Restaurant Hofgut Erbach — Restaurant in Eltville am Rhein

Wir sind aus Erbach und waren schon öfter hier. Nun viel zu spät endlich unsere Bewertung. :-)

Mein absolutes Lieblingsgericht ist das Geschnetzelte vom Schwein. Es wird vom Filet zubereitet und hat zum Zeitpunkt des Servierens stets den perfekten Garpunkt. Serviert wird es in einer super leckeren und überhaupt nicht überwürzten sondern natürlich schmeckenden Champignonrahmsoße neben (nicht auf!) den hausgemachten Spätzle auf einem stets gut warmen Teller. Auch die hausgemachten Spätzle sind so wie sie sein müssen. Vor dem Servieren werden sie noch einmal ganz kurz (in Butter?) „angebraten“, sodass teilweise ganz dezente Röstaromen entstehen. Sowas macht nur, wer liebt, was er macht. Spätzle und Geschnetzeltes kann man dann je nach Gusto zusammen oder getrennt essen - so muss das! Der Salat ist immer frisch und knackig und bietet einen schönen Kontrast zu dem herzhaften Fleisch. Ich wüsste nicht, was man an diesem Gericht noch perfektionieren könnte!

Die Getränke sind ebenfalls immer gut. Softdrinks sind stets frisch und das Pils perfekt gezapft. Es gibt auch eine kleine Auswahl besonderer Flaschenbiere - einfach mal fragen. Die Whiskeyauswahl soll auch sehr gut sein, nur leider bin ich kein Whiskeytrinker.

Auch die tagesaktuellen klassischen Desserts sind immer eine Wucht! Sowas gibt es heute leider kaum noch.

Der Wirt ist noch ein echter Wirt, Gastgeber durch und durch und steht im Service der Qualität seiner Frau in der Küche in nichts nach. Aufmerksam, zuvorkommend und mit ganz viel Herzblut und Liebe bei der Sache. Zu seinen kleinen Absackern sage ich hier nichts - die müsst ihr selbst ausprobieren. :-)

Ich liebe das Ambiente, welches nicht zuletzt maßgeblich durch den tollen Gastgeber geprägt wird. Es ist genau richtig, dass in den Räumen alles beim Alten geblieben ist. Mein Highlight ist die alte Theke mit kleiner Bar in der Mitte des Raumes, die dem Ganzen eine besondere...

Wir waren mit 3 Erwachsenen und zwei kleinen auf gut Glück in dem Restaurant.

Was soll ich sagen? Ich würde so weit gehen, zu sagen, dass dies einer der wenigen Perlen im Rhein-Main-Gebiet ist.

Hinweis! NUR BARZAHLUNG MÖGLICH

Das Ambiente:

Von aussen eher unscheinbar und vielleicht nicht direkt einladend - aber probier's aus!

Urig, wie vor 30 Jahren (soweit man sich eben erinnern kann) mit langen Holzbänken, entsprechender Deko etc . - Super!

Parkplätze habe ich zumindest keine gesehen.

Der Service:

Man fühlt sich hier einfach wohl. Total freundlich und zuvorkommend ist der Wirt. Damen werden stets zuerst bedient, Tageskarte wird am Tisch präsentiert etc. - alte Schule eben. Tatsächlich gibt's solchen Service kaum noch.

Das Essen:

Alle Speisen waren super - es hat jedem Geschmeckt. Wenig Salz und Zucker, sowohl in den Speisen als auch in den Pommrs - das lass ich mir loben. Hier schmeckt man Dinge (kein Witz) die man in einem Schnitzelhaus für 12,50€ nicht schmeckt. Die Kartoffelscheiben, der Salat und das Fleisch mit der Sauce.. Leute ich darf nicht darüber nachdenken..

Schon wirklich lange nicht mehr so gut gegessen. Die Preise sind etwas höher - aber sind wir mal ehrlich - das zahlt man gerne + Trinkgeld für das runde Gesamtpaket das man kulinarisch und vom Servic erhält.

Wünschenswert:

Eine Belüftung bzw. Gelegentliches Lüften für einen Sauerstoff austausch wäre nicht schlecht ;) ich und jeder andere weiß nach 3 Tagen noch, wo...

Ich war gestern mit meiner Frau und meinem Sohn dort essen . kleines Schmuckstück , kann ich nur sagen . Die Karte war für meine Frau , im ersten Eindruck , sehr klein . Das relativiert sich aber nach dem Essen . Den hier wird das angeboten , was man zu 100% auch kann . Man braucht keine 15 Schnitzel Variationen . Dass Essen war sehr sehr gut . Mich kann man als Metzger schwer beeindrucken, außer man macht es so , wie ich es gestern erleben durfte . Eine Soße die richtig gezogen wurde , aus dem Ansatz von Knochen , so wie man es Ansicht erwarten sollte, was oftmals aber nicht umgesetzt wird .Kräftig im Geschmack, 2 oder sogar 3 mal reduziert . Das hatte mich umgehauen . dazu die Frische der Speisen , im Salt Rotebeete , nicht aus dem Glas , sondern frisch gemacht , der Salat ist nicht im Dressing ertrunken . Einfach Herrlich... über dass Essen , könnte ich hier noch weiter schwelgen , aber wisst ihr was , geht selbst dort hin und probiert es . Egal was es wird euch verzaubern und euch ein lächeln ins Gesicht zaubern , so ging es mir und meinen beiden lieben . Auch der Wirt als Gastgeber war sehr nett und zuvorkommend . Alles im allem , Es lohnt sich hierher einen Abstecher zu machen .Lasst euch von der Schlichtheit nicht...