestellt, der sich als Schälchen mit rohem Weißkohl und einer Handvoll Rucola und 2 Scheiben Gurke erwies. Erst auf Nachfrage der (Serviceleitung...) bekam ich dann, zum servierten Essig und warmen Öl (angeblich Olivenöl...keiner an meinem Tisch konnte das herausschmecken...es schmeckte für uns alle nach Bratöl) noch eine sehr leckere Granatapfel Vinaigrette. Noch ein Wort zum Hauptgang: Diw vegane Bratwurst war gut. Diese wurde mit Senf serviert. Original steht dazu Cuscus mit Gemüse der Saison auf der Speisekarte. Ich war froh, dass ich mir statt des Cuscus Bratkartoffeln bestellt habe, sonst wäre es mir persönlich zu trocken gewesen.

Alles in allem kann ich nur sagen: Lieber ganz klar kommunizieren: Wir wollen und können vegan nicht. Dann kann Mensch sich daran...

Heute hatten wir das Glück, mit unserer Familie in diesem Restaurant zu Mittag zu essen – anlässlich eines ganz besonderen Ereignisses: dem 95. Geburtstag unserer lieben Tante Ingrid, die sich in hervorragender Verfassung befindet. Mit dabei waren Sabina, ihre Eltern Jürgen und Frauke, und es war ein Erlebnis, das uns allen in schöner Erinnerung bleiben wird.

Das Essen war ausgezeichnet: Wir genossen zart zubereiteten Fisch mit frischem Spargel, begleitet von einer sorgfältigen Weinauswahl für diejenigen, die ein Glas wollten. Doch mehr noch als das Menü war es die herzliche und aufmerksame Atmosphäre, die diesen Moment so besonders machte.

Ein ganz besonderer Dank geht an unseren Kellner Olí, der mit seinem respektvollen Humor, seiner Freundlichkeit und seinem Feingefühl diesen bedeutenden Anlass wunderbar begleitet hat. Die Geste, Ingrid ein Gläschen auszugeben, war nicht nur höflich, sondern zutiefst menschlich. Es war ein Mittagessen voller Freude, Geschmack und Herzlichkeit.

Ein großes Dankeschön an das Küchenteam für die Qualität und Sorgfalt in jedem Gericht – und an Olí für seinen großartigen Service. Ein Ort, den wir auf jeden Fall wieder besuchen werden und den wir von Herzen...