Weinhaus Schuster — Restaurant in Eltville am Rhein

Das Weinhaus Schuster in Eltville-Erbach hat uns am 4. Advent ein wunderbares Gänseessen geboten. Alles war reichlich, lecker und bis ins Detail geschmackvoll.

Schon die Vorspeise, eine klare Suppe mit einem herzhaften Gänseleberknödel, war ein gelungener Start. Die Brühe war kräftig und wärmend – genau das Richtige für die kalte Jahreszeit.

Der Höhepunkt war natürlich die Gans. Sie wurde knusprig gebraten und am Tisch präsentiert – ein toller Anblick! Das Fleisch war zart und saftig, perfekt zubereitet. Dazu gab es die klassischen Beilagen: einen herrlich abgeschmeckten Rotkohl, der mit seiner leicht süß-säuerlichen Note genau passte, und fluffige, aber gleichzeitig feste Klöße. Besonders lecker waren die Maronen, die mit ihrem nussigen Geschmack das Ganze wunderbar ergänzt haben.

Der Service war ebenfalls hervorragend. Die Kellnerin war sehr freundlich, aufmerksam und hat dafür gesorgt, dass wir uns rundum wohlgefühlt haben.

Das Ambiente des Weinhauses ist gemütlich und rustikal, genau passend für ein traditionelles Festessen. Alles in allem war es ein wunderbares Erlebnis, das wir wärmstens empfehlen können. Wer gutes Essen, einen guten Wein und einen herzlichen Service schätzt, ist hier...

Gutes Essen, nette Atmosphäre, guter Service - leider unaufmerksames Management. Meine Tischreservierung zum 21.12., 4 Personen davon abhängig gemacht, dass Gänsekeulen, Rotkraut und Klösse gereicht werden (nicht verbindlich bestellt), dies wurde bejaht, da in der Vorweihnachtszeit stets vorhanden. Als die Bestellung entgegengenommen wurde, 4 Gänsekeulen, wurde erklärt, dass es keine gebe. Drei Tage vor Weihnachten disponiere man zurückhaltend und bot stattdessen Ente an. Die Speisekarte enthielt allerdings noch Gänsekeule und die Tafel mit den Spezialitäten am Eingang wies in Kreide "Gänsekeule..." aus. Selbst dann noch, nachdem wir nach einer sehr guten Ente + Rotkohl + Klösse + Nachschlag die Weinstube verlassen hatten. Fazit: Auch ich muss mir Notizen machen. Wenn eine Tischbestellung mit Nachfrage nach einem Gericht bestätigt wird, Notiz machen, z. B. "Gänsekeule bevorraten". Wenn es keine gibt Speisekarte und Aushang -vorher- berichtigen und wenn es dann immer noch nicht klappt, entschuldigen und kleine Extra als Entschädigung, wie...

Seit 40 !! Jahren halten wir dem Alten Weinhaus Schuster die Treue, weil einfach wirklich ALLES stimmt: ob in der behaglichen idyllischen Weinstube oder dem luftigen, einladenden Innenhof. Man fühlt sich richtig wohl von dem Moment an, wenn man das Weinhaus betritt. Die familiäre Atmosphäre in einer der ältesten Weinstuben im Rheingau ist angenehm und unaufgeregt, der Gast ist König. Die tolle Auswahl Rheingauer Gerichte von hervorragender Qualität, ergänzt um eine wechselnde Tageskarte, feine Weine regionaler Winzer und ein immer aufmerksamer Service sind das Geheimnis, warum wir seit so langer Zeit Stammgäste bei Erich und Gaby Schuster sind. Bitte macht noch...